Για να διευκολυνθεί η εργασία στο μαγείρεμα σήμερα υπάρχουν πολλές διαφορετικές οικιακές συσκευές, ένα ειδικό μέρος μεταξύ των οποίων καταλαμβάνεται από ένα μπλέντερ. Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε χωρίς προσπάθεια και γρήγορα να αλέθετε τα προϊόντα, να ζυμώνετε τη ζύμη, να κάνετε ποτά και να κόβετε πάγο. Πριν αγοράσετε αυτό το θαύμα της τεχνολογίας, ρωτήστε τι μπλέντερ είναι καλύτερο να επιλέξετε.
Τύποι μίξερ και χρήση τους
Χάρη στη χρήση του μπλέντερ, μπορείτε να επιταχύνετε την προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου κατά περίπου 30%. Για να μάθετε πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για το σπίτι σας, διαβάστε πρώτα τι είναι αυτές οι συσκευές. Όλα αυτά χωρίζονται σε δύο τύπους:
- σταθερή ?
- χειροκίνητα ή υποβρύχια .
Η πρώτη έκδοση έχει ένα σταθερό περίβλημα, μέσα στο οποίο είναι εγκατεστημένος ένας ηλεκτροκινητήρας. Στην κορυφή της θήκης υπάρχει ένα μπολ με μαχαίρι λεπίδας, το οποίο μπορεί να αλλαχθεί σε οποιοδήποτε άλλο ακροφύσιο. Ο σχεδιασμός ενός μπλέντερ χειρός είναι δύο βασικά στοιχεία: η λαβή, μέσα στην οποία βρίσκεται ο κινητήρας, και το πόδι στο οποίο είναι προσαρτημένα τα ακροφύσια. Όταν εργάζεστε, πρέπει να κρατάτε στα χέρια σας και να βυθίζετε το μπλέντερ σε ένα μπολ με τρόφιμα. Ενεργοποιείται με τα κουμπιά στη λαβή. Ας δούμε και τους δύο τύπους αυτών των συσκευών και να καθορίσουμε ποιους συνδυασμούς είναι καλύτερο να επιλέξουν.
Πώς να επιλέξετε ένα υποβρύχιο μπλέντερ;
Για να μάθετε ποιος βυθομετρητής είναι καλύτερο να επιλέξετε, θα πρέπει να γνωρίζετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της μονάδας. Μια χειροκίνητη συσκευή κουζίνας έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- μικρές διαστάσεις.
- δεν χρειάζεται ειδική εγκατάσταση.
- Εύκολη αποσυναρμολόγηση και συλλογή.
- μερικά δολώματα παρέχουν τη χρήση για πολλές λειτουργίες.
Υπάρχουν ατέλειες για έναν υποβρύχιο αναμικτήρα:
- Στη δουλειά είναι απαραίτητο να κρατάμε συνεχώς το βάρος και να κρατάμε έτσι το κουμπί της έναρξης, τα χέρια από αυτό να κουράζονται γρήγορα.
- μπορεί να αλέσει ένα περιορισμένο αριθμό προϊόντων?
- δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κοκτέιλ.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι το κόστος αυτής της συσκευής οικιακής χρήσης ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των λειτουργιών που μπορεί να εκτελέσει. Επομένως, πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων για τον εαυτό σας ποιες λειτουργίες μπορεί να χρειαστείτε μια βυθιζόμενη συσκευή κουζίνας και στη συνέχεια να αποφασίσετε ποιο μπλέντερ θα επιλέξετε. Ένα σημαντικό κριτήριο για τη λειτουργία ενός μπλέντερ είναι η ισχύς του. Βέλτιστη για εγχώριες λειτουργίες είναι ο αριθμός των 300-400 watt. Ένα τέτοιο συγκρότημα και λαχανικά θα κοπεί και το σούπας θα μαγειρέψει. Για να αλέσετε το κρέας θα πρέπει να επιλέξετε ένα μοντέλο με ισχύ μέχρι 800 watt.
