Από τα αρχαία χρόνια, το σέλινο έχει χρησιμοποιηθεί ως τροφή και φαρμακευτικό φυτό, αν και δεν γνωρίζουν όλοι ό, τι μοιάζει. Εδώ, οι πατάτες, οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι γνωστές ακόμη και σε ένα παιδί, αλλά δυστυχώς λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν το σέλινο και τη χρήση του.
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες σέλινου - μπορεί να είναι φύλλα, μίσχος και ρίζα και όλα αυτά τα φυτά είναι κατάλληλα για φαγητό τόσο νωπά όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Ας δούμε τι μοιάζει με σέλινο.
Τι μοιάζει με τα σπορόφυτα σέλινου;
Ένα τέτοιο καταπληκτικό εργοστάσιο, όπως το σέλινο, μπορεί να ληφθεί στο σπίτι σας οικόπεδο μόνο αυξάνοντας μέσω φυτά. Είναι σπαρμένο, όπως και κάθε άλλο, σε μια δεξαμενή με χώμα και τοποθετείται στο περβάζι του παραθύρου πριν έρθει η θερμότητα, όταν μπορεί να πέσει στο έδαφος.
Τα πρώτα φύλλα σπορόφυτων σέλινου φαίνονται τα ίδια με πολλά άλλα φυτά - είναι μικρά και στρογγυλά σε ένα μακρύ λεπτό στέλεχος. Αλλά το δεύτερο ζεύγος και όλα τα παρακάτω έχουν ήδη ένα είδος εμφάνισης, το οποίο τόσο στην περίοδο της μεταμόσχευσης όσο και στο ενήλικο φυτό μοιάζει με μεγάλα φύλλα μαϊντανό.
| | |
Τι μοιάζει με ένα σέλινο φύλλων;
Αν θέλετε να πάρετε το μέγιστο των βιταμινών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκο πράσινο φύλλο σέλινου, πολύ παρόμοιο φύλλωμα με μαϊντανό. Μόνο εδώ είναι το μεγαλύτερο, αλλά οι μίσχοι είναι πιο σαρκωμένοι και πυκνά χτυπημένοι. Ένα τέτοιο φυτό φτάνει σε ύψος περίπου μισού μέτρου.
Τι φαίνεται το κεράσι σέλινο;
Φύλλο σέλινο δεν είναι μόνο βρώσιμα πράσινα φυλλάδια, αλλά ζουμερά πυκνά στελέχη. Έχουν διάμετρο έως 10 cm στη βάση και μήκος περίπου 30 cm και μοιάζουν κάπως με τη δομή των πράσων. Αυτό το είδος σέλινου, πιο συγκεκριμένα, αυτό το χερσαίο μέρος χρησιμοποιείται ως φρέσκο σε σαλάτες, και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και σβέση. Από το petioled σέλινο, οι άριστες σάλτσες λαμβάνονται για πιάτα κρέατος και ψαριών.
Τι μοιάζει με τη σέλινα ρίζα;
Για να προετοιμάσετε μια διαιτητική σούπα με γεύση ή μια ζουμερή σαλάτα, χρησιμοποιήστε το ριζικό κομμάτι του σέλινου, το οποίο μοιάζει με μια γιγαντιαία ακατέργαστη πατάτα. Ο κονδύλος έχει καφέ-χρυσό χρώμα και πυκνή τραχιά δομή. Στο σκληρό δέρμα υπάρχουν πολυάριθμες ανωμαλίες με τη μορφή καταθλίψεων και προεξοχών, που δίνουν στη ρίζα σέλινου ομοιότητα με το κοσμικό σώμα.
