- Διεύθυνση: Pikk 16, 10123 Ταλίν, Εσθονία.
- Ώρες εργασίας: καθημερινά από τις 10:00 έως τις 18:00.
- Τηλέφωνο: +372 646 4192.
- Ιστοσελίδα: kalev.eu.
Ποιος και πότε παρασκευάστηκε για πρώτη φορά μαρσιππάνιο, δεν είναι γνωστό. Για τον τίτλο της πατρίδας αυτής της λιχουδιάς, η Ουγγαρία, η Γαλλία, η Γερμανία και η Εσθονία αγωνίζονται. Δεν έχει σημασία ποιος ήταν ο πρωτοπόρος, αλλά το γεγονός παραμένει - στην Εσθονία εδώ και αρκετούς αιώνες έχει γίνει μια από τις πιο νόστιμες μαρσιππάνες στον κόσμο. Για να δείτε αυτό, σας συνιστούμε να επισκεφτείτε το ασυνήθιστο μουσείο του μαρσιππάνιου στο Ταλίν .
Ιστορία της δημιουργίας
Ο αρχαίος μύθος της Εσθονίας λέει ότι το νέο προϊόν ζαχαροπλαστικής, που αργότερα ονομάστηκε "μαρσιπάνη", ήταν το αποτέλεσμα όχι μιας επίπονης επιλογής ιδανικών συστατικών, αλλά ένα απόλυτο ατύχημα.
Μια μέρα ο φοιτητής των φαρμακοποιών δεν καταλάβαινε τη συνταγή και αναμίχθηκε τυχαία τα λάθος συστατικά για το φάρμακο - θα αλέσει αμύγδαλα με ζάχαρη και πικάντικα καρυκεύματα. Όταν ο πελάτης ήρθε για ένα φάρμακο για πονοκέφαλο και δοκιμάστηκε το φάρμακο, αναφώνησε: «Αισθάνθηκα αμέσως καλύτερα, δώστε μου ένα άλλο θαύμα φάρμακο!» Μετά από αυτό, το φάρμακο για τον «απρόσεκτο φαρμακοποιό» άρχισε να πωλείται αριστερά και δεξιά. Παρεμπιπτόντως, το φαρμακείο όπου συνέβη αυτή η ιστορία εξακολουθεί να εργάζεται, υπάρχει ακόμη και μια μικρή έκθεση που αφιερώνεται στην ανακάλυψη του μαρσιππάνιου.
Αλλά το πλήρες μουσείο μαρσιππάνων στο Ταλίν βρίσκεται αλλού - στην Παλιά Πόλη , στην οδό Pikk 16. Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι τον Δεκέμβριο του 2006 άνοιξε μια μικρή γκαλερί στην πρωτεύουσα της Εσθονίας στην οδό Viru σε μορφή αίθουσου-μουσείου αφιερωμένη στην τέχνη της μαρσιπάνας. Αυτό το μέρος από τις πρώτες μέρες προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον από τους κατοίκους των πόλεων και τους τουρίστες.
Το ταμείο του μουσείου έχει επεκταθεί συνεχώς και όχι με τη βοήθεια των απλών πολιτών. Οι άνθρωποι κρατούσαν τα μαντζιπανικά ειδώλια ως μνήμη, όπως συχνά δίνουν προσοχή σε τέτοια γλυκά δώρα. Μετά το άνοιγμα του μουσείου, πολλοί άρχισαν να φέρνουν εδώ τα παλιά τους δώρα. Ένας άνδρας έφερε ακόμη και τη φιγούρα ενός κοριτσιού από το μαρσιππάνι, που είναι πάνω από 80 χρονών. Σύντομα ο χώρος δεν ήταν αρκετός για να φιλοξενήσει όλα τα εκθέματα, οπότε αποφασίστηκε να μεταφερθεί το μουσείο των μαρσιποϊνών σε ένα πιο ευρύχωρο δωμάτιο. Έτσι ήταν στο δρόμο Pikk, όπου και μέχρι σήμερα.
Το μουσείο παρουσιάζει διάφορες εκθέσεις:
- κούκλες ?
- παραμυθάκια χαρακτήρες ?
- μουσικά όργανα ·
- ζώα ·
- συνθέσεις βασισμένες στην ιστορία της Εσθονίας (εθνική κορυφογραμμή, προτομές υψηλόβαθμων κυβερνητικών στελεχών, πανόραμα του Παλαιού Ταλλίν).
Υπάρχει ακόμη και μια ασυνήθιστη έκθεση των "γλυκών κεφαλών" - λόγω του γυαλιού που βλέπετε στη μαριτζάνα Marilyn Monroe, τον Μπαράκ Ομπάμα, τον Βλαντιμίρ Πούτιν και άλλες παγκόσμιες προσωπικότητες.
