Ποιος είπε ότι τα γλυκά είναι επιβλαβή; Τα μπισκότα, τα οποία θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο, δεν είναι μόνο επιβλαβή, αλλά και ευεργετικά, επειδή αυτό το μπισκότο είναι φτιαγμένο από δημητριακά ή πιο συγκεκριμένα από βρώμη. Το θερμιδικό περιεχόμενο των cookies βρώμης με σταφίδες δεν είναι μεγάλη, αλλά πόση ευχαρίστηση από το φαγητό είναι.
Η συνταγή για τα μπισκότα βρώμης με σταφίδες
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 1/2 είδη.
- σκόνη για το ψήσιμο - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκι κουταλιού?
- αλάτι - μια πρέζα?
- βούτυρο - 400 g.
- καφέ ζάχαρη - 1 είδος?
- λευκή ζάχαρη - 1 είδος?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- νιφάδες βρώμης - 3 στοιχεία?
- καρυδιά - 1 χούφτα?
- σταφίδες - 1 1/2 lbsp.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Βγάζουμε τους δίσκους ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και λιπαίνουμε με λάδι. Κόβουμε το αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ένα χτύπημα με αλάτι και μοσχοκάρυδο. Το ήπιο βούτυρο αναμιγνύει το μίξερ με κρεμώδη σύσταση μαζί με τη ζάχαρη. Στο βάρος που λάβαμε, σφυρίζουμε τα αυγά ένα προς ένα, μέχρι την πλήρη ανάμιξη.
Μην σταματήσετε να χτυπάτε το βούτυρο, βάζετε σταδιακά ξηρά υλικά σε αυτό, και στη συνέχεια νιφάδες με σταφίδες και τεμαχισμένα καρύδια. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες, το μέγεθος των οποίων αντιστοιχεί στο μέγεθος του μελλοντικού cookie. Τα μπισκότα τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και αποστέλλονται στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Πριν από το σερβίρισμα, τα cookies oatmeal με σταφίδες και ξηρούς καρπούς πρέπει να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά.
Μπισκότα βρώμης με σταφίδες και μαρμελάδα μήλου
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 240 g.
- καφέ ζάχαρη - 130 g;
- αλεύρι σίτου - 280 g.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο - 1/4;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 1 πρέζα.
- αλάτι - 1 πρέζα?
- σταφίδες - 200 g.
- πρωτεΐνες 2 αυγά ·
- μαρμελάδα μήλου - 180 γρ.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Και προετοιμάζουμε το δίσκο ψησίματος για το μαγείρεμα με τον συνήθη τρόπο, αρχικά καλύπτοντας με το χαρτί ψησίματος, και στη συνέχεια το πετρέλαιο.
Με ένα μίξερ, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ζάχαρη μέχρι τις απαλές κορυφές. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με μαρμελάδα μήλου και βούτυρο, χτυπήστε ξανά, ρίξτε εκχύλισμα βανίλιας και ρίξτε σταφίδες.
Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα ξηρά συστατικά: νιφάδες βρώμης, αλεύρι, σόδα, κανέλα και αλάτι. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας από καουτσούκ αρχίζουμε να εισάγουμε ξηρά συστατικά στη μάζα των πρωτεϊνών σε μερίδες, αναμειγνύοντας καλά.
Δημιουργούμε ένα μπισκότο από την τελική ζύμη και το βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 20 λεπτά. Τα cookies έτοιμα αφήνουν να κρυώσουν πριν από το σερβίρισμα.