Όλοι αγαπάμε τα εσπεριδοειδή, αλλά γνωρίζουμε μόνο ένα μικρό κομμάτι από αυτά: μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, λεμόνι. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά άλλα. Ορισμένα αποκτήθηκαν με τη διέλευση διαφορετικών φρούτων. Για παράδειγμα, ξέρετε τι ονομάζεται Mandarin, διασχίζοντας πορτοκαλί; Όχι όχι Mineola, γιατί το Mineola είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού με γκρέιπφρουτ.
Αλλά το υβρίδιο πορτοκαλιού και μανταρινιού είναι κλημεντίνη. Είναι ένας από τους εκπροσώπους του tanzhelo. Έλαβε το όνομά του από τον πατέρα Clement, ο οποίος το 1902 έκανε μια επιτυχημένη επιλογή - το μανταρίνι δεν έχασε τη συνήθη μορφή του, αλλά έγινε αισθητά πιο γλυκιά.
Τύποι Κλημεντίνων
Τώρα που ξέρετε τι καλείται το υβρίδιο Mandarin και Orange, ήρθε η ώρα να μάθετε ότι έχει πολλές άλλες ποικιλίες:
- Ισπανικά - με τη σειρά του, συμβαίνει με τα μικρά και μεγάλα φρούτα, σε κάθε ένα από αυτά υπάρχουν πολλά οστά.
- Το Μόντρεαλ , ένα αρκετά σπάνιο είδος, μεγαλώνει στην Ισπανία και την Αλγερία. Οι καρποί των κλημεντινών του Μόντρεαλ περιέχουν μέχρι 12 σπόρους.
- Κορσική - έχει ένα πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα της φλούδας, στα φρούτα δεν υπάρχουν κόκαλα.
Χαρακτηριστικά των κλημεντινών
Τις περισσότερες φορές τα υβρίδια αυτά πωλούνται με φύλλα. Εμφανίζονται στις αρχές Νοεμβρίου και λήγουν τον Φεβρουάριο. Τα φρούτα έχουν υπέροχο άρωμα και γλυκιά γεύση. Εκτός από μια ευχάριστη θεραπεία, ο καρπός είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό.
Μπορείτε να διακρίνετε την κλημεντίνη από το μανταρίνι με μια φωτεινότερη φλούδα και πολλούς σπόρους, και έχει επίσης ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Η φλούδα της κλημεντίνης είναι σταθερή και λεπτή. Διατηρούνται πολύ καλά. Απλά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ειδικό συρτάρι ψυγείων, όπου μπορούν να βρεθούν για ένα μήνα.
Χρήσιμες ιδιότητες των κλημεντινών
Στη σύνθεση των κλημεντινών, απλά μια τεράστια ποσότητα βιταμινών (ειδικά της σειράς Β) και ορυκτών. Αποτελείται από νερό, ίνες, λίπη και πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης χαλκό, ασκορβικό οξύ, τιτάνιο και ούτω καθεξής. Και παρόλο που ο καρπός είναι πολύ γλυκός, έχει λίγη ζάχαρη, οπότε δεν έχει υψηλές θερμίδες.
Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας των πολύτιμων ουσιών, έχει μια μάζα χρήσιμων και ομοιόμορφων φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Επομένως, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για άτομα με προβλήματα GI. Οι κλημεντίνες εξαλείφουν τα πεπτικά προβλήματα, για να μην αναφέρουμε τη γενική βελτίωση της ευημερίας. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, είναι χρήσιμο ως προφύλαξη και θεραπεία για τα κρυολογήματα,
Η κλημεντίνη του χυμού βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και προκαλεί την όρεξη . Οι βιταμίνες που περιέχονται στο φρούτο, βελτιώνουν τη δομή των μαλλιών και την κατάσταση του δέρματος. Δεν επιτρέπουν την εμφάνιση γκρίζων μαλλιών μπροστά από το χρόνο.
Το αιθέριο έλαιο σε αυτό το εσπεριδοειδές είναι ένα εξαιρετικό αντικαταθλιπτικό. Οι κλημεντίνες έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθούν στην αϋπνία . Επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά για την καταπολέμηση δερματικών προβλημάτων: κυτταρίτιδα, ακμή, κονδυλώματα, σμηγματόρροια, ραγάδες. Κάνει το δέρμα πιο μαλακό και πιο τρυφερό.