Ο οικιακός διαχωριστής-διαχωριστής αποστράγγισης είναι μια μάλλον βολική συσκευή, κατάλληλη για διαχωρισμό στο σπίτι. Ο διαχωρισμός του γάλακτος συνεπάγεται το διαχωρισμό περισσότερων λιπαρών σωματιδίων, δηλαδή ο στόχος της διαδικασίας είναι να "εξαχθεί" η κρέμα.
Γιατί είναι; Πρώτον, να επεξεργαστεί το φθαρτό γάλα σε ένα άλλο γαλακτοκομικό προϊόν με μεγάλη διάρκεια ζωής. Δεύτερον, εάν σας αρέσει ο πρωινός καφές με κρέμα , είναι πολύ βολικό να έχετε πάντα στα χέρια σας μια συμπαγή συσκευή που μπορεί να σας προσφέρει το απαραίτητο συστατικό.
Σε ένα μικρό νοικοκυριό, οι οικιακοί διαχωριστές-αποχετεύσεις είναι απαραίτητοι βοηθοί στη μεταποίηση του γάλακτος. Έχουν αρκετή ισχύ για να επεξεργάζονται γρήγορα το γάλα.
Αρχή του διαχωριστή-αποχέτευσης
Τόσο σε βιομηχανικούς όσο και σε οικιακούς διαχωριστές-αποχετεύσεις, η αρχή της λειτουργίας είναι η δράση της φυγόκεντρες. Το γάλα χύνεται στο κύπελλο και στη συνέχεια γυρίζει με τεράστια ταχύτητα. Καθώς το υδατικό μέρος του γάλακτος είναι βαρύτερο, το βράζει στο κάτω μέρος και πιέζει τους τοίχους και το λίπος συλλέγεται στο κέντρο, αποστραγγίζοντας σε ειδικό δοχείο.
Η παραγωγικότητα ενός σύγχρονου οικιακού διαχωριστή-αποχέτευσης είναι αρκετά εντυπωσιακή και είναι περίπου 80 λίτρα την ώρα. Αυτό αρκεί για να δουλέψετε σε μια μικρή φάρμα. Με προσεκτική χρήση, οι συσκευές αυτές λειτουργούν έως και 10 χρόνια.
Ο διαχωριστής οικιακής χρήσης μπορεί να διαφέρει από τον ηλεκτροκινητήρα - μπορεί να είναι χειροκίνητος ή ηλεκτρικός. Οι πρώτες απαιτούν χειρωνακτική εργασία, ενώ οι τελευταίες απλοποιούν τη διαδικασία διαχωρισμού. Για να χρησιμοποιήσετε τον ηλεκτρικό διαχωριστή, απλά πατήστε το κουμπί και παρατηρήστε τη διαδικασία. Αλλά οι χειροκίνητες μονάδες είναι πιο συμπαγείς και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο σε αγροκτήματα, αλλά και απλά στην κουζίνα του σπιτιού.
Επιπλέον, οι μηχανές διαχωρισμού δεν μπορούν να είναι μόνο τρόφιμα, αλλά και καθολικές, δηλαδή σε διαφορετικές περιοχές.