Ένα εξαιρετικά διακοσμημένο πιάτο είναι ένα σημαντικό στοιχείο του εορταστικού πίνακα. Στο σύγχρονο μαγειρικό σκεύος χρησιμοποιείται ευρέως η «σκάλισμα» , η οποία αντιπροσωπεύει την εικονιστική κοπή των τροφίμων (κυρίως φρούτων και λαχανικών) και τη σύνθεση των όμορφων συνθέσεων από αυτά. Φυσικά, όπως κάθε τέχνης, η ξυλογλυπτική απαιτεί ταλέντο και υψηλό επίπεδο δεξιοτήτων, αλλά η βάση της ξυλογλυπτικής μπορεί να κυριαρχεί, αν επιθυμεί, από οποιαδήποτε ερωμένη.
Σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων με τα χέρια σας. Η σύνθεση μπορεί να είναι ένα θαυμάσιο δώρο ή μια πρωτότυπη διακόσμηση του τραπεζιού σας. Αλλά στο τέλος της εορταστικής γιορτής ένα γλυκό μπουκέτο φρούτων θα χρησιμεύσει ως ένα νόστιμο ελαφρύ επιδόρπιο, το οποίο τα παιδιά και οι ενήλικες θα απολαύσουν με χαρά.
Master-class: μπουκέτο φρούτων
Θα χρειαστείτε:
Προσαρμογές
- ξύλινα μυτερά σουβλάκια.
- καλούπια για σκάλισμα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνήθεις φόρμες για μπισκότα)?
- μαγειρικό ψαλίδι?
- κοφτερό μαχαίρι?
- ένα όμορφο δοχείο για τη ρύθμιση της σύνθεσης.
- συστατικά για την παρασκευή αλατισμένης ζύμης (αλάτι, αλεύρι, νερό και λίγο φυτικό έλαιο).
Φρούτα
- ανανά μεσαίου μεγέθους.
- ένα μικρό πεπόνι?
- μεγάλα μούρα φράουλας
- χωρίς σταφύλια
- φύλλα σγουρό μαϊντανό.
Συμβουλή: Για να φτιάχνετε μπουκέτα φρούτων, συνιστάται να επιλέξετε ισχυρούς καρπούς μέτριας ωριμότητας, από πυκνό πολτό είναι ευκολότερο να κόψετε τα στοιχεία και στα επόμενα συστατικά του μπουκέτου θα διατηρήσει την όμορφη εμφάνιση του περισσότερο.
Πώς να φτιάξετε ένα μπουκέτο φρούτων;
- Κόψτε τον ανανά σε κύκλους με πάχος 1,5 εκ. Χρησιμοποιώντας ένα καλούπι κόβουμε λουλούδια από τους κύκλους (αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι)
- Σπανάκι αρπάξτε μικρές φέτες πεπονιού πεπονιού και κόβουμε μικρούς κύκλους - αυτό θα είναι το μέσο των λουλουδιών.
- Στίδα στα μούρα φράουλα σουβλάκια.
- Περνάμε επίσης τα σουβλάκια των σταφυλιών.
- Για να βάλετε ένα μπουκέτο φρούτων στο επιλεγμένο σκάφος, βάλτε ένα κομμάτι αλατισμένης ζύμης στο κάτω μέρος του. Για να το κάνετε, ανακατέψτε καλά το αλεύρι, το αλάτι, το νερό και δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Στην προκύπτουσα μάζα, τα συστατικά του μπουκέτου θα στερεωθούν με ασφάλεια.
- Τοποθετούμε τα συστατικά του μπουκέτου στο δοχείο, εισάγοντας τα σουβλάκια στη ζύμη. Ταυτόχρονα, για να φανεί η σύνθεση φρούτων ευπαρουσίαστη, είναι απαραίτητο να κάνουμε τα σουβλάκια διαφορετικά σε ύψος.
- Το τελευταίο άγγιγμα είναι η διακόσμηση του μπουκέτου με μαϊντανό.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Μπορείτε να πειραματιστείτε κάνοντας πρωτότυπες μπουκέτα φρούτων. Κοιτάξτε όμορφα στις συνθέσεις καρπούζι, πεπόνι, νεκταρίνι, ροδάκινο, μανταρίνι, ακτινίδιο, κυδώνι, δαμάσκηνο, φράουλα, σταφύλια, ανανά. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούμε γρήγορα σκουρόχρωμα σε φέτες μήλου και μπανάνας. Αλλά τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν εξ ολοκλήρου.
Ιδέες για τη δημιουργία απλών συνθέσεων
- Οι βρώσιμες μπουκέτες μπορούν να συμπληρωθούν με γλυκά σοκολάτας.
- Κοιτάξτε ωραία φρούτα και μούρα σε σοκολάτα βερνίκι. Για να γίνει αυτό, τα φρούτα, εν όλω ή εν μέρει (ανάλογα με την πρόθεση) βυθίζονται στο λιωμένο ζεστό λούστρο, και στη συνέχεια περιμένετε έως ότου η επικάλυψη σοκολάτας καταψυχθεί σωστά.
- Είναι πολύ καλό να το χρησιμοποιείτε για να δημιουργήσετε ένα μπουκέτο από βερνίκια διαφορετικών αποχρώσεων, επιλέγοντας ποικιλίες σοκολάτας: γαλακτώδες, πικρό και λευκό. Εάν υπάρχει μια ικανότητα, είναι δυνατόν να διακοσμήσετε τα αντικείμενα με μοτίβα λούστρου διαφορετικού χρώματος, συμπιεσμένα από ένα κορνέ ή μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
- Μια ενδιαφέρουσα λύση - αμέσως μετά το τζάμι για να κυλήσετε τα φρούτα σε κοκκοφοίνικα, αλεσμένα καρύδια ή ψίχουλα βάφλας.
- Εξαιρετικά ματιά μονο-ανθοδέσμες (αποτελούνται από ταυτόσημα στοιχεία).
- Για να καθορίσετε τα φύλλα, τα χρώματα ενός πιο περίπλοκου σχήματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες.
Αναμφισβήτητα, ένα μοναδικό και νόστιμο (εκτός από το διαιτητικό!) Μπουκέτο φρούτων θα φέρει μεγάλη χαρά στον δημιουργό του εορτασμού οποιασδήποτε ηλικίας. Αν περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο των καλεσμένων σας, τότε βεβαιωθείτε ότι θα θαυμάσουν και θαυμάσουν την ικανότητά σας.
Επίσης, μπορείτε να διακοσμήσετε τα φρούτα με τη μορφή όμορφο τεμαχισμό .