Το κελάρι χρησιμοποιείται για την αποθήκευση λαχανικών, φρούτων, κονσερβών και άλλων προϊόντων. Και για την καλύτερη τους ασφάλεια, η θερμοκρασία στο κελάρι θα πρέπει να είναι στο βέλτιστο επίπεδο καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Ποια είναι αυτή η θερμοκρασία, πώς μπορεί να επιτευχθεί και σε βάρος του τι πρέπει να στηρίξουμε - μαθαίνουμε για όλα αυτά από το άρθρο μας.
Βέλτιστη θερμοκρασία στο κελάρι
Ανεξάρτητα από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής διαμονής, η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα στο κελάρι είναι + 2-4 ° C και πρέπει να παραμείνει σταθερή όλο το χρόνο. Επιτρέπονται μόνο μικρές διακυμάνσεις: η θερμοκρασία στο κελάρι το καλοκαίρι δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από + 5-7 ° C.
Αλλά δεν είναι αρκετό να γνωρίζετε ποια θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στο κελάρι, πρέπει επίσης να είστε σε θέση να το διατηρήσετε στο σωστό επίπεδο. Θα πρέπει να ειπωθεί ότι το καθεστώς θερμοκρασίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: τη θερμική αγωγιμότητα του εδάφους, την ισορροπία θερμοκρασίας και υγρασίας, την παρουσία ή την απουσία οργάνων για τον έλεγχο του μικροκλίματος.
Για να διατηρείται πάντα στο σωστό επίπεδο η θερμοκρασία στο κελάρι για την αποθήκευση των λαχανικών, πρέπει να αξιολογήσετε σωστά τις συνθήκες και αρχικά να λάβετε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τη σωστή τοποθέτηση του κελάριου.
Δημιουργώντας το σωστό κελάρι
Δεδομένου ότι το μικροκλίμα στο κελάρι εξαρτάται άμεσα από τις περιβαλλοντικές παραμέτρους, θα πρέπει να το λάβετε αυτό υπόψη κατά την τοποθέτηση αυτού του δωματίου.
Είναι γνωστό ότι ένα πυκνό χώμα, όπως ο πηλός, παράγει θερμότητα καλά, επειδή ο αέρας σε ένα κελάρι που σκάθηκε σε πηλό μπορεί να ζεσταθεί υπερβολικά το καλοκαίρι και να παγώσει το χειμώνα. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά θερμομονωτικά υλικά για τη διευθέτηση του κελάριου.
Αν το έδαφος είναι αμμώδες ή αμμώδες, για να διατηρηθεί η βέλτιστη θερμοκρασία στο κελάρι, τίποτα δεν πρέπει να γίνει - θα συνεχίσει να διατηρείται τέλεια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους χάρη στην κακή θερμική αγωγιμότητα τέτοιων εδαφών.
Όσον αφορά την ισορροπία θερμοκρασίας και υγρασίας, για κανονική παροχή καθαρού αέρα καθ 'όλη τη διάρκεια των 4 εποχών, στο κελάρι, εκτός από τον φυσικό εξαερισμό, πρέπει να υπάρχει αναγκαστικός εξαερισμός. Αυτό θα σας εξοικονομήσει από πολλά προβλήματα που σχετίζονται με το σημείο δρόσου και την υπερβολική υγρασία .
Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στις σύγχρονες συσκευές που μπορούν να παρέχουν ένα καλό καθεστώς θερμοκρασίας και υγρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους σε οποιοδήποτε δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένου ενός κελάριου.
Τα σύγχρονα μικροκλιματικά συστήματα (ισχυρά κλιματιστικά, διαχωριστικά συστήματα , θερμοστυφόνες) έχουν σημασία αν έχετε ένα μεγάλο κελάρι. Γνωρίζοντας ποια θερμοκρασία στο κελάρι θα πρέπει να είναι το χειμώνα και το καλοκαίρι, θα ορίσετε αυτές τις τιμές σε συσκευές που θα ρυθμίζουν εύκολα τη θερμοκρασία και άλλους δείκτες.