Για όσους δεν έχουν ασχοληθεί ακόμη με μια ψησταριά με ένα πρέσα, η τιμή αυτής της θεραπείας μπορεί να φανεί υπερβολικά υψηλή. Ωστόσο, μετά το πρώτο πιάτο, αρχίζετε να καταλαβαίνετε τι ακριβώς πληρώθηκαν τα χρήματα. Η ίδια η γεύση και η χρησιμότητα των τροφίμων από τη σχάρα έχει προκαλέσει την ολοένα αυξανόμενη δημοτικότητα αυτού του βοηθού κουζίνας.
Γκριλ με τηγάνι για τηγάνισμα με πρέσα καπακιού
¶Έτσι, ήρθατε στο κατάστημα και τώρα πρέπει να κάνετε μια επιλογή. Υπάρχουν επιλογές με καπάκια και χωρίς αυτά, πωλούνται χωριστά βαριά καπάκια, αλλά όχι γυαλί, και ο πιο πραγματικός χυτοσίδηρος. Αυτό είναι, ο τελευταίος είναι ο τύπος που χρειαζόμαστε. Και γιατί, στην πραγματικότητα, το χρειαζόμαστε;
Ολόκληρη η γοητεία μιας ψησταριάς με πιατέλα είναι ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πιέζετε ένα λίγο ογκώδες φαγητό, εξασφαλίζοντας έτσι ένα καλό, ομοιόμορφο ψήσιμο. Αυτή η μέθοδος ελαττώνει ελαφρώς το χρόνο μαγειρέματος, δεν επιτρέπει στο προϊόν να χάσει χυμό και σας επιτρέπει να πάρετε μια τραγανή κρούστα.
Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για ένα τετράγωνο ή στρογγυλό πρέσα ψησίματος, το μέγεθος του πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερο από το μέγεθος της ίδιας της λεκάνης. Αν επιλέξετε το μέγεθος σε μέγεθος, τότε αντί για το ψήσιμο θα πάρετε απλά τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Είναι η κατσαρόλα ψησίματος με ένα καπάκι της πρέσας τύπου Granit που είναι ιδανικό για την προετοιμασία των τροφίμων που έχουν προ-μαριναριστεί. Κάτω από τον τύπο, θα έχουν χρόνο να τηγανιστούν, αλλά δεν θα χάσουν χυμό από τη μαρινάδα.
Κατά την επιλογή μιας ψησταριάς με πρέσα, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- μερικές φορές μόνο μια ελαφρά αύξηση του μεγέθους δίνει μια σημαντική διαφορά στο βάρος: για παράδειγμα, με ένα τετράγωνο κάλυμμα μιας πρέσας για μια σχάρα 23x23 cm το βάρος της θα είναι της τάξεως των 3 kg, και σε ένα γύρο με διάμετρο 25 cm το βάρος είναι ήδη 5 kg?
- αγοράζοντας μια σχάρα ψησίματος με ένα πρέσα καπακιού, εξοικονομείτε λίγα χρήματα,
καθώς ξεχωριστά αυτές οι δύο μονάδες είναι ακριβότερες και θα πρέπει να βρουν το σωστό μέγεθος. - αντικαταστήστε την πρέσα με ένα άλλο καπάκι που δεν μπορείτε, επειδή το πιάτο δεν θα μαγειρευτεί αλλά θα μαγειρευτεί.
Για προφανείς λόγους, κάθε ιδιοκτήτης θα αντανακλά, επειδή οι αριθμοί στην τιμή θα είναι σχετικά μεγάλοι. Αλλά στην πραγματικότητα είναι μια δικαιολογημένη αγορά. Κατ 'αρχάς, μαγειρεύετε σχεδόν χωρίς λάδι, ακόμα και για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Δεύτερον, το χυτοσίδηρο δεν θα σας εξυπηρετήσει μόνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ισχυρίζεται για το ρόλο ενός οικογενειακού βοηθού κουζίνας, που πέρασε από τη μαμά στην κόρη. Επομένως, μόλις περάσετε ένα καλό τηγάνι με τον Τύπο, αλλά να πάρετε ένα πραγματικό πράγμα για τις ηλικίες.