Σάντουιτς με ρέγγα - ένα πολύ πρωτότυπο, ασυνήθιστο, αλλά αρκετά απλό για να ετοιμάσει ένα πιάτο. Αυτό το ορεκτικό θα φανεί εξαιρετικό σε κάθε κοκτέιλ πάρτι, εορταστική γιορτή, αλλά και τέλεια διαφοροποιεί το καθημερινό δείπνο σας και θα προκαλέσει πολλά θετικά συναισθήματα στους επισκέπτες. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για την παρασκευή σάντουιτς με ρέγγα.
Σάντουιτς με μουστάρδα και ρέγγα
Συστατικά:
- ρέγγα ελαφρώς αλατισμένη - 8 τεμάχια.
- ψωμί μαύρο - 4 φέτες?
- μήλο - 0,5 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - 150 ml;
- βολβός - 0,5 τεμ.
- σιτάρι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, άνηθο.
Προετοιμασία
Κόψτε τη ρέγγα σε κομμάτια και καθαρίστε τα ψάρια από τα οστά. Για τη σάλτσα συνδυάζουμε ξινή κρέμα, προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο άνηθο, σπόρους μουστάρδας και ανακατεύουμε. Φέτες μαύρου ψωμιού κόβονται σε κομμάτια και για κάθε ένα βάλτε πρώτα ένα κομμάτι ρέγγας και στη συνέχεια ποτίζονται με μαγειρεμένη σάλτσα. Διακοσμούμε σάντουιτς με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε φέτες μήλων και διακοσμούμε με φρέσκα πράσινα άνθη.
Συνταγή σάντουιτς με ρέγγα
Συστατικά:
- φιλέτο ρέγγας - 200 g.
- ψωμί;
- επεξεργασμένο τυρί - 160 γραμμάρια.
- πράσινα.
Προετοιμασία
Κόβουμε το καρβέλι με φέτες μεσαίου πάχους. Κόβουμε τα φιλέτα της ρέγγας σε μικρά κομμάτια. Τηγανισμένα κύβους με τεμαχισμένα τυριά . Πλένετε το μαϊντανό με κρύο νερό, το στεγνώνετε και το συνθλίβετε. Τώρα ανακατέψτε το προετοιμασμένο φαγητό σε ένα μικρό μπολ και απλώστε τις φέτες του καρπού με αυτό το μείγμα. Κατόπιν αιτήματος, μπορείτε να διακοσμήσετε έτοιμα σάντουιτς με ρέγγα με πράσινο μαϊντανό και να σερβίρετε σε μπουφέ.
Σάντουιτς με τεύτλα και ρέγγα
Συστατικά:
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- φιλέτα ρέγγας - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί - 6 φέτες.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
Τα τεύτλα βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν, ξεφλουδισμένα και αλεσμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το σκόρδο καθαρίζεται, πιέζεται μέσα από την πρέσα, προσθέτουμε μαγιονέζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε καλά. Τώρα πάρτε το φιλέτο της ρέγγας και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό και τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού για να φτιάξουν ένα φλοιό και μια τραγανή κρούστα. Τώρα καθαρίζουμε από το φλοιό και κόβουμε με δαχτυλίδια την ακτίνα κρεμμυδιού. Μόλις πέσει το ψωμί μας, απλώσουμε πολτό τεύτλων, βάζουμε κομμάτια ψαριού, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και διακοσμούμε τα σάντουιτς με τη ρέγγα και το μαϊντανό μαϊντανό.
Σάντουιτς με ρέγγα και αυγό
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια;
- μαγιονέζα - για γεύση?
- φιλέτα ρέγγας ·
- ψωμί σίκαλης.
Προετοιμασία
Τα αυγά προ-βράζουμε, καθαρίζουμε και αλέθουμε μαζί με τα πράσινα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε κομμάτια ψωμιού σίκαλης και διακοσμούμε με κομμάτια φιλέτου ψαριού από ψηλά.
Σάντουιτς με ρέγγα και ακτινίδιο
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλης - 1 φραντζόλα?
- ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
- αλατισμένη ρέγγα - 2 τεμ.
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Έτσι, επεξεργαζόμαστε την ρέγγα, καθαρίζουμε την από το δέρμα, τα εντόσθια και τα οστά και στη συνέχεια κόβουμε