Η αλλεργία σοκολάτας αναφέρεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Συχνά, τα παιδιά που καταναλώνουν καραμέλες σοκολάτας, πίνουν ποτά κακάου και καταναλώνουν άλλα γλυκά είναι επιρρεπή σε αυτό.
Η σοκολάτα αποτελείται από μια ποικιλία ουσιών, αλλά κυρίως από κακάο και γλυκόζη. Κατά συνέπεια, η αλλεργία σοκολάτας προκαλείται στις περισσότερες περιπτώσεις από ένα από αυτά τα συστατικά.
Αν η αλλεργία προήλθε από τη λευκή σοκολάτα, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, εμφανίστηκε λόγω των προσθέτων: γεύσεις, βαφές, γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητές, που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, προσφέρουν πιο ελκυστική εμφάνιση και εξοπλίζουν με ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες.
Πώς εμφανίζεται η αλλεργία σοκολάτας;
Όταν ένα μεγάλο μέρος ενός αλλεργιογόνου συσσωρεύεται στο σώμα, ένα άτομο έχει κνησμό του δέρματος και ένα κόκκινο εξάνθημα με τη μορφή κυψελών. Η αντίδραση μπορεί επίσης να συμβεί μέσα σε μισή ώρα μετά την παραλαβή της σοκολάτας, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι απαραίτητη η συστηματική λήψη αυτής της γλυκύτητας.
Τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας σοκολάτας:
- Κυψέλες. Στις κυψέλες του δέρματος εμφανίζονται κυψέλες χρώματος κίτρινου χρώματος, οι οποίες συνοδεύονται από φαγούρα και όταν χτενίζονται, συνδυάζονται σε τεράστιες περιοχές. Συχνά οι κυψέλες εμφανίζονται στα πόδια, τα χέρια, την πλάτη και το στομάχι. Σε πιο σπάνιες περιπτώσεις, υπάρχουν κόκκινα σημεία στο πρόσωπο. Τα συμπτώματα των κυψελών δεν διαρκούν περισσότερο από 12 ώρες: βασικά, περνούν χωρίς ίχνος ακόμη και μία ώρα μετά τη λήψη του αντιισταμινικού.
- Οίδημα του Quincke. Αυτή η εκδήλωση αλλεργίας είναι πιο επικίνδυνη σε σύγκριση με την κνίδωση: συνοδεύεται από διόγκωση των ιστών, η οποία σχηματίζεται μέσα σε 1 λεπτό και μπορεί να παραμείνει για 2 ημέρες. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι η διόγκωση του λάρυγγα, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ασφυξία.
- Δερματικά εξανθήματα με τη μορφή ενός μικρού κόκκινου εξανθήματος. Αυτή είναι μια σπάνια εκδήλωση της αλλεργίας στη σοκολάτα: ένα μικρό κόκκινο ερύθημα εμφανίζεται στα χέρια, τα πόδια, την πλάτη και το στομάχι, το οποίο συνοδεύεται από φαγούρα.
Θεραπεία των αλλεργιών στη σοκολάτα
Η αντιμετώπιση των αλλεργιών θα πρέπει να είναι πάντα ολοκληρωμένη. Κατά κανόνα, δεν διαρκεί λιγότερο από ένα μήνα και περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
- Υποδοχή αντιισταμινών. Αυτά τα φάρμακα μπορεί να έχουν τη μορφή δισκίων, σιροπιών, ενέσεων, καθώς και κρέμες και αλοιφές. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται για τοπική φαγούρα και η πρώτη ομάδα φαρμάκων έχει σχεδιαστεί για να μειώσει την παραγωγή ισταμίνης, η οποία εμπλέκεται στην εμφάνιση κνίδωσης. Υπάρχουν διάφορες ομάδες αντιισταμινικών, ανάλογα με τη γενιά τους. Στη θεραπεία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε αντιισταμινικά της 2ης και 3ης γενιάς, καθώς έχουν λιγότερες παρενέργειες.
- Καθαρισμός αίματος και εντέρων. Μερικές φορές εμφανίζεται μια αλλεργία εξαιτίας της σκωρίας του εντέρου ή της δυσβολίας. Για να εξαλειφθούν αυτοί οι παράγοντες, οι γιατροί συνταγογραφούν απορροφητικά: ο απλούστερος από αυτούς είναι ο ενεργός άνθρακας, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα πιο σύγχρονα ανάλογα του. Τα απορροφητικά καθαρίζουν τα έντερα, αλλά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα λόγω της διαταραχής μιας ευνοϊκής μικροχλωρίδας. Επομένως, το δεύτερο στάδιο είναι η λήψη γαλακτοβακίλλων, η οποία θα προσαρμόσει το έργο αυτού του οργάνου. Ο καθαρισμός του αίματος είναι απαραίτητος μόνο σε ακραίες περιπτώσεις με οξεία κνίδωση. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε πλασμαφαίρεση.
- Διατροφή. Αυτό είναι ένα σημαντικό στάδιο στη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών: κατά τη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να αποκλείσετε τους καρπούς του κόκκινου χρώματος, της σοκολάτας και της ζάχαρης. Είναι ανεπιθύμητο να πίνουμε καφέ και ισχυρό τσάι.
Θεραπεία των αλλεργιών στη σοκολάτα στα παιδιά
Η θεραπεία των παιδιών από αλλεργίες σοκολάτας δεν διαφέρει πολύ από το κλασσικό σχήμα, εκτός από το ότι είναι απαραίτητο να παίρνετε αντιισταμινικά (αν είναι δυνατόν) σε ελάχιστες ποσότητες.
Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι σε μια περίοδο οξείας ασθένειας, ένα παιδί δεν πρέπει να λαμβάνει γλυκά, ακόμη και εκείνα που βασίζονται σε φυσικές ουσίες.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο - ένα παιδί είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να κάνει πλασμαφαίρεση, διότι με αυτή τη μέθοδο θεραπείας υπάρχει ο κίνδυνος να προσβληθούν από ασθένειες που μεταδίδονται από το αίμα: για παράδειγμα, HIV ή ηπατίτιδα.