Η συνταγή για ψάρια σε κτύπημα και ξινή κρέμα είναι πολύ απλή. Αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο προετοιμάζεται πολύ εύκολα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, πλούσιο και ορεκτικό. Μην χάσετε χρόνο μάταια και μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα ψάρια με ψιλοκομμένη κρέμα και τραγανή κρούστα.
Ψάρια σε κακοποιημένη ξινή κρέμα
Συστατικά:
- φιλέτο ψαριών - 500 g.
- ξινή κρέμα - για γεύση?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Αλεύρι σίτου.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα να προετοιμάσουμε τα ψάρια για τα ψάρια μας. Για να το κάνετε αυτό, σπάμε τα αυγά σε ένα πιάτο, χτυπήστε τα με ένα χτύπημα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Τώρα βάζουμε σταδιακά το σιτάλευρο σε μικρές μερίδες και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την ξινή κρέμα και ανακατεύουμε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίστε το κτύπημα για να δοκιμάσετε το αλάτι.
Στη συνέχεια τα φιλέτα ψαριών πλένονται, αποξηραίνονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το φυτικό έλαιο και αναθερμάνετε το. Τα κομμάτια των ψαριών βυθίζονται εντελώς στο κτύπημα, μετά μεταφέρουμε τα ψάρια σε βούτυρο και τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσοκοιλιά. Σερβίρουμε το παρασκευασμένο πιάτο ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα και πασπαλίζουμε με παγωμένη κρέμα γάλακτος ή κρέμα.
Ψάρια σε κτύπημα με ξινή κρέμα σε ένα multivark
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φιλέτο γάδου - 500 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι πράσινο - για γεύση?
- αγελαδινό γάλα - 0,5 είδη.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια σε κτύπημα. Έτσι, τα φιλέτα του γάδου πλένονται και κόβονται έτσι ώστε να κλείνει τελείως το κάτω μέρος του multivark. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε προσεκτικά το αυγό χτυπήματος με ξινή κρέμα, ρίχνουμε στο αγελαδινό γάλα και πασπαλίζουμε λίγα κουτάλια αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα επιδόρπιο, σε σύσταση που μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Πράσινα κρεμμύδια μου, αποξηραμένα, melenko shinkem και προσθέστε στο μίγμα των αυγών. Περίστε το αυγό για να δοκιμάσετε το αλάτι, το πιπέρι και τα επιθυμητά καρυκεύματα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και γεμίζουμε τα ψάρια μας.
Βάζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή, το επισημάνουμε για περίπου 25 λεπτά, κλείστε το με ένα καπάκι και περιμένετε. Στη συνέχεια, στρίψτε στην άλλη πλευρά, βγάλτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε τα ψάρια για άλλα 30 λεπτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σπιτική μαγιονέζα , ψιλοκομμένο βούτυρο πιπέρι, τριμμένο τυρί ή μανιτάρια. Και ως καρύκευμα, χρησιμοποιήστε ξύσμα λεμονιού, βασιλικό ή λευκό πιπέρι. Το έτοιμο γεύμα σερβίρεται στο τραπέζι σε ζεστή μορφή με κομμάτια φρέσκου αγγουριού και ντομάτας.