Για να μαζέψετε μερικά μανιτάρια , αρκεί να πάτε σε ένα κοντινό δάσος. Αλλά εάν θέλετε να ρυθμίσετε σωστά αυτά τα δώρα της φύσης, να τα μαγειρεύετε και να τα μαρινάτε για μελλοντική χρήση, θα πρέπει να πλησιάσετε προσεκτικά την επιλογή των χώρων μανιταριών.
Η απόδοση των μυκήτων στα δάση μας εξαρτάται, πρώτον, από την κλιματική ζώνη και, δεύτερον, από τα είδη δέντρων που καλλιεργούνται εκεί. Για παράδειγμα, τα λευκά μανιτάρια απαντώνται κυρίως στα δάση ερυθρελάτης, οι κόκκινες κηλίδες συχνά συνυπάρχουν με τα κωνοφόρα είδη και πρέπει να αναζητηθούν βολέ, αντίστοιχα, σε ένα δάσος ασπίδων.
Όσον αφορά την καλύτερη στιγμή για τη συλλογή μανιταριών, είναι, φυσικά, το φθινόπωρο. Το καλύτερο είναι να πάτε για μανιτάρια την ημέρα της ημέρας νωρίς το πρωί. Είναι επιθυμητό η ημέρα πριν από αυτή να βρέξει, και ο καιρός ήταν ζεστός, αλλά όχι ζεστός.
Και τώρα σας προτείνουμε να διαβάσετε για τα καλύτερα μέρη μανιταριών!
Πού μπορείτε να πάτε για μανιτάρια στη Ρωσία;
Υπάρχουν πολλά μέρη μανιταριών στο τεράστιο έδαφος της Ρωσίας - από την περιοχή της Μόσχας μέχρι την Καρελία. Εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή.
Στην περιοχή του Λένινγκραντ, μπορείτε να κάνετε μια μέρα για μανιτάρια στο Novy Devyatkino, Semrino ή Puchholovo, στη λίμνη Zerkalnoye ή στα δάση της περιοχής Volkhov.
Οι Ekaterinburgers συλλέγουν μανιτάρια κατά μήκος της οδού Τσελιάμπινσκ σε περιοχές όπως ο Κρασνουφίμσκι, ο Αλαπαέφσκι, ο Καμένσκυ, ο Sysertsky, ο Sukholozhsky.
Εάν ζείτε στην περιοχή Tver, τότε πηγαίνετε για τα λευκά μανιτάρια καλύτερα στο Konakovo, και για το πετρέλαιο - με. Χαλκός. Στην Καρελία, πολλοί μύκητες αναπτύσσονται στην περιοχή της λίμνης Syamozero και των ποταμών Syapsy και Malaya Suna.
Οι κάτοικοι Perm καλύτερα να πάει για τα μανιτάρια σε Gaina ή Krasnovishersk, όπου μετά τη συγκομιδή μανιταριών έρχονται σε τοπικά μανιτάρια παζάρια.
Και, φυσικά, η γειτονιά της πρωτεύουσας είναι επίσης γεμάτη με μανιτάρια. Κοντά στα δάση της Μόσχας σε όλες σχεδόν τις κατευθύνσεις από την πόλη προσφέρουν μανιτάρια pickers τα δικά τους δώρα φύση. Τα καλύτερα μέρη είναι οι δασικοί ορεινοί όγκοι κατά μήκος των αυτοκινητοδρόμων του Κιέβου και του Borovskoye, κοντά στην εθνική οδό Μίνσκ της Μόσχας, κοντά στις πόλεις Khimki και Mitino. Όσο μακρύτερα από τον περιφερειακό δρόμο της Μόσχας, τόσο περισσότερα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν και τόσο λιγότερος ανταγωνισμός.
Μανιτάρια της Ουκρανίας
Οι Kievans έχουν συνηθίσει να πηγαίνουν να βρουν μανιτάρια στα βόρεια και βορειοδυτικά της περιοχής, όπου αναπτύσσονται εκτεταμένα δάση. Αυτές είναι οι επαρχίες Vyshgorodsky και Makarovsky, Tarasovshchina, δάση γύρω από τα χωριά Lutezh, Katyuzhanka, Klavdievo, Komarovka. Επίσης, πολλά μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν σε άλλες κατευθύνσεις: στα δυτικά βρίσκονται τα προάστια του Fastov και του Vasilkov, στα νότια - Tarashcha και Boguslav, στα ανατολικά δάση κοντά Boryspil και Pereyaslav-Khmelnitsky. Και στα ίδια τα μητροπολιτικά πάρκα, όταν οι καιροί του φθινοπώρου είναι ζεστοί, αναπτύσσονται και μανιτάρια, αλλά δεν συνιστώνται για φαγητό, επειδή απορροφούν όλες τις βλαβερές ουσίες από το αστικό έδαφος και τον αέρα.
Τα ορεινά δάση των Καρπαθίων βρίσκονται επίσης για τη συλλογή μανιταριών. Σχεδόν σε κάθε ζώνη των δασών, ή μάλλον - στην κοπή στα σύνορα των μεγάλων δασών βρίσκονται ολόκληρα πεδία μανιταριών, αποκαλούμενα τοπικά "μανιτάρια". "Καρπαθικά μανιτάρια και παλιούς χωματόδρομους και μονοπάτια" αγαπούν ".
Υπάρχουν πολλά μέρη μανιταριών στα δάση των περιοχών Sumy και Ternopil, στην περιοχή Chernigov και στην περιοχή του Χάρκοβο.
Πού είναι καλύτερα να πάτε για μανιτάρια στη Λευκορωσία;
Η Λευκορωσία είναι επίσης πλούσια σε αυτά τα δώρα της φύσης. Για chanterelles, μπορείτε να μεταβείτε με ασφάλεια σε περιοχές Logoysky και Stolbtsy, οι boletus και podereinoviki συγκεντρώνονται στα δάση Borisov και Volozhinsky. Για αγαπημένα μανιτάρια μπορείτε να πάτε στην περιοχή του Μινσκ, όπου πολλοί μανιτάροι προσπαθούν να φτάσουν στη Λευκορωσία. Και στο δάσος Khatynsky μεγαλώνουν τα μανιτάρια σχεδόν όλων των βρώσιμων ειδών. Εκτός από τα μανιτάρια, υπάρχουν πολλές διαδρομές μούρων.
Και τώρα - πήγαμε για μανιτάρια!