Τι να κάνουμε με τα σταφύλια το φθινόπωρο - αυτό είναι το ερώτημα, συναρπαστικό, χωρίς αμφιβολία, κάθε vintner αρχάριος. Για να καταλάβουμε πώς να φροντίζουμε για την πτώση των σταφυλιών, οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν.
Φροντίδα σταφυλιών το φθινόπωρο
- Τον Σεπτέμβριο, το πότισμα πρέπει να σταματήσει. Αυτό θα επιτρέψει στην αμπέλια να ωριμάσει γρηγορότερα και να αυξήσει την ποιότητα των τσαμπιών. 10-14 ημέρες πριν από την ωρίμανση της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εκείνα τα φύλλα που εμποδίζουν τις δέσμες από τις ακτίνες του ήλιου. Αλλά για να μην διαταραχθεί η διαδικασία των τροφίμων, δεν μπορούν να αφαιρεθούν περισσότερα από 5 φύλλα από κάθε δέσμη.
- Σε περίπτωση που η συγκομιδή δεν έχει ακόμη ωριμάσει και ο καιρός έχει ήδη επιδεινωθεί σημαντικά και υπάρχει κίνδυνος να μην ωριμάσουν όλα τα σταφύλια, θα πρέπει να αφαιρεθούν μερικά από τα τσαμπιά. Αυτό θα πάρει τουλάχιστον ένα μέρος της καλλιέργειας.
- Το κλαδάρισμα σταφυλιών το φθινόπωρο είναι μία από τις κύριες δραστηριότητες που εμπλέκονται στη φροντίδα αυτού του φυτού. Είναι κλαδεμένα στα τέλη Οκτωβρίου και αρχές Νοεμβρίου και συνήθως συνδυάζονται με καταφύγιο για το χειμώνα. Τα κλάδεμα σταφυλιών επιδιώκει διάφορους στόχους: πρώτον, ρυθμίζεται η ανάπτυξη της αμπέλου και η ποιότητα της καλλιέργειας · δεύτερον, τα σταφύλια που καλλιεργούνται είναι πολύ πιο εύκολο να καλυφθούν για το χειμώνα. Κηπουρός, ο οποίος κάνει μόνο τα αρχικά βήματα στην αμπελουργία, είναι καλύτερα να κλαδεύουμε σταφύλια σύμφωνα με το σύστημα Guyot. Μόνο μετά από πλήρη εξοικείωση με όλα τα χαρακτηριστικά αυτού του συστήματος σχηματισμού μπορεί κανείς να πάει σε άλλες, πιο πολύπλοκες.
- Περικοπή των σταφυλιών, προχωρήστε στο καταφύγιο για το χειμώνα . Ο απλούστερος και αρχαιότερος τρόπος για να σώσετε ένα αμπέλι από το πάγωμα είναι να το γεμίσετε με τη γη. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος επιβίωσης είναι τα σταφύλια, που προστατεύονται για το χειμώνα με τη βοήθεια ενός "μαξιλαριού αέρα", όταν το φυτό που φυτεύεται στο έδαφος προστατεύεται αξιόπιστα από τις ιδιοσυγκρασίες από τις σανίδες, το γρασίδι και το έδαφος. Τα τεμαχισμένα σταφύλια δένονται σε δεσμίδες και τοποθετούνται κατά μήκος των κεραιών σε τάφρους. Το έδαφος κάτω από τα σταφύλια είναι σκαρφαλωμένο με ένα παχύ (10-15 cm) στρώμα φύλλων ή χούμου.
- Το φθινόπωρο, ο καλλιεργητής σταφυλιών έχει ακόμη ένα σημαντικό καθήκον - την επεξεργασία σταφυλιών από ασθένειες και παράσιτα. Αναβάλλοντας την επεξεργασία του αμπελώνα μέχρι την άνοιξη, ο κηπουρός κινδυνεύει να πληρώσει για τη δική του τεμπελιά με τη συγκομιδή, επειδή οι ασθένειες θα πέσουν με επιτυχία χειμερινημένα μαζί με τα προστατευόμενα σταφύλια, και την άνοιξη θα συνεχίσουν την καταστροφική επίθεση τους. Τα σταφύλια μπορούν να επηρεαστούν από μια ποικιλία από ιικές, βακτηριακές και μυκητιασικές ασθένειες, αλλά συχνότερα υπάρχουν μούχλα, γκρίζα και λευκή σήψη, oidium. Αποφύγετε τους θα βοηθήσει τον ψεκασμό σταφυλιών το φθινόπωρο με μυκητοκτόνα ή ένα διάλυμα θειικού χαλκού. Πριν από τον ψεκασμό, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φύλλα και τμήματα της αμπέλου, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να καούν.
- Η τοποθέτηση του θεμελίου για μια καλή συγκομιδή των σταφυλιών κατά το επόμενο έτος μπορεί να γίνει με τη βοήθεια της σωστής διατροφής. Τι να τρώμε τα σταφύλια το φθινόπωρο; Τις πρώτες μέρες του Σεπτεμβρίου, είναι απαραίτητο να παραχθεί το φυλλώδες επικάλυμμα των σταφυλιών. Στην ποιότητά του εισάγεται το εκχύλισμα νερού υπερφωσφορικού και καλίου άλατος με ρυθμό 20 και 10 g / m². Σε αυτό το μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα από τα μικροστοιχεία: βόριο
(2,5 γραμμάρια), θειικό μαγγάνιο (2,5 γραμμάρια), θειικό ψευδάργυρο (2 γραμμάρια), μολυβδαινικό αμμώνιο (5 γραμμάρια). Μπορείτε να κάνετε λίπανση τόσο σε ξηρή μορφή όσο και σε νερό (40 λίτρα νερού ανά 1 m2 αμπελώνα). Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου εκσκαφής του εδάφους στον αμπελώνα μπορείτε να κάνετε οργανικά λιπάσματα (περιττώματα πουλιών, κοπριά, λίπασμα). Μην το κάνετε αυτό περισσότερο από μία φορά κάθε τρία έως τέσσερα χρόνια. Με την ίδια περιοδικότητα στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από το καταφύγιο για το χειμώνα, τα σταφύλια τροφοδοτούνται με λιπάσματα από ποτάσα και φωσφόρο (25 γραμμάρια θειικού καλίου και υπερφωσφορικά ανά 1 μ² αμπελώνα). Διοχετεύστε σωστά τα σταφύλια όπως αυτά: σε απόσταση 50-80 cm από τον θάμνο σκάβετε ένα λάκκο ή τάφρο 50 cm βαθιά, κάνετε λίπασμα και σκάβετε μέσα του.
