Τηγάνι για μια επαγωγική εστία

Αν αναρωτιέστε για να αγοράσετε ένα σκεύος ψησίματος, σίγουρα, θεωρήστε τους εαυτούς σας ως έμπειρους της επιστήμης της σωστής διατροφής . Μετά από όλα, μια σχάρα για μια επαγωγική εστία θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε σχεδόν χωρίς λάδι.

Πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι για μια επαγωγική εστία;

Ποια είναι η ομορφιά της αγοράς τέτοιων πιάτων και είναι ένα χυτοσίδηρο κατάλληλο για μια επαγωγική εστία; Ο χυτοσίδηρος θα συναρμολογηθεί με έναν κλίβανο επαγωγής. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά του είναι η ανθεκτικότητα, καθώς και η ομοιόμορφη και αργή θέρμανση του πυθμένα. Υπάρχουν, ωστόσο, αρκετές συμβουλές για το πώς να επιλέξετε ένα τηγάνι για μια επαγωγική εστία. Η παρακάτω λίστα αποτελείται από αυτές τις συμβουλές:

  1. Πρώτον, ας ορίσουμε με τη στιγμή, τι τα τηγάνια είναι κατάλληλα για επαγωγικές κουζίνες, εκτός από χυτοσίδηρο. Μπορείτε να επιλέξετε τον εαυτό σας την ταχύτητα του χαλκού ή του χάλυβα. Ο χαλκός είναι η πιο ακριβή επιλογή όλων, γι 'αυτό μια τέτοια αγορά γίνεται είτε από τον μάγειρα είτε ως δώρο. Τα χαλυβουργεία θεωρούνται τα βολικότερα σε βάρος του χαμηλού βάρους, ενώ τα περισσότερα μοντέλα καλύπτονται με μη κολλητική στρώση.
  2. Για το μαγείρεμα, είναι σημαντικό το μέγεθος του επιλεγμένου τηγανιού να είναι το ίδιο με το μέγεθος της πλάκας της επαγωγικής εστίας. Όσο για το μικρότερο δυνατό μέγεθος, είναι συνήθως μέσα σε 12 εκατοστά. Αν το μέγεθος του πυθμένα είναι πολύ μεγαλύτερο από το μέγεθος του καυστήρα, δεν μπορείτε να το ενεργοποιήσετε.
  3. Τις περισσότερες φορές για μια σχάρα προσφέρουν τετράγωνα τηγάνια, δεδομένου ότι είναι πολύ πιο ευρύχωρα. Εάν βρείτε ένα στρογγυλό σχήμα που εμφανίζεται πολύ λιγότερο συχνά, θα έχετε ένα πρόσθετο μπόνους: σας επιτρέπει να ζεστάνετε ομοιόμορφα και γρήγορα το κάτω μέρος του ταψιού.
  4. Αναζητώντας μια απάντηση στην ερώτηση, ποια τηγάνια είναι κατάλληλα για επαγωγικές κουζίνες, έχουμε ήδη σταματήσει στο χυτοσίδηρο. Και το χρησιμοποιείτε μόνο για μια σχάρα. Αλλά σπάνια ο αγοραστής δίνει προσοχή στο ύψος της ίδιας της πλευράς. Εάν κοιτάξετε τις νευρώσεις και δεν θα είναι πολύ υψηλό, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε το τηγάνι στον πάγκο. Είναι το ύψος των πλευρών που σας εγγυάται μια καλά τηγανισμένη τροφή χωρίς υπερβολική ποσότητα πετρελαίου.
  5. Μην είστε τεμπέλης να ρωτήσετε τον σύμβουλο σχετικά με το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του επιλεγμένου μοντέλου. Σύμφωνα με γενικές συστάσεις, οι πυκνοί τοίχοι και ο πυθμένας είναι υποχρεωτική προϋπόθεση για γλάστρες και ταψιά, στα οποία πρόκειται να μαγειρέψετε φαγητό σε μια κουζίνα τύπου επαγωγής. Το πιο προτιμητέο είναι ο πυθμένας πολλαπλών στρώσεων. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των πιάτων, το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα λόγω της ομαλής θέρμανσης του πυθμένα και θα εξυπηρετεί τον πολύστρωτο πυθμένα πολύ περισσότερο.