Πώς να επιλέξετε ένα σταθερό μπλέντερ;
Αν αποφασίσετε να αγοράσετε μια επιλογή επιφάνειας εργασίας κουζίνας, τότε για να προσδιορίσετε ποιο σταθερό μπλέντερ είναι καλύτερο να επιλέξετε, εξοικειωθείτε με τα τεχνικά χαρακτηριστικά της. Σε αντίθεση με το υποβρύχιο, η επιφάνεια εργασίας βρίσκεται σταθερά στην επιφάνεια, δεν χρειάζεται να κρατιέται στα χέρια. Αυτός ο αναμικτήρας συνδυάζει τέλεια τόσο την υγρή ζύμη όσο και τα κοκτέιλ. Στην πώληση υπάρχουν μοντέλα με διαφορετικές χωρητικότητες. Ορισμένα από τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ειδικά μαχαίρια για τη διάσπαση του πάγου.
Οι σταθεροί αναμικτήρες κουζίνας έχουν ισχύ από 180 έως 2270 Watt. Η ποιότητα του τελικού προϊόντος επηρεάζεται από την ταχύτητα περιστροφής των μαχαιριών της οικιακής συσκευής. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο καλύτερα θα είναι η άλεση ή η ανάμιξη. Αν θέλετε να μάθετε ποιο μπλέντερ είναι καλύτερα να επιλέξετε, ακούστε τη γνώμη των ειδικών που σας συμβουλεύουν να αγοράσετε ένα συγκρότημα με βέλτιστη απόδοση 600-800 W και 5 ταχύτητες.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για smoothies;
Σήμερα τα smoothies έχουν γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή και χρήσιμα ποτά. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτός ο χυμός πρέπει να είναι παχύς και ομοιογενής. Μπορεί να περιλαμβάνει, εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, πολλά άλλα συστατικά, τόσο μαλακά όσο και σκληρά. Για να επιτευχθεί η απαραίτητη συνοχή, χρησιμοποιήστε ένα ελικόπτερο. Για να μάθετε ποιο μπλέντερ είναι καλύτερο να επιλέξει για smoothies, θα πρέπει να συγκρίνετε διαφορετικά μοντέλα. Η υποβρύχια συσκευή κουζίνας δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη σάλτσα σε κατάσταση πολτού, για παράδειγμα, καρύδια, κατεψυγμένα μούρα ή πάγο.
Ο σταθερός αναμικτήρας είναι μια εξαιρετική συσκευή για την παρασκευή λειοτριβείων . Έχοντας αρκετές ταχύτητες και υψηλή ισχύ, μια τέτοια συσκευή θα συνθλίψει εύκολα τόσο τα μαλακά όσο και τα στερεά προϊόντα, μετατρέποντάς τα σε παχύρρευστα πατάτες. Ένας τέτοιος μπλέντερ κουζίνας είναι επίσης βολικός επειδή στο κάλυμμα πολλών μοντέλων υπάρχει μια ειδική τρύπα για να είναι βολικό να προσθέσετε συστατικά κατά την προετοιμασία του μείγματος.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ για παιδικές τροφές;
Η μαμά, έχοντας ένα μικρό παιδί, αργά ή γρήγορα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι χρειάζεται ένα μπλέντερ για να προετοιμάσει φαγητό για το μωρό της στο σπίτι. Αλλά τι μπλέντερ να επιλέξει είναι μια ερώτηση. Στην πώληση υπάρχουν σταθεροί μίνι μπλέντερ στους οποίους είναι εύκολο να παρασκευάσετε παιδικές τροφές σε μικρές μερίδες. Ωστόσο, σύντομα το παιδί σας θα μεγαλώσει, δεν θα είναι απαραίτητο να αλέσει το φαγητό του και ο αγορασμένος εξοπλισμός δεν θα χρειαστεί πλέον.
