Ποιος από εμάς δεν του αρέσει τα φιστίκια - νόστιμο, θρεπτικό και πολύ χρήσιμο ! Αυτά τα καρύδια περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία - κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο. Και αυτό το προϊόν θεωρείται πρωτοπόρος στο περιεχόμενο των φυτοστερολών - ουσίες που είναι εξαιρετικά χρήσιμες για τα αιμοφόρα αγγεία. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε αμινοξέα, βιταμίνες Β. Αυτά τα καρύδια μειώνουν αποτελεσματικά το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα μας και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Και το κύριο χαρακτηριστικό των φιστικιών είναι τα αιθέρια έλαια, εξαιτίας των οποίων ονομάζονται "καρύδια καλής διάθεσης". Λοιπόν, ας μάθουμε πού, σε ποια χώρα αναπτύσσονται τα φιστίκια, είναι τόσο χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Σε ποια χώρα αναπτύσσονται τα φιστίκια;
Το φάσμα της διανομής φιστικιών είναι οι τροπικές και οι υποτροπικές. Πρόκειται κυρίως για τα βουνά της Κεντρικής Ασίας, τη Μεσοποταμία, τη Συρία και το Βορειοανατολικό Ιράν. Ωστόσο, σε άλλες χώρες, ειδικότερα στη Μεσόγειο (Ιταλία, Ελλάδα , Ισπανία), τα φιστίκια καλλιεργούνται ως πολιτιστικά φυτά, τόσο για εξαγωγή όσο και για εγχώρια κατανάλωση. Όμως, ο ηγέτης στην καλλιέργεια φιστικιών είναι, φυσικά, η Τουρκία - κατέχει περισσότερο από το 50% της παγκόσμιας αγοράς για πωλήσεις φιστικιών.
Με λίγα λόγια αυτά τα καρύδια καλλιεργούνται στην Αυστραλία, τη Βορειοδυτική Αφρική, το Ισραήλ. Αλλά τα φιστίκια μεγαλώνουν στη Ρωσία, και αν ναι, πού; Για να δώσουμε μια απάντηση σε αυτό το ερώτημα, ας μάθουμε πρώτα μερικά χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Τα φιστικιά προτιμούν βραχώδη, πετρώδη εδάφη, αναπτύσσονται καλά σε συνθήκες ερήμου. Ζουν σε πλαγιές και γκρεμούς, προτιμώντας τα ορεινά εδάφη στεριάς και τα γκρίζα εδάφη. Συχνότερα εμφανίζονται σε εδάφη πλούσια σε ασβέστιο, τα οποία είναι έντονα αφομοιωμένα. Και τα φιστίκια είναι πιο πιθανό να αναπτυχθούν όπου μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη τους για καλό φωτισμό. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και ταυτόχρονα ανέχεται σταθερά τον παγετό στους -25 ° C, επομένως αισθάνεται ωραία σε ερήμους και ημι-ερήμους.
Έτσι, οι κλιματολογικές συνθήκες και το έδαφος που είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια φιστικιών βρίσκονται στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας των Καυκάσιων βουνών, καθώς και στο νότο της Κριμαίας. Ωστόσο, οι γευστικές ιδιότητες των ξηρών καρπών που προέρχονται από τα τοπικά δέντρα δεν είναι καθόλου ιδανικές, επομένως μόνο οι λάτρεις των σκύλων ασχολούνται με την καλλιέργεια φιστικιών στη χώρα.
Εάν έχετε την επιθυμία να καλλιεργήσετε το φιστίκι σας στον κήπο σας, ξέρετε: δεν θα αποδώσουν καρπούς παρά μετά από 9-10 χρόνια και η κορυφή της απόδοσης είναι περίπου 20 ετών. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον δύο δέντρα διαφορετικού φύλου στον κήπο σας.
Πώς να φτιάξετε φιστίκια;
Τα φιστίκια καλούν όχι μόνο τους καρπούς, αλλά και τα δέντρα στα οποία αναπτύσσονται. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό είναι φυλλοβόλα ή αειθαλή δέντρα, και μερικές φορές θάμνους από την οικογένεια του σουμακόβι. Τα περισσότερα δείγματα φτάνουν σε ύψος 5-6 μ. Και τα ζωντανά φιστίκια σε 400 χρόνια! Κοιτάξτε αυτά τα μακρά συκώτια της χλωρίδας της ερήμου είναι επίσης ασυνήθιστο:
Φιστικιές φυλλώματος φύλλων υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός εκπέμπει μεγάλο αριθμό αιθέριων ελαίων, έτσι ώστε ένα άτομο που μένει δίπλα σε ένα τέτοιο εργοστάσιο στο ζεστό μεσημέρι γεμάτο πονοκέφαλο και λιποθυμία.