Το μπρόκολο είναι ένα πλούσιο σε βιταμίνες λαχανικό, το οποίο για να δοκιμάσει με πολλούς τρόπους μοιάζει με ένα κουνουπίδι, αλλά πολύ πιο αποδοτικό. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, δεν μπορεί κανείς να πάρει ένα αλλά δύο ολόκληρες καλλιέργειες μπρόκολου, ενώ αυξάνεται δεν είναι δύσκολο - το εργοστάσιο είναι πολύ ανεπιτήδευτο. Για τους υποστηρικτές της δίαιτας και της σωστής διατροφής χωρίς αυτό το συστατικό απλά δεν μπορεί να κάνει.
Πού καλλιεργούνται τα μπρόκολα;
Το λάχανο του Broccoli και η καλλιέργειά του έχουν γίνει πολύ συνηθισμένα τα τελευταία χρόνια. Είναι φυτεμένο είτε σε θερμοκήπιο είτε σε ανοιχτό κρεβάτι σε κήπο. Σε κάθε μια από τις επιλογές, η σωστή επιλογή της ποικιλίας και η εφαρμογή των συστάσεων φροντίδας είναι σημαντικές. Είναι εξίσου σημαντικό να μπορείτε να επιλέξετε τις ποικιλίες ανάλογα με τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής κατοικίας σας. Τέτοιες ποικιλίες όπως "Caesar" και "Continental" αναπτύσσονται εξίσου καλά τόσο σε προστατευόμενα θερμοκήπια όσο και σε κρεβάτια.
Πώς να αυξηθεί το μπρόκολο στον κήπο;
Παρόλο που είναι γνωστό για την ψυχρή αντίσταση του μπρόκολου, η καλλιέργεια του λάχανου σε ανοικτή γη δεν είναι κατάλληλη για όλες τις περιοχές. Όροι για τη σπορά των σπόρων στο κρεβάτι - τέλος Μαΐου. Το έδαφος θα πρέπει ήδη να θερμανθεί στους + 20 ° C. Τα ακόλουθα λιπάσματα πρέπει να εισάγονται στο έδαφος εκ των προτέρων:
- οργανική ύλη ·
- ξύλινη τέφρα ·
- ουρία .
- υπερφωσφορικό .
Οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν κατάλληλα πριν από τη σπορά. Κάνετε αυτό σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Τοποθετούμε σπόρους για 15 λεπτά σε ζεστό νερό (+ 50 ° C).
- Τα βυθίζουμε για ένα λεπτό σε κρύο νερό.
- Επεξεργαζόμαστε τη νύχτα (12 ώρες) με μια λύση από ιχνοστοιχεία.
- Πλένετε σχολαστικά τους σπόρους.
- Βάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.
- Ξήρανση.
Εκτός από την άμεση σπορά των σπόρων στο κρεβάτι, ασκείται προ-καλλιέργεια σπορόφυτων σε κιβώτια. Η προετοιμασία των σπόρων σε αυτή την περίπτωση είναι πανομοιότυπη με τα παραπάνω. Σπάζουμε τα σε κουτιά με προετοιμασμένο χώμα (τύρφη, τύρφη και άμμο), απολυμαίνονται με διαλυμένο υπερμαγγανικό κάλιο. Ήδη την 3η-4η ημέρα εμφανίζονται τα πρώτα δενδρύλλια και μετά από 40 ημέρες μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος, παρατηρώντας το σχέδιο φύτευσης 20x50 εκ.
Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος:
- "Varus";
- "Πράσινο Αγαπημένο";
- Ο αυτοκράτορας.
- "Corvette";
- "Comanche";
- "Τυχερός";
- Μαραθώνιος.
