Αλλεργία στο γάλα (αγελάδα) πρωτεΐνες - ένα αρκετά κοινό φαινόμενο, το οποίο είναι πιο συχνές σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Πολλά από αυτά τα παιδιά ηλικίας 2 έως 3 ετών "ξεπερνούν" αυτό το πρόβλημα, το οποίο οφείλεται στην ωρίμανση του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά μερικοί άνθρωποι αναγκάζονται να υποφέρουν όλη αυτή τη ζωή.
Αιτίες αλλεργίας στην πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας
Το αγελαδινό γάλα περιέχει περισσότερους από 20 τύπους πρωτεϊνών, εκ των οποίων τα ακόλουθα θεωρούνται αλλεργιογόνα:
- καζεΐνη.
- β-λακτοσφαιρίνη.
- άλφα-λακτοαλβουμίνη.
- λιποπρωτεϊνών.
Το γάλα πολλών άλλων δίχηλων ζώων περιέχει τις ίδιες πρωτεΐνες όπως στο αγελαδινό γάλα. Επίσης, οι πρωτεΐνες είναι αλλεργιογόνα στο μοσχάρι, καθώς οι μόσχοι τρέφονται με αγελαδινό γάλα.
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αλλεργικές αντιδράσεις σε πρωτεΐνες γάλακτος σε ενήλικες:
- γενετική προδιάθεση για τον σχηματισμό υπερευαισθησίας στην κατάποση πρωτεϊνών γάλακτος,
- ανοσοποιητικές ανεπάρκειες (συνηθέστερα - υπερβολική παραγωγή ειδικής ανοσοσφαιρίνης Ε ορού).
- απουσία ή ανεπαρκής παραγωγή ενζύμου που διασπά τις πρωτεΐνες γάλακτος ·
- ευαισθητοποίηση του σώματος από άλλο αλλεργιογόνο, έναντι του οποίου σχηματίζεται αλλεργική αντίδραση στη πρωτεΐνη του γάλακτος.
Αλλεργία σε πρωτεΐνες αγελάδας (γάλακτος) - συμπτώματα
Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από αλλεργίες στη πρωτεΐνη γάλακτος αναπτύσσουν μια αλλεργική αντίδραση άμεσου τύπου - μετά από λίγο χρόνο μετά τη χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Βασικά, τα συμπτώματά του είναι εκδηλώσεις του δέρματος:
- ερυθρότητα;
- αλλεργικό εξάνθημα .
- οίδημα
- κνησμός.
Υπάρχουν επίσης διαταραχές της γαστρεντερικής οδού:
- διάρροια;
- εμετός.
- διάρροια;
- μετεωρισμός;
- αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
Συχνά συμπτώματα είναι οι αντιδράσεις του αναπνευστικού συστήματος:
- αλλεργική ρινίτιδα .
- δυσκολία στην αναπνοή.
- βρογχικό άσθμα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρατηρείται μια ιδιαίτερα σοβαρή αντίδραση: πνιγμός, σοβαρή διόγκωση του στόματος και του λαιμού, αιφνίδια πτώση πίεσης.
Στο άλλο μισό των ασθενών εμφανίζονται αλλεργικές αντιδράσεις με καθυστερημένο τύπο (μετά από μερικές ώρες ή ημέρες), οι οποίες, κατά κανόνα, εκδηλώνονται αποκλειστικά με σημεία από τη γαστρεντερική οδό.
Θεραπεία αλλεργιών σε πρωτεΐνες αγελάδων
Η μόνη μέθοδος θεραπείας στην περίπτωση αυτή είναι ο πλήρης αποκλεισμός των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες γάλακτος:
- τυριά ·
- γάλα;
- γάλα χυλό?
- ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- σοκολάτα γάλακτος?
- παγωτό?
- το μοσχάρι και άλλα.
Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης, χρησιμοποιούνται αντιισταμινικά, ροφητικά, αντι-αλλεργικές αλοιφές.