Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ένα προπαρασκευασμένο σαλιάνκι με κρέας ή, εν συντομία, πώς να τροφοδοτήσουμε την οικογένεια με μια νόστιμη πλούσια σούπα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Προετοιμασία θα πρέπει να δοθεί πολύ λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα της ταλαιπωρίας στην κουζίνα, φυσικά, θα εκπλαγείτε ευχάριστα.
Και τώρα θα αναζητήσουμε μια απάντηση στο ερώτημα πώς να μαγειρεύουμε το πιπέρι μαζί, χωρίς να ξεχνάμε όλα τα συστατικά και να μην αφήσουμε τη σούπα να χάσει την παραδοσιακή της γεύση.
Πρώτον, θα γνωρίσουμε τη συνταγή της ομάδας κρέατος του αλατιού.
Πώς να μαγειρέψουν μια σαλάτα με βάση το κρέας;
Συστατικά:
- βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας - 700 g.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- γεμιστά αγγούρια - 3 τεμάχια.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- πάστα ντομάτας ή κέτσαπ - 2 sl. l.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l;
- ελιές - 100 g.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- άνηθο και μαϊντανός - 2 πρέζα?
- λεμόνι - 4 κύκλοι;
- ξινή κρέμα - για γεύση?
- Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Γεμίστε το κρέας με νερό και σιγοβράστε μέχρι να βράσει, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Στη συνέχεια, καθαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε για δύο ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και φύλλα δάφνης, δώστε λίγο χρόνο για να σταθείτε, καλύψτε με ένα καπάκι. Στη συνέχεια βγάλτε το μαγειρεμένο ζωμό κρέατος και τα κρεμμύδια, το στέλεχος από τα μπαχαρικά. Τώρα θα μαγειρέψουμε το μαγειρεμένο κρέας. Το χοιρινό ή το βόειο κρέας έχει καθαριστεί από τα κόκαλα, κόψαμε τα μέσα με κομμάτια, όπως ακριβώς κόβουμε το ζαμπόν. Αλατισμένα αγγούρια κομμένα σε λωρίδες και βάζουμε όλα τα θρυμματισμένα συστατικά στο θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ζωμό κρέατος, κρατάμε στη σόμπα περίπου επτά λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε αγγούρια σε μια κατσαρόλα με ζωμό. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται από τα φλούδια, πλένονται κάτω από κρύο νερό και κόβονται σε μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή σε ένα τηγάνι, λερωμένο με βούτυρο και φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας, αναμίξτε και μετακινήστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, το βραστό κρέας και το ζαμπόν στο ζωμό. Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, προσθέστε τις ελιές και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε τα πάντα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε τη σούπα επιμένει. Πριν από τη σάλτσα, βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα και ένα κύκλο λεμονιού σε κάθε πιάτο. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια ομάδα σούπας, και ίσως από καιρό σε καιρό θα ευχαριστείτε το σπίτι τους.
Πριν από τις αργίες ή την υποδοχή των επισκεπτών συχνά συμβαίνει ότι όλες οι πλάκες της πλάκας είναι κατεχόμενες με άλλα πιάτα, και θέλετε να μαγειρέψετε το ομοιόμορφο ποτήρι. Σε αυτή την περίπτωση, θα επωφεληθείτε από τη συνταγή για τη σούπα χρησιμοποιώντας άλλες συσκευές κουζίνας.
Ένα άλλο τμήμα σχετικά με το πώς να νόστιμα προετοιμάσει ένα chorepodge του ζαμπόν με τα καπνιστά τρόφιμα είναι τώρα με τη βοήθεια ενός multivark.
Πώς να ετοιμάσετε ένα σπιτικό φαγητό σε ένα multivark;
Συστατικά:
- βόειο κρέας ή χοιρινό κρέας - 400 g.
- Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 400 g.
- λουκάνικο καπνιστό - 200 g.
- λουκάνικο βρασμένο - 200 g;
- γεμιστά αγγούρια - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια με απόξεση - 100 g.
- τοματοπολτός ή κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μαϊντανό και άνηθο - 3 πρέζα.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να προετοιμάσουμε το νόστιμο ζαμπόν. Κρέας χύστε το κρύο νερό και μαγειρέψτε σε κατάσταση σούπας για μια ώρα.
Προσθέστε καπνιστό κοτόπουλο, μανιτάρια και πάστα ντομάτας αναμεμειγμένα με ζάχαρη. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στη σούπα ζωμού με ελιές, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρέας και γεύση τη σούπα με μπαχαρικά. Διακοσμούμε τη σούπα με φρέσκα τεμαχισμένα βότανα.