Μια τέτοια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων και κτηνοτροφικών καλλιεργειών, όπως η γλυκοπατάτα, καλλιεργείται σε περιοχές με τροπικό και υποτροπικό κλίμα, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε μια θερμή εύκρατη ζώνη. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων σε ψημένη, ψημένη, τηγανημένη, ξηρή μορφή, από την οποία παρασκευάζονται ζάχαρη, αλεύρι, αλκοόλ και μελάσα.
Πατάτα ποιότητας πατάτας
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ακούσει για γλυκιά πατάτα, αλλά συγκεκριμένα, τι είδους φυτό, πολλοί δεν γνωρίζουν. Οι γλυκοπατάτες είναι κονδυλώδη λαχανικά με γεύση παρόμοια με την κολοκύθα, την μπανάνα, τον ανανά, τα καρότα ανάλογα με την ποικιλία. Η πατάτα περιέχει άμυλο, είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και καροτίνης. Χαρακτηριστική γεύση του δίνεται από τη γλυκόζη, η οποία περιέχεται σε πολτό σε μεγάλες ποσότητες. Θεωρείται ισχυρό αντικαταθλιπτικό, καθαρίζει το αίμα από τη χοληστερόλη, προάγει την αναζωογόνηση του δέρματος, ανακουφίζει από τον μυϊκό πόνο κατά την κατανάλωση λαχανικών πριν από την άσκηση. Η ίνα βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα.
Bathat - ποικιλίες
Στον κόσμο υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες γλυκοπατάτας. Εξωτερικά διαφέρουν:
- μορφή κόνδυλοι (στρογγυλά, με ραβδώσεις, αγκύλες).
- σκιά φλούδας (από λευκό σε χαλκό-πορτοκαλί)?
- σάρκα χρώματος (λευκό, κίτρινο, καρότο, μωβ, κόκκινο).
Οι κύριες ποικιλίες χωρίζονται σε επιδόρπια, λαχανικά και χορτονομές, που χαρακτηρίζονται από τη συγκέντρωση γλυκόζης, καροτίνης και γεύσης. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες γλυκοπατάτας είναι οι γλυκοπατάτες για φαγητό:
- Victory 100. Πρώιμη ώριμη ποικιλία επιδόρπιο με πορτοκαλί σάρκα. Όταν οι κόνδυλοι ξαπλώνουν, δοκιμάζουν σαν καρύδια και μπανάνα.
- Beauregard. Ανθεκτικό στις ασθένειες, υψηλή απόδοση, δεν σπάει. Το δέρμα είναι μελιούχρωμο με υγρό πορτοκαλί πολτό, πλούσιο σε καροτίνη.
- Ο Κόκκινος του Γεωργίου. Η ποικιλία προσαρμόζεται στη μεσαία λωρίδα της χώρας. Οι κόνδυλοι με χάλκινο δέρμα και ελαφριά σάρκα σε ακατέργαστη μορφή από πατάτες μέχρι γεύση δεν διαφέρουν, αφού το μαγείρεμα γίνει γλυκό.
Πώς μεγαλώνει η γλυκοπατάτα;
Η γλυκιά γλυκιά πατάτα είναι μια μακρόχρονη λιάνα-ετήσια, των οποίων οι μίσχοι έχουν μήκος 1-5 m, εξαπλώνονται κατά μήκος του εδάφους και ριζώνουν στους κόμβους. Το ύψος του δακτυλίου είναι 15-18 cm, τα φύλλα στο φυτό είναι πεπόλωτο, παλλόχαρτο ή κορδόνι. Οι πλευρικές ρίζες της γλυκιάς πατάτας πυκνώνονται έντονα, σχηματίζουν επιμήκεις κονδύλους χωρίς ολτέλι με βρώσιμη σάρκα, το χρώμα της οποίας εξαρτάται από την ποικιλία. Οι καρποί της γλυκοπατάτας έχουν μάζα από 200 έως 3 κιλά, η ποικιλία των λαχανικών λόγω των διαφορετικών περιεχομένων της γλυκόζης έχει διαφορετική γεύση - πολύ γλυκιά ή όχι.