Προκειμένου να προσδιοριστεί ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος επιλογής για τα παιδικά πιάτα , πολλοί έμπειροι μητέρες συμβουλεύουν να δίνουν προσοχή στα υποβρύχια μοντέλα. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να χειριστεί ακόμη και μια μικρή ποσότητα προϊόντων, μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε δοχείο. Για την παρασκευή παιδικής τροφής, τα φρούτα και τα λαχανικά ψήνονται πρώτα στο φούρνο ή βράζουν για ένα ζευγάρι και στη συνέχεια ζεσταίνονται με ένα βυθιζόμενο μπλέντερ με βούρτσα.
Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ;
Μια απλή απάντηση στην ερώτηση, ποιος μπλέντερ είναι καλύτερο για το κρέας, όχι. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποια είναι η συνοχή του κιμά που θέλετε να πάρετε. Ένας σταθερός αναμικτήρας θα αλέσει το κρέας σε μια μαλακή ημι-υγρή κατάσταση. Αυτό το παραγέμισμα είναι χρήσιμο, για παράδειγμα, για κατσαρόλες ή κέικ. Μερικοί ιδιοκτήτες αυτής της συνέπειας είναι αρκετά ικανοποιημένοι, και άλλοι μπορεί να μην τους αρέσει.
Ένας υποβρύχιος μπλέντερ μπορεί να αλέσει το κρέας σε πολύ μικρά κομμάτια, αλλά δεν μετατρέπεται σε πουρό. Αν ενδιαφέρεστε για μια τέτοια λειτουργία της συσκευής, τότε κατά την αγορά, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το κιτ περιλάμβανε ένα ειδικό ακροφύσιο για άλεση ωμού κρέατος ή ψαριού. Με αυτό το μοντέλο υποβρύχιο μπλέντερ, μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμα κοτολέτα ή άλλα πιάτα από το ημιτελές προϊόν.
Με ποιο μπολ να επιλέξετε ένα μπλέντερ;
Για να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά το μπλέντερ, πρέπει να έχετε ένα κατάλληλο μπολ. Τα στοιχεία αυτά είναι κατασκευασμένα από υλικά όπως:
- πλαστικό;
- γυαλί?
- ανοξείδωτου χάλυβα
Ένα πλαστικό μπολ είναι σχετικά φθηνό, σε αντίθεση με ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ. Είναι ελαφρύ και πιο αδιάβροχο από το γυαλί, αλλά απορροφά οσμές και μπορεί να χρωματιστεί, για παράδειγμα, από τεύτλα. Και για να καθαρίσετε το σκάφος, θα πρέπει να το πλένετε επανειλημμένα. Ο μπλέντερ με ένα γυάλινο μπολ είναι ανθεκτικό στις γρατζουνιές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όργανα με τη λειτουργία της διάσπασης του πάγου. Επιπλέον, μέσω του γυαλιού μπορείτε να δείτε καθαρά τι συμβαίνει μέσα στο δοχείο, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για το κύπελλο από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ο όγκος του μπολ για το μπλέντερ κυμαίνεται μεταξύ 0,5-2 λίτρα. Επιλέγοντας αυτή τη συσκευή κουζίνας, θα πρέπει να καθοδηγείται από την οικογένειά σας. Αν υποτίθεται ότι θα μαγειρεύει ένα πιάτο για ένα άτομο, τότε θα χωρέσει ένα μπολ με επτά εκατοντάδες, και για δύο - ένα λίτρο. Για μια οικογένεια πολλών ανθρώπων που θέλουν να μάθουν ποιο από τα μπλέντερ να επιλέξουν, συνιστάται να αγοράσετε ένα μπλέντερ με μέγιστο όγκο λεκάνης 2 λίτρων.
