Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ σούσι ή ρολά . Μερικοί άνθρωποι δεν τους άρεσαν, αλλά κάποιος παρέμεινε σε απερίγραπτη έκσταση. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το εξωτικό πιάτο σε εστιατόρια της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας, να παραγγείλετε ένα σπίτι και να προετοιμάσετε τον εαυτό σας.
Στα εστιατόρια, τα ιαπωνικά πιάτα χρησιμοποιούνται για σούσι τυπικών χρωμάτων για τη χώρα - κόκκινο, μαύρο και άσπρο, καθώς και ο συνδυασμός τους. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε πιάτα φτιαγμένα από μη μαλακό ψημένο πηλό φυσικών μπεζ και καφέ λουλουδιών.
Όταν παραγγέλλετε τηλεφωνικά, θα φέρετε μια σειρά από σούσι και ρολά σε πλαστικά πιάτα μίας χρήσης - είναι πολύ βολικό και φθηνό. Αλλά αν γίνει ένα άπληστο σούσι, θα πρέπει να πάρετε το απαραίτητο σύνολο πιάτων για σούσι.
Φυσικά, μπορείτε να φάτε σούσι από συνηθισμένες πινακίδες, χρησιμοποιώντας πιρούνια, αλλά ακολουθώντας τους νόμους της Ιαπωνίας, τα τρόφιμα δεν πρέπει μόνο να παρέχουν κορεσμό, αλλά και αισθητική ευχαρίστηση, δηλαδή, πώς τα πιάτα σερβίρονται είναι πολύ σημαντικό.
Σκεύη για σούσι και ρολά
Κατά κανόνα, το σούσι σερβίρεται σε μια μεγάλη κεραμική πλάκα καλυμμένη με χρωματιστό λούστρο. Το πιάτο για σούσι, που ονομάζεται sashimizara, μπορεί να είναι ωοειδές ή ορθογώνιο με στρογγυλεμένες άκρες. Παρεμπιπτόντως, παρατηρείται ότι οι Ιάπωνες, προσπαθώντας να παρακάμψουν τις αιχμηρές γωνίες, τους παρακάμπτουν σε όλα - τα πιάτα κάτω από το σούσι σε αυτή τη μαρτυρία.
Αλλά για την κατάθεση στο τραπέζι τα ρολά πρέπει να αγοράσουν tamaki-dai - μια ειδική ξύλινη βάση στα μικρά πόδια.
Εκτός από την κύρια πορεία στο τραπέζι, θα πρέπει πάντα να υπάρχει Hashioki - στάση για μπαστούνια. Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά θα δώσει πληρότητα στην εικόνα και μια ιδιαίτερη ιαπωνική γεύση.
Αν και τα ξυλάκια για το σούσι (hasi) και όχι τα πιάτα, πρέπει ακόμα να αναφερθούν. Δεδομένου ότι υπάρχουν σούσι και ρολά με πιρούνια, είναι απαραίτητο να το κάνουμε με chopsticks. Και για εκείνους που δεν ξέρουν πώς να τις χρησιμοποιούν, υπάρχουν ειδικά εκπαιδευτικά. Έχουν ένα πλαστικό άκρο που δεν επιτρέπει τα chopsticks να διακινούνται κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
| | |
Στο σύνολο των πιάτων για σούσι και ρολά είναι ένα σόγια - seyuzaru. Πρέπει να αγοράσουν μερικά, επειδή οι σάλτσες είναι διαφορετικές. Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια πλάκα μερίδας ή ένα κουλούρι sashimi - όσες υπάρχουν στο σούσι μέρος.
| | |
Αυτή η μικρή ποσότητα πιάτων για σούσι είναι αρκετή για να κανονίσετε μια μικρή ιαπωνική γιορτή στο σπίτι. Κατά κανόνα, τα σετ πωλούνται σε σετ για δύο άτομα και επομένως είναι λογικό να αγοράσετε όλα τα αντικείμενα ανά τεμάχιο.
| | | |
| | | |
| | | |