Πώς γλυκοπατάτα;
Στα μασχάλια των γλυκών φύλλων πατάτας, τα χλοοτάπητα λουλούδια αναπτύσσονται σε ροζ, λευκό ή απαλό χρώμα πασχαλιάς, παρόμοιας μορφής με ένα μεγάλο convolvulus. Δημιουργούν βούρτσες 3-7 μπουμπουκιών. Τα πεντικέλα έχουν το ίδιο μήκος με τους μίσχους των φύλλων. Το Batat είναι μια καλλιέργεια λαχανικών με σταυρωτή επικονίαση, η οποία εκτελείται κυρίως από τις μέλισσες. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες έχουν χάσει την ικανότητά τους να αναπαράγουν σεξουαλικά, πολλοί δεν ανθίζουν καθόλου, αλλά μερικές απολήξεις μπουμπουκιών και ακόμη και μορφοποιημένα κουτιά, μαύρα ή καφέ με διάμετρο 3,5-4,5 mm.
Πώς να φυτέψετε γλυκοπατάτα;
Μπορείτε να καλλιεργήσετε γλυκές πατάτες από γλυκοπατάτες με σπόρους ή φυτά, τα οποία λαμβάνονται μετά τη βλάστηση των κονδύλων. Η πρώτη μέθοδος απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Πριν από τη φύτευση γλυκών πατατών με σπόρους, είναι σημαντικό να βρούμε έναν καλό σπόρο. Η καλλιέργεια με φυτά είναι πιο συνηθισμένη, είναι δυνατόν να εφαρμοστεί ένας τέτοιος πολλαπλασιασμός ενός φυτού ακόμα και για αρχάριους κηπουρούς. Η τοποθέτηση κονδύλων στο έδαφος αμέσως, όπως οι πατάτες, δεν συνιστάται - η καλλιέργεια ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα έχει χρόνο για να φτιάξει καρπούς πριν από την εμφάνιση του παγετού.
Φύτευση γλυκών κονδύλων πατάτας
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε κονδύλους, για μια μικρή περιοχή θα χρειαστούν μόνο μερικά κομμάτια. Το φυτικό υλικό απολυμαίνεται σε ένα ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού. Οι γλυκοπατάτες για τη βλάστηση τοποθετούνται το χειμώνα τον Ιανουάριο - Φεβρουάριο, γι 'αυτό το λόγο είναι κατάλληλο ένα κουτί με ύψος 15-20 εκατοστών, οι οπές του οποίου είναι τρυπημένες, ένα δοχείο τοποθετείται σε μια παλέτα και τοποθετείται σε ένα περβάζι παραθύρου. Φύτευση γλυκοπατάτας με κονδύλους:
- ένα υπόστρωμα παρασκευάζεται από τα ίδια μέρη του χαλαρού χώματος, του χούμου και της άμμου. Το μείγμα πρέπει να ψήνεται για λίγο στο φούρνο.
- το τρίτο μέρος του κιβωτίου είναι γεμάτο από χώμα, η άμμος πρέπει να είναι στην κορυφή με στρώμα 3 cm.
- απολυμασμένοι κόνδυλοι που τοποθετούνται στο έδαφος, ελαφρώς πιεσμένοι και χύνεται άμμος μέσα στο στρώμα 3-4 cm. Θα πρέπει να είναι κατά το ήμισυ βαθύτερα στο έδαφος?
- η θερμοκρασία για τη βλάστηση απαιτείται μέσα στους + 18-27 ° C, το υπόστρωμα ποτίζεται τακτικά.
- Τα μοσχεύματα εμφανίζονται μετά από 30 ημέρες, όταν φτάνουν σε ύψος 10 cm, οι βλαστοί χωρίζονται και τίθενται σε νερό, έτσι ώστε να εμφανίζονται ρίζες, κατόπιν τοποθετούνται σε κύπελλα.
- οι βλαστοί από κονδύλους μπορούν να αφαιρεθούν έως 7 φορές, κάθε 10 ημέρες.
- στο ανοικτό έδαφος δενδρύλλια φυτεύονται στο ελατήριο, όταν το έδαφος θερμαίνεται μέχρι + 15 ° C, και η θερμοκρασία του αέρα φτάνει + 25 ° C?
- σε μια τοποθεσία προετοιμάζει τρύπες σε βάθος 15 τ.μ. και τους νερό?
- Σχέδιο φύτευσης: απόσταση μεταξύ των φυτών 40 cm, μεταξύ των σειρών - 70 cm?