Εκδρομικά προγράμματα
Η εκδρομή στο μουσείο της μαρτσιπανίας διαφέρει από την επίσκεψη σε οποιοδήποτε άλλο μουσείο. Εδώ δεν θα σας πει μόνο η συναρπαστική ιστορία της δημιουργίας γλυκών ειδωλίων και θα παρουσιάσετε όμορφες θεματικές εκθέσεις, αλλά θα επιτρέψουν επίσης να δοκιμάσουν τον εαυτό τους στο ρόλο των επιδέξιων ζαχαροπλαστών, να γλυπτούν και να διακοσμήσουν τις yummies. Και στο τέλος θα βρείτε τα πιο ενδιαφέροντα - δοκιμάζοντας διαφορετικούς τύπους μαριτζάνας και, αν θέλετε, αγοράζοντας βρώσιμα αναμνηστικά.
Για τους τουρίστες, προσφέρονται δύο τύποι εκδρομών:
- για το γκρουπ των 10 ατόμων, η διάρκεια είναι 45-60 λεπτά, η τιμή είναι € 5 ανά άτομο (η τιμή περιλαμβάνει: μια εκδρομή, ένα master class για μοντελοποίηση, 40 g marzipan για κάθε μέλος του ομίλου, ένα κιβώτιο για τη συσκευασία τελικών προϊόντων) .
- σύνθετη εκδρομή "Sweet Life": για ομάδες έως 20 ατόμων, διάρκειας 60-90 λεπτών, κόστος - 10 € ανά άτομο (ίδιο πρόγραμμα όπως στο προηγούμενο πρόγραμμα + περιήγηση στα αξιοθέατα του Παλαιού Ταλίν).
Με επιπλέον χρέωση (€ 1,5-2), μπορείτε να συμμετάσχετε σε μια κερδοφόρα λαχειοφόρο αγορά, στην οποία διατίθενται διάφορα βραβεία.
Μαθήματα για τη μοντελοποίηση στο Μουσείο Μαρτζιπανίας στο Ταλίν
Το Μουσείο Μαρτζιπανίας είναι ένας τόπος όπου μπορείτε να επιστρέψετε πολλές φορές. Και θα θέλετε να το κάνετε, ειδικά αν ταξιδεύετε με παιδιά. Εάν έχετε ήδη ξεκινήσει μια γενική εκδρομή, επισκεφτείτε το εργαστήριο σχετικά με τη μοντελοποίηση του μαρσιππάνιου. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διασκεδάσετε και να χρησιμοποιήσετε χρήματα.
Υπάρχουν τρία προγράμματα μοντελοποίησης:
- γενικά (που πραγματοποιούνται ανά πάσα στιγμή υπό την καθοδήγηση του προσωπικού του μουσείου χωρίς ραντεβού, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχουν κενές θέσεις στα τραπέζια για μοντελοποίηση, κάθε συμμετέχων επιλέγει τι θα σμιλευτεί, το κόστος είναι € 4, η διάρκεια είναι 30 λεπτά).
- ατομικό (απαιτείται προκαταρκτική κράτηση χρόνου για τρεις ημέρες, η κατοχή πραγματοποιείται μία προς μία με τον κύριο του έργου με μαριτζάνα, το κόστος είναι € 10, η διάρκεια είναι 30 λεπτά).
- μια ομάδα master class για 5-10 άτομα (επίσης κράτηση για 3 ημέρες, όλοι οι συμμετέχοντες διαμορφώνουν τα ίδια στοιχεία, επαναλαμβάνοντας όλες τις ενέργειες για τον πλοίαρχο, το κόστος είναι € 5, η διάρκεια είναι 30 λεπτά).
Μετά το τέλος των μοντέλων οι συμμετέχοντες διακοσμούν τα στοιχεία τους με τα χρώματα των τροφίμων. Στο κόστος των τάξεων, εκτός από τη μάζα των μαρσιπίων (40 γραμμάρια ανά άτομο), υπάρχει επίσης ένα ωραίο κουτί για τη συσκευασία γλυκών.
Πώς θα φτάσετε εκεί;
Το Μουσείο Μαρτζιπανίας στο Ταλίν βρίσκεται στη διάσημη οδό "Long" (Pikk street). Βρίσκεται πρακτικά στο κέντρο της παλιάς πόλης, επομένως είναι βολικό να το φτάσετε από οποιαδήποτε κατεύθυνση, αλλά θα είναι πιο γρήγορο από το δυτικό τμήμα του Ταλίν. Τα κύρια αξιοθέατα είναι η πλατεία Ελευθερίας και ο καθεδρικός ναός του Alexander Nevsky .