Καλλιέργεια μπρόκολου στο θερμοκήπιο
Οι ιδιοκτήτες των θερμοκηπίων ενδιαφέρονται για το φυσικό ερώτημα για το πώς να αυξηθεί το μπρόκολο σε προστατευμένο έδαφος θερμοκηπίου. Η προετοιμασία των σπόρων προς φύτευση και η διαδικασία της καλλιέργειας φυτωρίων είναι ακριβώς η ίδια όπως και στην περίπτωση φύτευσης σε ανοιχτό κρεβάτι. Σχεδιάζοντας να αναπτυχθεί το μπρόκολο σε ένα θερμοκήπιο με μέθοδο δενδρυλλίων, οι σπόροι σπέρνονται για 1-1,5 μήνες πριν φύτεψουν σε μια μόνιμη περιοχή ανάπτυξης. Τα κρεβάτια στο θερμοκήπιο είναι γεμάτα με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα από το φθινόπωρο. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Στις αρχές της άνοιξης, το έδαφος είναι πασπαλισμένο με αζωτούχα λιπάσματα .
Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο:
- "Τόνος";
- "Λάζαρος".
- "Βιταμίνη";
- "Continental";
- "Καίσαρα".
- «F1 - Μπρόκολο».
Όροι για την καλλιέργεια του μπρόκολου
Όπως και άλλοι τύποι λάχανου, το μπρόκολο, η καλλιέργεια και η φροντίδα του έχουν κάποια χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη εάν θέλετε να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα:
- Το μπρόκολο είναι πολύ υγιεινό και αγάπη. Η υγρασία του εδάφους και του αέρα είναι σημαντική εδώ. Το έδαφος κάτω από αυτό θα πρέπει πάντα να υγραίνεται κατά 70%, και η ιδανική υγρασία του αέρα - 85%. Το κεφάλι του μπρόκολου, σε αντίθεση με το κουνουπίδι, δεν χρειάζεται να σκιάζεται.
- Παρά την ψυχρή αντοχή και την αντοχή στη θερμότητα, η καλύτερη απόδοση του μπρόκολο δίνει, με την επιφύλαξη κάποιου βέλτιστου καθεστώτος θερμοκρασίας - από +16 έως +20 ° C.
- Για το μπρόκολο, η μόνιμη χαλάρωση του εδάφους είναι ζωτικής σημασίας - το έδαφος πρέπει να είναι καλά αεριζόμενο, όχι συμπαγές.
Μοσχολέλα μπρόκολο
Η γη για φυτά μπρόκολο μπορεί να αγοραστεί έτοιμη, και μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε προσεκτικά το χλοοτάπητα, το χούμο, την τέφρα και την άμμο. Θα πρέπει να είναι ένα χαλαρό και ελαφρύ υπόστρωμα, το οποίο είναι καλό για το νερό, καθώς η στασιμότητα είναι εντελώς απαράδεκτη - το λάχανο μπορεί να πάρει μαύρο πόδι . Σε αυτή την περίπτωση, το λάχανο αγαπά την υγρασία. Η οξύτητα πρέπει να είναι ασθενώς όξινη ή ουδέτερη. Πολύ καλό μπρόκολο ανταποκρίνεται στην ασβέστη του εδάφους.
Για να δώσουμε μια εξαντλητική απάντηση στο ερώτημα πώς να αυξήσουμε το λάχανο του μπρόκολου και να πάρουμε τη μέγιστη απόδοση από αυτό, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με το ζήτημα της γονιμοποίησης του εδάφους. Από το φθινόπωρο, τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εφαρμόζονται στα κρεβάτια σε ποσοστό 5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Πριν από μια άμεση φύτευση, θα πρέπει να προσθέσετε αζωτούχα λιπάσματα στις κλίνες, να ενυδατώσετε καλά και στη συνέχεια να χαλαρώσετε το χώμα για να εμπλουτίσουν το χώμα με αέρα - όλα αυτά τα μέτρα θα διευκολύνουν σημαντικά την περαιτέρω φροντίδα για το λάχανο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του μπρόκολου είναι τα καρότα, οι πατάτες, τα φασόλια.
