Αχλάδι της γης - έτσι στον κοινό λαό που ονομάζεται Ιερουσαλήμ αγκινάρας, είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα μας. Καλλιεργείται ως ιατρική πρώτη ύλη για τη θεραπεία της γαστρίτιδας , των ελκών, του διαβήτη και ως λαχανικών για τις βιταμίνες. Πρέπει να ξέρετε πότε πρέπει να συλλέξετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και πώς να αποθηκεύσετε σωστά την καλλιέργεια, έτσι ώστε το φυτό να μην έχει χάσει τις ιδιότητές του.
Πότε να καθαρίσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ;
Οι όροι της συγκομιδής ενός πήλινου αχλαδιού δεν έχουν σαφές χρονικό πλαίσιο, επειδή το εργοστάσιο μπορεί να αντέξει ακόμη και μεγάλους παγετούς. Αλλά για να αποθηκεύσετε ρίζες καλλιέργειες στη γη δεν αξίζει ακόμα, επειδή το χειμώνα δεν είναι δυνατόν να τους σκάψει. Είναι καλύτερα να κόβετε τις κορυφές τον Οκτώβριο-Νοέμβριο (ανάλογα με την τοποθεσία) και να αρχίσετε να σκάβετε έξω σε μια εβδομάδα.
Μέρος των κονδύλων, αν χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές, μπορεί να παραμείνει στο έδαφος και να σκάψει όπως είναι απαραίτητο εάν το κάλυμμα χιονιού βρίσκεται πιο κοντά στον χειμώνα.
Πώς να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ το χειμώνα σε ένα κελάρι;
Ο ευκολότερος τρόπος αποθήκευσης κονδύλων στο υπόγειο. Για να γίνει αυτό, αμέσως μετά τη συγκομιδή, τοποθετούνται σε κουτιά με άμμο ή υγρό πριονίδι και κατεβαίνουν σε κελάρι. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι αρκετά χαμηλή - από + 1 ° C έως + 4 ° C.
Εάν συλλέξατε πολλή συγκομιδή, τότε μπορείτε να την αποθηκεύσετε στις λεγόμενες ράμφες. Για να γίνει αυτό, οι στρώσεις τοπιναμπούρ χύνεται στο έδαφος, οι οποίες χύνεται με άμμο και μεταφέρονται με υλικό στέγης. Από πάνω τα πάντα θερμαίνονται από ένα πήλινο ανάχωμα. Το χειμώνα, όπως είναι απαραίτητο, μπορείτε να πάρετε φρέσκα κονδύλους και να τα φάτε.
Πώς να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε ένα διαμέρισμα;
Δυστυχώς, οι κάτοικοι των πόλεων δεν ήταν τυχεροί με τα κελάρια και επομένως κρατούσαν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο διαμέρισμα. Είναι καλύτερο να το κάνετε σε ένα σχετικά δροσερό μπαλκόνι, όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους + 4 ° C. Αλλά οι μικρές παγετώδεις καλλιέργειες δεν είναι τρομερές - μετά την απόψυξη δεν χάνουν τις ιδιότητές τους.
Για να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο μπαλκόνι θα χρειαστείτε σάκους με υγρό πριονίδι ή άμμο. Η υγρασία θα προστατεύσει την καλλιέργεια από το στέγνωμα και θα εξασφαλίσει ένα κατάλληλο μικροκλίμα. Είναι σημαντικό οι σάκοι με κονδύλους να μην έχουν άμεση ηλιακή ακτινοβολία, αφού με ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας το αχλάδι του εδάφους θα αρχίσει και πάλι να αυξάνεται.