- τα σπορόφυτα βαθαίνουν με 2 internodes, προστατεύονται από πλαστικά μπουκάλια ή γυάλινα βάζα, γεγονός που θα τους βοηθήσει να γίνουν καλύτεροι. Μετά την εμφάνιση νέων φύλλων, το καταφύγιο αφαιρείται.
Φύτευση γλυκοπατάτες στο έδαφος με σπόρους
Η καλλιέργεια γλυκών πατατών με σπόρους αρχίζει τη δεύτερη δεκαετία του Φεβρουαρίου. Για να γίνει αυτό, ετοιμάστε ένα μίγμα από χαλαρή γη, χούμο και χοντρή άμμο σε ίσα μέρη. Οι σπόροι απολυμαίνονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και ξηραίνονται. Κανόνες εκφόρτωσης:
- τα σπορόφυτα γεμίζουν με θρεπτικό υπόστρωμα, οι σπόροι είναι ενσωματωμένοι σε αυτά για βάθος 1,5-2 cm.
- οι καλλιέργειες καλύπτονται με μια μεμβράνη, τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος, ποτίζονται τακτικά?
- τα λάχανα της γλυκοπατάτας γλυκιά πατάτα θεωρούνται έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος όταν φθάνουν σε ύψος 15-20 cm?
- για μερικές εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση τα σπορόφυτα σκληρύνθηκαν - αφαιρούνται στον καθαρό αέρα για αρκετές ώρες κάθε μέρα.
Πού μεγαλώνει η γλυκοπατάτα;
Όταν προγραμματίζετε να καλλιεργείτε γλυκοπατάτες, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στον τόπο όπου θα αναπτυχθεί. Γλυκό γλυκό πατάτα - συνθήκες για επιτυχημένη ανάπτυξη:
- η παιδική χαρά πρέπει να προστατεύεται από ισχυρό άνεμο και να φωτίζεται καλά, το εργοστάσιο δεν του αρέσει ούτε η παραμικρή σκίαση.
- τα καλύτερα εδάφη είναι αμμώδη, αμμώδη, αργιλώδεις, αργιλώδεις, με χαμηλή οξύτητα και βάθος υπογείων υδάτων άνω των 2 μέτρων.
- Το φθινόπωρο, εφαρμόζονται λιπάσματα για την εκσκαφή - 3 kg υπερβολικής κοπριάς, 15 g θειικού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού άλατος ανά 1 m2. Το όξινο χώμα πρέπει να είναι επιπλέον ασβέστη. Την άνοιξη, το έδαφος χαλαρώνει και προστίθενται 80 g νιτρικού αζώτου.
- οι γλυκοπατάτες γλυκοπατάτας αναπτύσσονται καλά σε θερμοκρασίες άνω των + 20 ° C, ενώ μειώνονται στους + 10 ° C, η μονάδα σταματά την ανάπτυξη και στους 0 ° C - πεθαίνει.
Πώς να καλλιεργήσουν γλυκοπατάτα;
Ένα φυτό είναι σημαντικό να μην ριζοβολείται στα εσωτερικά, καθώς αυτό μειώνει την απόδοση του. Ως εκ τούτου, οι μίσχοι γλυκοπατάτας πρέπει να εκτείνονται περιοδικά από το έδαφος κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας και να αποτρέπουν το σχηματισμό περιττών ριζών. Κατά την καλλιέργεια είναι σημαντικό να απομακρύνονται συστηματικά τα ζιζάνια, διαφορετικά πυκνώνουν τη φύτευση και καταστρέφουν το έδαφος και το φυτό γίνεται ασθενές.
Η συγκομιδή γίνεται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η πατάτα θεωρείται ώριμη όταν το φύλλωμα και τα στελέχη της γίνονται κίτρινα και αρχίζουν να ξεθωριάζουν. Τα φρούτα ανασκάπτονται τακτοποιημένα σε ξηρό καιρό, που τοποθετούνται σε ένα κρεβάτι για ξήρανση. Μπορούν να καταναλωθούν αμέσως. Οι κόνδυλοι που προορίζονται για αποθήκευση διατηρούνται για μία εβδομάδα στους + 28-30 ° C, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε κουτιά, μπορούν να αποθηκευτούν στους + 10 ° C για αρκετούς μήνες.