Αρχική μπρόκολο καλλιέργεια - πότισμα
Μια από τις πιο σημαντικές στιγμές στην απάντηση στην ερώτηση, πώς να καλλιεργηθεί το μπρόκολο στη χώρα, είναι το λογοτεχνικό πότισμα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς υγρασίας. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, αλλά και επαρκές για να διατηρεί μια σταθερή περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους. Εάν το πότισμα είναι υπερβολικό, το λάχανο παίρνει ένα μαύρο μίσχο. Αν η υγρασία δεν είναι αρκετή, αυτό επηρεάζει την ποιότητα των κεφαλών - αποδεικνύεται ότι είναι νάνοι. Μαζί με αυτό, είναι σημαντικό το έδαφος συμπιέζεται από την υγρασία να χαλαρώνει τακτικά. Κάθε φορά μετά το πότισμα, το χώμα χαλαρώνει σε βάθος 8 cm. Τέτοιες αγροτεχνικές μέθοδοι δίνουν το καλύτερο αποτέλεσμα.
Πώς να φυτέψει το μπρόκολο λάχανο;
Οι λάτρεις του μπρόκολου αναπτύσσονται μέσα από τους σπόρους και με τρόπο δενδρυλλίων. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους. Ο αλγόριθμος προετοιμασίας περιγράφηκε παραπάνω, είναι κατάλληλος για οποιαδήποτε μέθοδο φύτευσης. Αυτό το στάδιο είναι εξαιρετικά σημαντικό, όπως και η ποιοτική προετοιμασία του υποστρώματος. Παρακάτω θα δούμε πώς να καλλιεργήσουμε σπόρους και φυτά μπρόκολο.
Πώς να αυξηθεί το μπρόκολο από τους σπόρους;
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τη μέθοδο σποράς για τη φύτευση μπρόκολου, η καλλιέργεια θα αποτελείται από τα εξής: στις προετοιμασμένες, γονιμοποιημένες, χαλαρωμένες και υγρές κλίνες, οι προετοιμασμένοι σπόροι σπέρνονται σύμφωνα με το σχέδιο των 20x50. Η αρδευόμενη μέθοδος συχνά ασκείται με δεύτερη φύτευση μπρόκολου (2η και μερικές φορές 3η φορά σε μια εποχή). Φύτευση μπρόκολο όταν καλλιεργούνται από τους σπόρους σας επιτρέπει να πάρετε μια μεταφορική συγκομιδή μέχρι την πτώση. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να φυτέψετε μια νέα παρτίδα κάθε 3 εβδομάδες αντί να συλλέξετε, παρατείνοντας την περίοδο συγκομιδής και αυξάνοντας τον όγκο της.
Μοσχάρια μπρόκολου - καλλιέργεια
Έτσι, έχουμε έρθει στο πώς να φυτέψει το μπρόκολο στο ανοικτό έδαφος μέσω φυτά. Η προετοιμασία συνίσταται στην ανάμιξη σε ίσες ποσότητες άμμου, χλοοτάπητα και χλοοτάπητα. Αυτό το υπόστρωμα πρέπει να χυθεί με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Επιπλέον, οι προετοιμασμένοι σπόροι είναι κλεισμένοι σε κουτιά με χώμα σε βάθος 0,8-1 cm. Μετά τη σπορά των σπόρων, η θερμοκρασία περιβάλλοντος διατηρείται στους + 20 ° C.
Με την εμφάνιση βλαστών, η θερμοκρασία μειώνεται στους + 10 ° C και μετά από μία εβδομάδα αυξάνεται στους + 14-16 ° C τη διάρκεια της ημέρας, τη νύχτα η θερμοκρασία πρέπει να είναι + 9 ° C. Εάν τα δενδρύλλια αναπτύσσονται σε θερμοκρασία άνω των + 20 ° C, αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι οι κεφαλές θα αρχίσουν να σχηματίζονται μπροστά από το χρόνο. Όχι λιγότερο σχολαστική ανάγκη να παρακολουθείται το επίπεδο της υγρασίας του εδάφους - επηρεάζει ελάχιστα τόσο τη στασιμότητα της υγρασίας όσο και την υγρασία και την έλλειψη.