Ακροφύσια για μπλέντερ
Μερικές φορές συμβαίνει ότι ένα λεπτό μπλέντερ προσπαθεί να κόψει τα καρύδια, αλλά ακόμη και το αντίστοιχο ακροφύσιο δεν θα σώσει τον εξοπλισμό σας από θραύση, καθώς δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σύνθλιψη στερεών προϊόντων. Μην υπερεκτιμάτε τις δυνατότητες των εξαρτημάτων της κουζίνας. Για να καθορίσετε ποιο μπλέντερ είναι καλύτερο να αγοράσετε για το σπίτι, θα πρέπει να μάθετε τι είδους εξαρτήματα πηγαίνουν σε αυτό στο κιτ και αν ταιριάζουν με τη δύναμη αυτής της συσκευής. Επιλέξτε ακροφύσια κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα.
Μπεκ ακροφυσίου για μπλέντερ
Αυτό το ακροφύσιο χρησιμοποιείται για το μαστίγιο και την ανάδευση υγρών προϊόντων. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλτσών, κοκτέιλ, κρεμών, σούπας κρέμας. Το Corolla μπορεί να μαστίζει τις πρωτεΐνες σε ισχυρό αφρό ή αυγά για μια ομελέτα. Το ακροφύσιο ζύμης στο μπλέντερ χρησιμοποιείται όταν ζυμώνεται η υγρή σύνθεση, για παράδειγμα, για το μπισκότο. Εάν θέλετε να μάθετε ποιο μπλέντερ είναι καλύτερο για κοκτέιλ, δώστε προσοχή στη συσκευή με ένα εξάρτημα χτυπήματος.
Διανομέας ακροφυσίων για μπλέντερ
Για να αποφασίσετε ποια συστοιχία μπλέντερ είναι απαραίτητη, ας δούμε τον ελικόπτερο. Σε μια χειροκίνητη συσκευή, αυτό το εξάρτημα μαχαιριού χρησιμοποιείται για ρηχή κοπή βοτάνων, κρεμμυδιών, σκόρδου, τυριού κλπ. Τοποθετείται στο κάτω μέρος του ποδιού. Τα σταθερά μοντέλα διαθέτουν ειδικό μπολ με μαχαίρια μέσα. Σε ένα τέτοιο μπλέντερ, είναι βολικό να αλέθετε κρέας και σκληρά τρόφιμα: σοκολάτα, ξηροί καρποί και πάγος. Εάν αλλάξετε το μαχαίρι στο μπολ λείανσης, τότε μπορείτε να κόψετε το λάχανο, τις πατάτες, τα καρότα κλπ. Πάνω σε αυτό.
Μπλέντερ με ακροφύσιο γαλακτώματος
Εκείνοι που θέλουν να μάθουν πώς να επιλέξουν ένα αξιόπιστο μπλέντερ, μπορείτε να συμβουλεύσετε να αγοράσετε μια συσκευή με ακροφύσιο γαλακτώματος. Αυτό το πρόσθετο εξάρτημα μοιάζει με πλαστική πλάκα, στην οποία υπάρχουν ειδικοί οδηγοί με ραβδώσεις. Τοποθετημένο στο μπολ του μπλέντερ, αυτό το ακροφύσιο βοηθάει στην γρήγορη και ομοιόμορφη ανάμειξη των προϊόντων. Χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα την κρέμα, τη σάλτσα, τις λεμονιές και άλλα πιάτα.
Ποια εταιρεία να επιλέξει ένα μπλέντερ;
Συχνά, όσοι θέλουν να αγοράσουν μια τέτοια συσκευή κουζίνας θα έχουν μια ερώτηση: τι είδους εταιρεία πρέπει να επιλέξει ένας μπλέντερ; Στην αξιολόγηση των επιχειρήσεων που παράγουν οικιακές συσκευές για το σπίτι, οι κατασκευαστές αυτοί οδηγούν:
- Braun - οι αναμικτήρες αυτής της γερμανικής εταιρείας είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση λόγω της πληθώρας των διαφόρων λειτουργιών?
- Η Bosch έχει μια σταθερή φήμη, τα προϊόντα της είναι αξιόπιστα και σιωπηλά.
- Η Philips - μια ανησυχία για ένα γραφείο στην Ολλανδία, παράγει εξαιρετικά ελαφριά και συμπαγή προϊόντα.