Batat - φροντίδα
Οι γλυκοπατάτες είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, δεν τους αρέσει καθόλου το νερό. Πότισμα θα πρέπει να είναι άφθονα κατά την πρώτη, όταν τα μοσχεύματα ρίζα. Στην αρχή, δημιουργούν πολλές ρίζες και στη συνέχεια τα ζιζάνια αναπτύσσονται και πνίγονται προς όλες τις κατευθύνσεις. Στο δεύτερο μισό της βλάστησης, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά σε 10 ημέρες. Όταν οι βροχές συνεχίζονται τακτικά, δεν μπορείτε να ενυδατώσετε καθόλου. Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σταματά το πότισμα.
Από τα μέσα Αυγούστου, κατά τη συγκομιδή και τον σχηματισμό κονδύλων, η γλυκιά γλυκοπατάτα χρειάζεται επιπλέον λίπανση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λίπασμα καλίου μία φορά την εβδομάδα, το οποίο είναι κατάλληλο για τέφρες ξύλου. 1-2 ποτήρια σκόνης πρέπει να αναδεύονται σε 10 λίτρα νερού, να επιμείνουν για δύο εβδομάδες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Για να φτιάξετε ένα λίτρο της σύνθεσης για κάθε θάμνο.
Αναπαραγωγή πατάτας
Γλυκοπατάτες γλυκοπατάτες αναπαράγουν βλαστοί σε κόνδυλους και μοσχεύματα. Τα φρούτα που επιλέγονται για αναπαραγωγή φυλάσσονται σε θερμοκρασία + 10 ° C σε σκοτεινό μέρος. Εισάγονται στο φως και σε βάθος κατά το ήμισυ στο υπόστρωμα, δίνουν τα βλαστάρια που αποσπώνται εύκολα. Τοποθετημένα σε ένα δοχείο με αρχέγονα ύδατα μετά από 3-7 ημέρες αρχίζουν οι ρίζες και οι βλαστοί φυτεύονται σε γλάστρες. Αργότερα αρχίζουν να απελευθερώνουν φύλλα.
Επίσης, είναι εύκολο να δώσετε ρίζες και προ-κομμένες πράσινες βλεφαρίδες που αναπτύσσονται στο έδαφος κατά την πτώση της γλυκοπατάτας. Φυτεύονται σε ένα κατσαρόλα στο σπίτι, θα αναπτύξουν ένα όμορφο φυτό και θα διακοσμήσουν το δωμάτιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα, και την άνοιξη θα γίνει πηγή νέου υλικού φύτευσης. Στο έδαφος φυτεύουν μοσχεύματα 15-20 cm μοσχεύματα, μπορούν εύκολα να διαμορφωθούν σε ένα πλήρες φυτό.
Παράσιτα γλυκοπατάτας
Το φυτό θεωρείται ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά μερικές φορές μπορεί να χαλάσει τη συγκομιδή. Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια της γλυκιάς γλυκοπατάτας:
- Κρούστα ή προνύμφες των σκαθαριών Μαΐου. Οι παράσιτοι κρύβονται στο έδαφος και τρώνε κονδύλους. Καταστρέψτε τα παράσιτα θα βοηθήσει το πότισμα των κρεβατιών με το φάρμακο Aktara, Aktofit, στις σειρές που χρειάζεστε για να σχεδιάσετε παγίδες κόλλας για ενήλικες το Μάιο σκαθάρια.
- Slugs. Ιδιαίτερα ενοχλούν τα γλυκά πατάτα λαχανικά σε βροχερά χρόνια. Σε μια περιοχή είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μπολ με μπύρα και μετά από λίγο να συλλέξετε τα παράσιτα.
- Αράχνη αράχνης. Επηρεάζει τα φύλλα και τους μίσχους, καταστρέφει το παράσιτο θα βοηθήσει να ψεκάσει το θάμνο Fitoverm ή φλούδες κρεμμύδι, λευκασμένο, χαμομήλι φαρμακείο.
- Μαύρο πόδι. Μυκητιασική νόσο, μπορεί να επηρεάσει τα σπορόφυτα, περιστρέφει το στέλεχος. Για να αποφευχθεί η ασθένεια, πρέπει να απολυμαίνονται μόνο οι γλυκοπατάτες, το υπόστρωμα πρέπει να ρίπτεται εκ των προτέρων με φυτοσπορίνη Μ, έτσι ώστε να μην είναι όξινο, μπορεί να προστεθεί στο έδαφος ένα κέλυφος αυγού.