Μπορείτε να βουτήξετε φυτά σε ηλικία 12-14 ημερών. Μετά από αυτό, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί στους + 21 ° C, αλλά μόνο μέχρι τη στιγμή της επιβίωσης. Στη συνέχεια μειώνεται και πάλι στους + 17 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους + 9 ° C τη νύχτα. Λίγες εβδομάδες πριν από την προτεινόμενη προσγείωση στο έδαφος, τα σπορόφυτα αρχίζουν να συνηθίζουν το φως του ήλιου και τον άνεμο. Με την προσγείωση είναι καλύτερο να μην βιαστείς, επειδή η χαμηλή θερμοκρασία του αέρα στο δρόμο θα οδηγήσει στο λάχανο. Μπορείτε να φυτέψετε φυτά στο δρόμο σε ηλικία 35-45 ημερών. Αν ο καιρός είναι ευνοϊκός ή έχετε θερμοκήπιο, μπορείτε να το κάνετε στις αρχές Μαΐου.
Χαρακτηριστικά του μπρόκολου
Εκείνοι που ενδιαφέρονται για τα αγροτεχνικά αυτού του πολιτισμού ξέρουν για το μπρόκολο - η καλλιέργεια είναι δυνατή ακόμη και στο μπαλκόνι ή στην κομητεία. Με τη βέλτιστη θερμοκρασία, το φως και την υγρασία, υπάρχει κάθε ευκαιρία να συλλέξετε μια εξαιρετική συγκομιδή χωρίς να αφήσετε το διαμέρισμα. Εδώ είναι μερικά μυστικά του αυξανόμενου λαχανικού μπρόκολου στο σπίτι και στον κήπο:
- Για να αποφευχθεί ο θάνατος των σπόρων από το μαύρο πόδι και το ωίδιο , είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε εισαγόμενους σπόρους επεξεργασμένους με μυκητοκτόνα και επίσης να χρησιμοποιούμε ένα υπόστρωμα αγορασμένης τύρφης για την εξαναγκασμό του.
- Στο στάδιο των δενδρυλλίων, δεν χρειάζεται να ταΐζετε το λάχανο με βιολογικά προϊόντα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά λιπάσματα για λάχανο με τη μορφή διαλυτών κρυστάλλων.
- Όπως όλα τα λάχανα, το μπρόκολο ανταποκρίνεται καλά στο πότισμα φυτών με νιτρικό ασβέστιο. Κάνετε το καλύτερο σε μια εβδομάδα πριν από την προσγείωση στο έδαφος και πάλι μετά από μια εβδομάδα μετά την αποβίβαση. Μπορείτε επίσης να το τροφοδοτήσετε με ένα σύμπλεγμα ιχνοστοιχείων με βόριο και μολυβδαίνιο.
- Όλη η περαιτέρω φροντίδα μετά τη φύτευση στην φροντίδα του εδάφους για το λάχανο συνίσταται σε κανονικό ξεσκόνισμα, χαλάρωση, υγρασία, σίτιση και επεξεργασία από παράσιτα.
- Συνιστάται να βράζετε το μπρόκολο μία φορά σε 2 ημέρες και σε περιόδους θέρμανσης - δύο φορές την ημέρα. Το χώμα κάτω από το λάχανο θα πρέπει πάντα να υγραίνεται σε βάθος 15 cm. Το νερό καλύτερα το βράδυ, μετά από χαλάρωση, προκειμένου να αποφευχθεί η σήψη των ριζών.
- Ο κορυφαίος ντύσιμο γίνεται τρεις φορές ανά εποχή. Τα πρώτα δύο αποτελούνται από ένα μείγμα κοπριάς αγελάδων και περιττωμάτων πουλιών. Εισάγετε τα αραιωμένα οργανικά μετά την ριζοβολία των φυτών στον κήπο με διαφορά 2 εβδομάδων. Η τρίτη σίτιση γίνεται στην αρχή του σχηματισμού της ταξιανθίας. Για να πάρει αυτή τη σύνθεση - υπερφωσφορικό 40 g, θειικό κάλιο 10 g και νιτρικό αμμώνιο 20 g, αραιώστε τα σε 10 λίτρα νερό και λάχανο.
