Η ποικιλία στα καταστήματα των οικιακών συσκευών είναι τεράστια και ποικίλη. Ένας άπειρος καταναλωτής μερικές φορές δυσκολεύεται να κατανοήσει τις διαφορές μεταξύ των μονάδων κουζίνας. Αλλά είναι απαραίτητο να κάνουμε τη σωστή επιλογή. Ας γνωρίσουμε, ποιες είναι οι κύριες διαφορές μεταξύ της επαγωγικής εστίας (ή της εστίας) από το ηλεκτρικό και προσπαθήστε να καταλάβετε ποια είναι καλύτερη.
Η διαφορά μεταξύ μιας επαγωγής και μιας ηλεκτρικής εστίας
- Η κύρια διαφορά είναι στις αρχές της δράσης αυτών των πλακών. Αν το ηλεκτρικό πρώτο θερμαίνει και μόνο τότε αρχίζει να θερμαίνει τα πιάτα, το σύστημα λειτουργίας των μονάδων επαγωγής είναι θεμελιωδώς διαφορετικό. Σε μια τέτοια πλάκα χρησιμοποιείται η αρχή της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής: το πηνίο που βρίσκεται κάτω από την επιφάνεια εργασίας ενεργοποιεί τα μαγνητικά ρεύματα στο ίδιο το δοχείο. Εξαιτίας αυτού, η επιφάνεια της πλάκας παραμένει κρύα και τα τρόφιμα μέσα στα πιάτα θερμαίνονται πολύ γρήγορα.
- Στην ηλεκτρική κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πιάτα, από αλουμίνιο έως σμάλτο. Η επαγωγή της ίδιας επιφάνειας θα αρχίσει να λειτουργεί μόνο όταν θα σταθεί ένα ειδικό πιάτο, το οποίο έχει μαγνητικές ιδιότητες. Επομένως, όταν προγραμματίζετε την αγορά μιας επαγωγικής εστίας, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στον κατάλογο των δαπανών ένα σύνολο πιάτων γι 'αυτό (ή, προαιρετικά, σιδηρομαγνητικές ετικέτες για συνήθεις γλάστρες και αιώρες).
- Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της επαγωγικής εστίας είναι ότι δεν θα λειτουργήσει μέχρι να εγκαταστήσετε τα πιάτα στην επιφάνεια της και ο πυθμένας της θα πρέπει να καλύπτει την περιοχή του καυστήρα κατά 70%. Επίσης, η κουζίνα δεν λειτουργεί εάν τα πιάτα είναι κενά ή κατά λάθος βάλουν στο πιρούνι, για παράδειγμα, ένα πιρούνι. Είναι πολύ βολικό και χρήσιμο από την άποψη της ασφάλειας, ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά στο σπίτι.
- Η ταχύτητα μαγειρέματος στην ηλεκτρική επιφάνεια είναι πολύ μικρότερη από την επαγωγή. Αυτό οφείλεται στην τεχνολογία που περιγράφηκε παραπάνω: ο ηλεκτρικός καυστήρας χρειάζεται πολύ χρόνο για να θερμανθεί, το φαγητό ζεσταίνεται ανομοιογενώς και μπορεί να καεί. Με μια επαγωγική εστία, μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτά τα προβλήματα: τα ηλεκτρομαγνητικά ρεύματα επηρεάζουν το κάτω μέρος των πιάτων και τα προϊόντα σχεδόν άμεσα, και η διαδικασία εμφανίζεται πολλές φορές πιο γρήγορα.
- Και οι δύο τύποι πλακών λειτουργούν από το ηλεκτρικό δίκτυο, αλλά σε αυτή την περίπτωση η επαγωγή καταναλώνει 1,5 φορές λιγότερη ενέργεια, καθιστώντας πιο οικονομική.
- Μιλώντας για τις επαγωγικές πλάκες, πρέπει να σημειώσουμε τις αδυναμίες τους. Αν μια τέτοια πινακίδα βρίσκεται κοντά σε άλλες οικιακές συσκευές (φούρνο, πλυντήριο), αυτό μπορεί να έχει κακή επίδραση στη δουλειά τους. Υπάρχει επίσης μια άποψη για την αρνητική επίδραση της μαγνητικής επαγωγής στο ανθρώπινο σώμα, αν και δεν υπάρχει άμεση ένδειξη για αυτό.
Επαγωγική ή ηλεκτρική εστία: ποια είναι η καλύτερη;
Όσο πιο σύγχρονες είναι οι οικιακές συσκευές, τόσο περισσότερα πλεονεκτήματα έχουν τα παρωχημένα μοντέλα. Σε σχέση με τις επαγωγικές κουζίνες, αυτή είναι η οικονομία, η ασφάλεια, η ευκολία στην εργασία και ο χαριτωμένος σχεδιασμός τους. Προφανώς, τα "πλεονεκτήματα" της επαγωγής έχουν περισσότερα από "μείγματα", αν και αυτά συμβαίνουν επίσης (υψηλό κόστος, επιβλαβείς επιπτώσεις στον εξοπλισμό). Κατά την επιλογή της πλάκας που θέλετε να αγοράσετε, εξετάστε τις δικές σας ανάγκες και προτιμήσεις. Επιτυχείς αγορές για εσάς!