Η σωστή επιλογή των ποικιλιών, η γνώση της γεωργικής τεχνολογίας και η εφαρμογή όλων των κανόνων για τη φροντίδα των φυτών - μόνο το ήμισυ της επιτυχίας σε μια δύσκολη επιχείρηση στον κήπο. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής και τους τρόπους διατήρησής της - μόνο έτσι θα είστε σε θέση να αποθηκεύσετε τα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πότε να σκάβουμε τα καρότα και τα τεύτλα, και πού να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή.
Όροι συλλογής καρότων και τεύτλων
Οι απόψεις σχετικά με τις σωστές ημερομηνίες για τη συγκομιδή καρότων και τεύτλων διαφέρουν σημαντικά. Κάποιοι αγρότες φορτηγών είναι σίγουροι ότι θα πρέπει να γίνουν στην αρχή και στα μέσα Σεπτεμβρίου, μη αφήνοντας τις ρίζες τους να ωριμάσουν στο έδαφος και να απολαύσουν τις φθινοπωρινές βροχές. Άλλοι, από την άλλη πλευρά, είναι σίγουροι ότι δεν χρειάζεται να βιαστούμε να συγκεντρωθούμε - είναι καλύτερο να περιμένουμε μέχρι τα λαχανικά να είναι σωστά "γερά", να προετοιμαστούν μόνο για το χειμώνα - και να συγκομίσουν τις ρίζες τους στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.
Και όμως όταν αφαιρείτε τα τεύτλα και τα καρότα - εξαρτάται από εσάς. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι σε κάθε περίπτωση είναι αδύνατη η αναμονή για την εγκατάσταση σταθερών, ιδιαίτερα ισχυρών (περισσότερο από -3 ° C) παγετώνων.
Από την άποψη της συγκομιδής, δεν βασίζονται σε γείτονες, ακόμη και πολύ έμπειροι - επειδή ο χρόνος φύτευσης και οι ποικιλίες των λαχανικών που έχετε μαζί τους, κατά πάσα πιθανότητα, διαφέρουν.
Είναι καλύτερα να συγκομιδή μετά από μια τεχνική ωριμότητα. Ένα από τα σημάδια του είναι το κιτρίνισμα των φύλλων (ωστόσο, σε ξηρά χρόνια αυτό μπορεί να μην δείχνει ωρίμανση, αλλά χαμηλό επίπεδο υγρασίας στο έδαφος). Η αποξήρανση των κεντρικών βλαστών και των φύλλων είναι ένα σημάδι ασθένειας ή βλάβης των φυτικών παρασίτων. Αυτά τα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως για να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου.
Αν το φθινόπωρο είναι μακρύ και πολύ ζεστό, η αναμονή για την έναρξη του κρύου καιρού για τη συλλογή των ριζών δεν αξίζει τον κόπο - στη ζεστασιά και την υγρασία τα καρότα και τα τεύτλα αρχίζουν συχνά να βλαστήσουν - είναι φυτά δύο ετών. Οι ριζωμένες καλλιέργειες ριζών δεν αποθηκεύονται σωστά και γίνονται δύσκαμπτες, δυσάρεστες στη γεύση.
Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής των ριζών είναι το τέλος Σεπτεμβρίου και αρχές Οκτωβρίου. Αρχικά, σκάβουν τα τεύτλα, καθώς συχνά οι ρίζες τους ξεπερνούν το έδαφος και πάσχουν από παγετό. Μια εβδομάδα αργότερα σκάβουμε τα καρότα. Σε ακραίες περιπτώσεις, τα καρότα μπορούν να φέρουν ακόμη και μια σειρά ελαφρών παγετών, αλλά πριν είναι απαραίτητο να συνθλίψει τις κορυφές της, και ακόμα καλύτερα - να καλύψει το κρεβάτι με lutrasil, spunbond ή τουλάχιστον συνηθισμένο ύφασμα (σάκοι, καλύμματα).
Το σκάψιμο λαχανικών είναι καλύτερο όχι με ένα φτυάρι, αλλά με βέργες. Τα τεύτλα μπορούν να διπλωθούν σε σωρούς για να αερίζονται και να στεγνώσουν για μερικές ημέρες. Μην στεγνώνετε τα λαχανικά παρά τον ήλιο - αρχικά θα αρχίσουν να εξασθενίζουν και, δεύτερον, η τοποθέτηση για την αποθήκευση ζεστών λαχανικών επιδεινώνει την ικανότητα της σοδειάς να διατηρεί. Για τα καρότα, δεν απαιτείται ξήρανση.
Μετά τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να κόψετε τις κορυφές. Δεν είναι επιθυμητό να το σπάσετε ή να το σπάσετε με το χέρι - έτσι μπορείτε να καταστρέψετε την καλλιέργεια ρίζας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ψαλίδι ή αιχμηρό μαχαίρι.
Το τεύτλο τεμαχίζεται εντελώς (αλλά δεν επηρεάζει την καλλιέργεια ρίζας), τα καρότα αφήνονται με μικρές "ουρές" (μέχρι 2 cm).
Δεν μπορείτε να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τις ρίζες.
Αποθήκευση καρότου και τεύτλων
Το ζήτημα του πού να φυλάσσονται τα τεύτλα και τα καρότα είναι επίσης πολύ σημαντικό. Συμφωνώ, είναι δυσάρεστο να συνειδητοποιήσουμε ότι, λόγω της λανθασμένης επιλογής του τόπου, η εργασία ολόκληρης της περιόδου λαχανικών μειώθηκε - τα λαχανικά αλλοιωμένα σε δυο μήνες.
Για να μην συμβεί αυτό, αποθηκεύστε τις ρίζες σε ένα κελάρι ή κελάρι, χωριστά από τα φρούτα. Αποθήκευση στο μπαλκόνι είναι δυνατή μόνο αν είστε σίγουροι για την αξιόπιστη προστασία από τον παγετό -
Κάποιοι κηπουροί βύθισαν κάθε ρίζα σε πηλό ή θάφτηκαν σε κουτιά με άμμο. Εν τω μεταξύ, αν η θερμοκρασία στην αίθουσα με τα λαχανικά διατηρείται συνεχώς μέσα στους + 1-3 ° C, τα καρότα και τα τεύτλα διατηρούνται τέλεια από τους ίδιους - σε συνηθισμένα ξύλινα κουτιά, δίχτυα ή απλά συσσωρευμένα σε σωρούς.
Για να προστατεύσετε περαιτέρω την καλλιέργεια από τη σήψη και τα παράσιτα, μπορείτε να πασπαλίζετε τα λαχανικά με ασβέστη σκόνη. Σε αυτή την περίπτωση, μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε τα λαχανικά ρίζας αρκετές φορές πριν τον καθαρισμό.