Ξέρετε ότι τα κεμπάπ απέχουν πολύ από το μόνο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί στη σχάρα; Σήμερα στην κορυφή της δημοτικότητας είναι η σχάρα - ψημένο σε ένα ειδικό κρέας σχάρας, ψάρια , λαχανικά.
Ας εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά αυτών των σκευών. Αν σχεδιάζετε να αγοράσετε μια σχάρα για μια εξοχική κατοικία ή μια εξοχική κατοικία, αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε ένα καλό, ποιοτικό προϊόν.
Αγοράζουμε σχάρα ψησταριές για μπάρμπεκιου
Το κύριο κριτήριο επιλογής είναι, φυσικά, το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η σχάρα. Μπορεί να είναι αλουμινίου ή ανοξείδωτου χάλυβα Η πρώτη επιλογή είναι φθηνότερη, αλλά έχει τα μειονεκτήματά της - ένα τέτοιο μέταλλο θα οξειδωθεί, απελευθερώνοντας τοξικές ουσίες. Επιπλέον, το αλουμίνιο είναι επιρρεπές σε διάβρωση, πράγμα που σημαίνει ότι η απόκτηση σας θα είναι βραχύβια. Το τρίψιμο από αλουμίνιο έχει νόημα να αγοράσει, αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ μια σχάρα και θέλετε να δοκιμάσετε μια νέα συσκευή στην πράξη.
Ψησταριά για μπάρμπεκιου από ανοξείδωτο ατσάλι - μια πιο αξιόπιστη και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή. Και αν η σύνθεση του κράματος είναι επίσης νικέλιο, τότε η σχάρα σας θα προστατεύεται από παραμόρφωση σε υψηλή θερμοκρασία.
Η σχάρα σχάρας σιδήρου για ένα μπρελόκ είναι επίσης μια καλή επιλογή. Ο χυτοσίδηρος είναι ένα ανθεκτικό και αξιόπιστο υλικό, τα προϊόντα του δεν κάμπτονται, δεν παραμορφώνονται και θα διαρκέσουν περισσότερο από μια δεκαετία. Η διαφορά ανάμεσα στο μέταλλο που θα παρατηρήσετε στη διαδικασία μαγειρέματος: τα πιάτα που μαγειρεύονται σε σχάρες από χυτοσίδηρο ζεσταίνονται ομοιόμορφα και συνεπώς θα έχουν μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση.
Το σχήμα του πλέγματος είναι επίσης σημαντικό: τα επίπεδη χρησιμοποιούνται για μικρά μεγέθη, όπως για παράδειγμα μπριζόλες και βαθύτερα για μεγάλα κομμάτια. Επίσης η μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου μπορεί να είναι ορθογώνια ή στρογγυλά - η επιλογή του σχήματος εξαρτάται από το μέγεθος του μπρελόκ σας.
Αλλά τι γίνεται αν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι, αλλά δεν έχετε αυτή τη χρήσιμη συσκευή; Μην απελπίζεστε - μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Από τι να φτιάξετε ένα πλέγμα για ένα μπρεζέ; Μπορεί να κατασκευαστεί από πλέγμα από φούρνο ή από ράβδους σιδήρου. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να είστε βέβαιοι ότι το μέταλλο είναι ανοξείδωτος χάλυβας και όχι κάποιο άγνωστο κράμα ή θραύσματα, επειδή αυτό θα έρθει σε επαφή με τα τρόφιμα, επομένως θα πρέπει να είναι ασφαλές.