- Διεύθυνση: Ringhofferova 1, 251 69 Velké Popovice, Τσεχία
- Τηλέφωνο: +420 323 683 425
- Ιστοσελίδα: pivovar.kozel.cz
- Ώρες λειτουργίας: 10: 00-16: 00
- Γη: 1874
Στο μικρό χωριό Velke Popovice δεν απέχει πολύ από την πρωτεύουσα της Τσεχικής Δημοκρατίας υπάρχει ένα μεγάλο ορόσημο - το εργοστάσιο "Velkopopovitskiy Kozel". Το έμβλημά του, η γενειάδα κατσίκα, είναι γνωστή σε όλους, και το σύνθημα του παλιού ζυθοποιείου μεταφράζεται στα ρωσικά: "Ποιος μπορεί να το κάνει;". Ας μάθουμε τι είναι διάσημος αυτός ο τόπος και γιατί υπάρχουν πάντα πολλοί επισκέπτες.
Ανάδυση και ανάπτυξη
Για πρώτη φορά, το Velke-Popovice αναφέρεται στα έγγραφα του 16ου αιώνα, όπου επαίνεσε η γεύση και η ποιότητα της τοπικής μπύρας. Στη συνέχεια, το ζυθοποιείο βρισκόταν στο μοναστήρι των Βενεδικτίνων. Όταν έκλεισε με εντολή του αυτοκράτορα Ιωσήφ Β, το κάστρο Popovic ήταν προσωρινά άδειο και στη συνέχεια αγοράστηκε από τον Frantisek Ringhoffer. Ίδρυσε εδώ ένα μεγάλο ζυθοποιείο , αγοράζοντας σύγχρονο εξοπλισμό και χρησιμοποιώντας τις αρχαίες "μοναστικές" τεχνολογίες.
Το 1874 η πρώτη μπύρα παρασκευάστηκε με την επίσημη ονομασία "Velkopopovitsky Goat". Κάποια παρακμή των επιχειρήσεων επήλθε στα χρόνια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, όταν οι δυτικές περιοχές της Τσεχικής Δημοκρατίας, όπου καλλιεργήθηκε λυκίσκος, πέρασαν υπό γερμανική κυριαρχία. Αργότερα αποκαταστάθηκαν οι όγκοι παραγωγής και λόγω του ότι η ποιότητα του ποτού ήταν η κύρια έννοια της ζυθοποιίας, το "Velkopopovitsky Goat" εξακολουθεί να θεωρείται ένα από τα καλύτερα εμπορικά σήματα στην Τσεχική Δημοκρατία. Το όνομά του είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο, καθώς και το λογότυπο που ζωγράφισε ένας αδέσπολος Γάλλος καλλιτέχνης ως δείγμα ευγνωμοσύνης για τη φιλοξενία.
"Velopolopovitsky Goat" στις μέρες μας
Το 1996, το "Goat" έγινε το πρώτο τσεχικό ζυθοποιείο, το οποίο απέκτησε το δικό του δικτυακό τόπο. Το 2007, άνοιξε ένα εταιρικό εστιατόριο που ονομάζεται "Kozlovna", και το 2009 - ένα ολόκληρο δίκτυο τέτοιων εγκαταστάσεων. Η επίσκεψη σε εστιατόριο με ζυθοποιείο αξίζει σίγουρα. Εδώ οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν νόστιμη τσέχικη κουζίνα και φρέσκια βαρελίσια μπύρα, μοντέρνα δεξαμενή. Οι τιμές ευχαρίστως εκπλήσσουν τους τουρίστες, ειδικά εκείνους που συνηθίζουν σε υψηλά επίπεδα κεφαλαίου.
Σήμερα, το εργοστάσιο Kozel κατέχει τη μετοχική εταιρεία Radegast Brewery, τη μεγαλύτερη στην χώρα. Υπάρχουν 3 είδη ελαφριάς μπύρας (Světlý, 11 ° Medium και Premium), καθώς και απεριόριστα και αγαπημένα από πολλά σκούρα (Černý).
Εκδρομή στο "Velopolopovitsky Goat"
Η εκδρομή που πραγματοποίησαν οι εργαζόμενοι του εργοστασίου και το μουσείο μπύρας ονομάζεται Po stopách Kozla. Κατά τη διάρκεια αυτής μπορείτε:
- μάθετε πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το ίδρυμα και τον ιδρυτή του ζυθοποιείου, τους υπαλλήλους και τον τεχνικό εξοπλισμό του.
- δείτε την πραγματική διαδικασία παραγωγής στο κατάστημα (από τον τρόπο, πλήρως αυτοματοποιημένη)?
- γεύση ελαφριά μπύρα?
- να εξοικειωθούν με το ζωντανό σύμβολο της ζυθοποιίας - μια πραγματική κατσίκα, η φωτογραφία της οποίας είναι διακοσμημένη με διαφημιστικές αφίσες του "Velkopopovitskiy Kozel".
- να αγοράσουν θεματικά αναμνηστικά (μπλουζάκια με θεματικές εκτυπώσεις, ανοιχτήρια, birdekeli).
Εκδρομές είναι δυνατές είτε στα τσεχικά, τα αγγλικά ή τα ρωσικά (η τελευταία επιλογή είναι πιο ακριβή).
Οργανωμένα από την Πράγα, οι εκδρομές εδώ συχνά συνδυάζονται με μια επίσκεψη στα κάστρα του Κονομιστή και του Orlik.
Πώς να φτάσετε στο ζυθοποιείο "Velkopopovitskiy Kozel";
Ο ευκολότερος τρόπος να φτάσετε στο εργοστάσιο είναι με μια εκδρομή. Πωλούνται από πολυάριθμα ταξιδιωτικά γραφεία της Πράγας. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη το υψηλό κόστος των ταξιδιών και οι περιορισμοί του χρόνου.
Μπορείτε να έρθετε εδώ μόνοι σας. Η Πράγα και η Wielka Popovice μοιράζονται μόνο 20χλμ. Από το σταθμό Strancice το λεωφορείο Veelke Popovice αναχωρεί, θα πρέπει να κατεβείτε στη στάση Velke popovice-skola. Εκδρομές γύρω από το εργοστάσιο είναι 4 φορές την ημέρα. Μετά από να επισκεφθείτε το ζυθοποιείο, μπορείτε να επισκεφθείτε το εστιατόριο "Kozlovna" και να κάνετε μια βόλτα στο πολύ γραφικό περιβάλλον του χωριού.