- Προστασία του νεαρού λάχανου από τους σταυροφόρους ψύλλους - ένας συχνός εχθρός όλων των τύπων λάχανου - είναι να καλύψει τον κήπο με ένα λεπτό μη υφαντό ύφασμα. Πριν από το σχηματισμό των ταξιανθιών, μπορείτε να ψεκαστείτε το μπρόκολο με την Iskra. Όταν αρχίζουν να σχηματίζονται τα κεφάλια, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με ένα μείγμα τέφρας ξύλου και σκόνης καπνού.
- Μη βιαστείτε να αφαιρέσετε το φυτό από τον κήπο αμέσως μετά την κοπή της κεντρικής κεφαλής, καθώς το μπρόκολο αναπτύσσεται γρήγορα πλευρικούς βλαστούς, γεγονός που σας εγγυάται μια πρόσθετη καλλιέργεια.
Αναπτυσσόμενο μπρόκολο "Caesar"
Η ποικιλία "Caesar" αναφέρεται στη μέση ωρίμανση. Το λάχανο αυτής της ποικιλίας είναι ένα μεγάλο και πολύ πυκνό κεφάλι πράσινου χρώματος με ελαφρώς μοβ απόχρωση. Η πυκνότητα του λάχανου μοιάζει με ένα χρωματισμένο λάχανο. Το μπρόκολο "Caesar", η σπορά και η καλλιέργειά του παράγεται με τη μέθοδο των δενδρυλλίων και σπορά σπόρων στο ανοικτό έδαφος. Χάρη στην φιλική ωρίμανση και την έγκαιρη συγκομιδή για την εποχή, μπορείτε να πάρετε δύο καλλιέργειες στην ώρα τους.
Αναπτυσσόμενο μπρόκολο "Tonus"
Οι ποικιλίες μπρόκολου "Tonus" αναφέρονται στην πρώιμη ωρίμανση. Η νωθρότητα εμφανίζεται την 60-90 ημέρα μετά την εμφάνιση. Τα κεφάλια της αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και φιλικά. Χαρακτηρίζονται από μέτρια πυκνότητα, το χρώμα τους είναι σκούρο πράσινο. Πώς να μεγαλώσετε το μπρόκολο στο σπίτι: μπορείτε να το κάνετε μέσα από σπορόφυτα 45 ημερών ή με απευθείας σπορά σπόρων στο ανοικτό έδαφος. Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέχρι 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
Αναπτυσσόμενο μπρόκολο "Linda"
Το λάχανο "Linda" και η καλλιέργειά του παράγονται από δενδρύλλια και φυτά. Η ποικιλία ανήκει στην μέση ωρίμανση - η τεχνική ωριμότητα έρχεται 90-100 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιέργειας. Οι κεφαλές λάχανου είναι σκούρα πράσινες και πολύ μεγάλες. Κόψτε το κεντρικό, περιμένετε για την ωρίμανση των πλευρικών διεργασιών - θα είστε ευχαριστημένοι με έξι ακόμη σχετικά μεγάλα κεφάλια.
Μοσχαρκέλλι "Fortuna" - καλλιέργεια
Μπρόκολο "Fortune" αναφέρεται σε μεσαίες ωρίμανσης ποικιλίες. Διαθέτει ανυψωμένη ροζέτα από φύλλα και γκριζωπό κεφάλι μέσης πυκνότητας. Η τεχνολογία της ανάπτυξης του μπρόκολου είναι παρόμοια με άλλες ποικιλίες - είναι δυνατό τόσο η σπορά και η μέθοδος σποράς. Σπορά σπόρων στο κρεβάτι μπορεί να είναι μετά την απειλή των παγετών, δηλαδή - στο τέλος του Μαΐου. Μπορείτε να φυτέψετε τα φυτά στα μέσα Απριλίου.