Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν ωριμάζουν τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα, ήρθε η ώρα για ηλιοβασίλεμα και κονσέρβα. Για να είστε πλήρως οπλισμένοι, πρέπει να αποθηκεύετε τα δοχεία και, φυσικά, τα καπάκια για τα δοχεία.
Δοχεία για κονσέρβες
Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος καπακιού για τις νοικοκυρές μας. Με την επιδέξια χρήση ενός κλειδιού σφράγισης, τα καπάκια κασσιτέρου σφραγίζουν σφικτά τα δοχεία. Φτηνά προϊόντα, δυστυχώς, χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά.
Πλαστικά καπάκια για δοχεία
Τα καπάκια από πλαστικό ή πολυαιθυλένιο δεν μπορούν να ονομαστούν καθολικά. Χρησιμοποιούνται μόνο σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει φόβος ότι η σύνθεση δεν θα επιδεινωθεί. Τέτοια καλύμματα, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται για την κάλυψη μαρμελάδας, μαρμελάδας ή παχιάς μαρμελάδας, καθώς και για τη βραχεία αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο. Κλείνουν κονσέρβες με αλατισμένα ή λαχαναρισμένα λαχανικά.
Δεν χρειάζονται ειδικές συσκευές για τη λειτουργία τους. Και αυτό, φυσικά, "συν". Αλλά η δυνατότητα αποθήκευσης χωρίς διεργασίες ζύμωσης μόνο για να κλείσετε τα δοχεία με θέρμανση - ένα λίπος "μείον".
Γυάλινα καπάκια για δοχεία
Δυστυχώς, σήμερα αυτός ο τύπος καπακιού είναι ένας σπάνιος επισκέπτης σε μοντέρνες κουζίνες. Τα γυάλινα καλύμματα χρησιμοποιήθηκαν κατά τα σοβιετικά χρόνια. Η ερωμένη του παρελθόντος ήταν τυχερή, επειδή είναι ένας από τους πιο φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους αποθήκευσης τροφίμων.
Καλύμματα κενού για δοχεία
Πρόκειται για μια σχεδόν πρωτοποριακή μέθοδο κλεισίματος κονσερβών. Ένα ασυνήθιστο επαναχρησιμοποιήσιμο πλαστικό κάλυμμα διαθέτει μια βαλβίδα μέσω της οποίας ο αέρας αντλείται με τη βοήθεια ειδικής αντλίας από το δοχείο. Στην ίδια την τράπεζα δημιουργείται ένα κενό, δηλαδή ένας χώρος χωρίς αέρα, όπου δεν αναπτύσσονται τα βακτηρίδια.
Εξώφυλλα για δοχεία
Αυτά τα καλύμματα κασσίτερου είναι εξοπλισμένα με ένα κοχλιωτό σπείρωμα, εξασφαλίζοντας τη στεγανότητα των δοχείων. Και πάλι, δεν χρησιμοποιούνται εργαλεία όταν τα χρησιμοποιείτε. Σε ένα βάζο με περιστρεφόμενο καπάκι, μπορείτε να αποθηκεύσετε μια ποικιλία τροφίμων - μαρμελάδα, χυμούς, λαχανικά τουρσί, σαλάτες.