Εδώ βρίσκεστε στη Ρώμη, κουρασμένος, χαρούμενος, αλλά πεινασμένος. Θέλω να δοκιμάσω την πραγματική παραδοσιακή κουζίνα, αλλά πού να πάω;
La Tavernetta
Αυτό είναι ένα εστιατόριο για τους λάτρεις της ακραίας κουζίνας. Αν θέλετε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, ουρές αγελάδων - La Tavernetta σας περιμένει! Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες καλών κρασιών είναι επίσης ευπρόσδεκτοι εδώ - οι Ιταλοί αναγνωρίζουν οι ίδιοι την ποιότητα του αλκοόλ που σερβίρεται σε αυτό το εστιατόριο.
Πως θα φτάσετε: το κέντρο της Ρώμης, Via Sistina 147, κοντά στην πλατεία Barberini.
Άλλα Ράμπα
Αυτό το εστιατόριο αποτελεί τουριστικό αξιοθέατο, θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στη Ρώμη. Για 40 χρόνια, οι μάγειρες Alla Rampa εργάζονται ακούραστα για να ικανοποιήσουν την πείνα όλων των εχθρών. Πρέπει να πω ότι η κουζίνα του εστιατορίου είναι αρκετά διαφορετική και θα ικανοποιήσει και τον πιο καημένο γκουρμέ.
Πως θα φτάσετε: το κέντρο της Παλιάς Ρώμης. Μεταξύ της πλατείας Mignanelli και των ισπανικών σκαλοπατιών.
Αυτά τα δύο εστιατόρια στο κέντρο της Ρώμης δεν μπορούν να αποδοθούν στα πιο προσιτά από την άποψη της τιμολόγησης. Πιο δημοκρατικές τιμές προσφέρονται από φθηνά εστιατόρια-πιτσαρίες. Στη Ρώμη είναι πολύ δημοφιλείς.
Gallina bianca
Η ώρα αυτού του εστιατορίου-πιτσαρίας περιορίζεται αυστηρά στις 12.00 - 15.00 και από τις 18.00 έως τις 23.00. Αλλά εδώ είναι η πιο νόστιμη ναπολιτάνικη πίτσα.
Πώς θα φτάσετε: στο σταθμό Termini, στην οδό A. Rosmini 5.
PizzaRe
Μια από τις καλύτερες πιτσαρίες στη Ρώμη. Εάν οι πιτσαρίες έλαβαν αστέρια της Michelin, η PizzaRe θα έχει τουλάχιστον δύο.
Πώς να φτάσετε εκεί: από την πλατεία Piazza del Popolo, από την Piazza del Popolo, στρίψτε δεξιά επάνω στον ακροδεξιό δρόμο, μέσω της Ripetta. Η διεύθυνση είναι μέσω του Ripetta 14.
Allo Sbarco di Enea
Αν θέλετε να δοκιμάσετε θαλασσινά, τότε θα πρέπει να επισκεφθείτε ένα από τα εστιατόρια ψαριών στη Ρώμη, για παράδειγμα, Allo Sbarco di Enea. Τα πιάτα με ψάρι σε αυτό το εστιατόριο μαγειρεύονται σύμφωνα με τις παραδοσιακές συνταγές. Μια καλή ευκαιρία να δοκιμάσετε παραδοσιακή ιταλική κουζίνα.
Πώς θα φτάσετε εκεί: η καλύτερη επιλογή είναι να πάρετε ταξί. Για να φτάσετε στο εστιατόριο, πρέπει να βγείτε έξω από την πόλη, αλλά όπως λένε, η κουζίνα αυτού του εστιατορίου αξίζει τον κόπο. Via dei Romagnoli, 675, Ostia Antica
Υπάρχουν εστιατόρια στη Ρώμη και Michelin, δηλαδή εκείνα των οποίων οι κουζίνες έχουν επισημανθεί με αστέρια Michelin. Τρία αστέρια - το υψηλότερο σκορ. Στη Ρώμη, τρία αστέρια Michelin βρίσκονται στο εστιατόριο La Pergola, δύο - στο Il Pagliaccio. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα στην ερμηνεία της υψηλής κουζίνας. Φυσικά, τα τραπέζια στα εστιατόρια Michelin θα πρέπει να παραγγελθούν τουλάχιστον για 1,5 μήνες, επομένως η κράτηση είναι καλύτερο να προβληματιστεί ακόμα και πριν από την έναρξη των διακοπών.