Κύμινο - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το Cumin Common (Λατινικό Cárum cárvi) είναι ένα διετές ποώδες φυτό με επιμήκεις ραβδωτούς σπόρους, οι οποίοι έχουν χαρακτηριστική πικρή πικάντικη γεύση και οσμή. Τα φρούτα κύμινο χρησιμοποιούνται κυρίως ως μπαχαρικό, αλλά έχουν μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες, κατά πρώτο λόγο - έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη.

Για ιατρικούς σκοπούς, οι μαύροι σπόροι κύμινου (μαύρο κεράσι, μαύρος κόλιαντρος, lat. Nigēlla satīva), οι οποίοι, παρά το όνομα «κύμινο», είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό που χρησιμοποιούνται συχνότερα. Τα φρούτα αυτού του κύμινο είναι μικρά μαύρα τριάδα, ρυτιδωμένα ανώμαλο, έχουν μια απότομη γεύση και μυρωδιά. Χρησιμοποιείται ευρέως στις μαγειρικές τέχνες των ανατολικών χωρών, στη λαϊκή ιατρική, στα αρώματα.

Θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις του κύμινο

Οι σπόροι κίμινο περιέχουν από 3 έως 7% αιθέριο έλαιο, έως και 22% από διάφορα λιπαρά έλαια, καθώς και βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες και τανίνες, φλαβονοειδή και κουμαρίνες.

Ο κατάλογος των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των σπόρων κύμινου είναι αρκετά μεγάλος:

1. Η κύμινο είναι ευεργετική για την περισταλτική του εντέρου, διεγείρει την όρεξη, την πέψη και την έκκριση της χολής, βοηθά στην εξάλειψη της φούσκας και του μετεωρισμού , ανακουφίζει από τους σπασμούς των μαλακών μυών του εντέρου.
2. Έχει ένα αντισπασμωδικό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, το οποίο χρησιμοποιείται στη σύνθεση διαφόρων φορτίων από βήχα.
3. Έχει ισχυρές αντισηπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιείται τόσο για τη θεραπεία εντερικών λοιμώξεων όσο και εξωτερικά, με δερματικά εξανθήματα.
4. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της χολολιθίας και της ουρολιθίας, με φλεγμονώδεις ασθένειες της ουροφόρου οδού.
5. Έχει ένα αποκαταστατικό και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα.

Η κύμινο, όπως και κάθε άλλη φυσική πικρία, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα , πεπτικό έλκος. Αντενδείκνυται σε περιπτώσεις στεφανιαίας νόσου, θρομβοφλεβίτιδας, μετά από καρδιακή προσβολή. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι το κύμινο μπορεί να είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Θεραπευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις μαύρου κύμινο

Οι σπόροι μαύρου κύμινο περιέχουν λιπαρά έλαια (έως και 44%, συμπεριλαμβανομένου μεγάλου αριθμού ακόρεστων λιπαρών οξέων), αιθέρια έλαια (μέχρι 1,5%), μέταλλα και ιχνοστοιχεία (κυρίως σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορος), γλυκανίδιο μελαντίνης.

Μεταξύ των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των σπόρων του μαύρου κύμινο, θα πρέπει πρώτα να σημειωθεί το έντονα αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Στην λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται μαύρο έλαιο κύμινο για την καταπολέμηση διαφόρων φλεγμονωδών δερματικών παθήσεων και στην κοσμετολογία θεωρείται απαραίτητο συστατικό στην παρασκευή μάσκας από την ακμή. Χρησιμοποιείται ως αντίδοτο, για την ανακούφιση του πόνου και της φλεγμονής με τσιμπήματα εντόμων.

Επίσης, το μαύρο κύμινο έχει αναλγητική, αντισπασμωδική, ανθελμινθική, ανοσοδιεγερτική και αποκαταστατική δράση, έχει ευεργετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, προάγει την απέκκριση χοληστερόλης και τοξινών από το σώμα, βελτιώνει την πέψη, προάγει την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών (συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων σακχάρου στο αίμα). Επιπλέον, πιστεύεται ότι το μαύρο κύμινο και τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό έχουν ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέσο υποστήριξης και για την πρόληψη του καρκίνου.

Αντενδείκνυται η χρήση αυτής της φυτικής θεραπείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των αλλεργικών αντιδράσεων. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο κύμινο, το μαύρο δεν έχει τόσο έντονο ερεθιστικό αποτέλεσμα στην πεπτική οδό, αλλά με γαστρίτιδα η χρήση του δεν συνιστάται ακόμα.