Το θυμάρι ή το θυμάρι είναι ένα γένος φυτών αιθέριων ελαίων, τα οποία έχουν 214 είδη. Τις περισσότερες φορές είναι ένα θυμάρι που σέρνεται (ή θυμάρι κοινό), το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική και τα αρώματα, καθώς και μπαχαρικά στο μαγείρεμα. Μέχρι πρόσφατα, θυμάρι μόνο τους ενδιαφερόμενους ανθρώπους από την άποψη των καταναλωτών, αλλά τώρα, με την εμφάνιση νέων πολύ όμορφα ανθίζοντας ποικιλίες, έχει γίνει δημοφιλής με ανθοπωλεία των διαφόρων χωρών. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μεγαλώνετε το θυμάρι από τους σπόρους στη δούκα σας.
Περιγραφή θυμαριού
Το θυμάρι είναι ένας μακρύς θάμνος με θάμνους, με ανθοφόρα κλαδιά. Τα φύλλα είναι μικρά, οβάλ σε σχήμα, που βρίσκονται απέναντι. Στα άκρα των κλαδιών σε μικρές ταξιανθίες συλλέγονται μικρά άνθη με ροζ ή ιώδες χρώμα, τα οποία εκπέμπουν έντονο άρωμα. Στο θυμάρι έλαιο, υπάρχουν πολύ χρήσιμες οργανικές ενώσεις, μεταλλικά άλατα και βιταμίνη C.
Θυμάρι - καλλιέργεια
Αναπτύξτε θυμάρι με σπόρους ή διαιρώντας τον θάμνο.
Οι σπόροι θυμάρι είναι πολύ μικρό, μπορείτε να τις αγοράσετε στο κατάστημα κήπων ή υπεραγορά, καθώς και να παραγγείλετε σε εξειδικευμένους χώρους. Διατηρούν τη βλάστηση τους σε μόλις 2-3 χρόνια. Οι δεξαμενές για φύτευση πρέπει να είναι γεμάτες με ένα ελαφρύ χαλαρό έδαφος, αναμεμειγμένο με τέφρα , βερμικουλίτη, τύρφη και άμμο.
Οι σπόροι τον Μάρτιο-Απρίλιο είναι κλειστοί σε βάθος 1 cm, ραντισμένοι με χώμα. Κορυφή με νερό από τον ψεκαστήρα και κάλυμμα με γυαλί. Σε σταθερή θερμοκρασία 20 ° C, οι σπόροι βλαστάνουν μέσα σε 8-20 ημέρες. Τα βλαστάρια αερίζονται και, εάν χρειάζεται, ψεκάζονται με νερό από ένα πιστόλι ψεκασμού. Η καλλιέργεια του θυμαριού από τους σπόρους απαιτεί υπομονή, καθώς τα νεαρά φυτά αναπτύσσονται μάλλον αργά. Το θυμάρι φυτεύεται σε σταθερή θέση στο οικόπεδο από το τέλος Μαΐου σε απόσταση 20 cm το ένα από το άλλο και 40 cm μεταξύ των γραμμών.
Κατά την καλλιέργεια του θυμαριού, οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος. Αυτό γίνεται νωρίς την άνοιξη. Φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 5 mm, οι σπόροι βλασταίνουν σε 20-25 ημέρες. Οι καλλιεργημένοι βλαστοί πρέπει να αποστραγγιστούν έτσι ώστε να υπάρχουν 15 εκατοστά ανάμεσα στα φυτά. Το θυμάρι, που έχει αναπτυχθεί από σπόρους με τον τρόπο αυτό, θα είναι ήδη στο δεύτερο έτος.
Αλλά η διαίρεση του θάμνου θεωρείται ότι είναι ο καλύτερος τρόπος αναπαραγωγής του θυμαριού. Την άνοιξη (αρχές φθινοπώρου) σκάβουμε έναν θάμνο με ένα θόλο της γης και τον χωρίζουμε προσεκτικά σε βλαστοί με ρίζες, καθένα από τους οποίους φυτεύεται σε ένα προετοιμασμένο μέρος σε υγρό έδαφος. Με καλή προσοχή, ο θάμνος θα πιάσει καλά και ακόμη και θα ανθίσει φέτος.
Θυμάρι: φύτευση και φροντίδα
Επειδή σε φυσικές συνθήκες το θυμάρι αναπτύσσεται κυρίως στη στεπική ζώνη ή στις ξηρές πλαγιές του βουνού, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται ηλιόλουστη και προστατευμένη από τον άνεμο για να αναπτυχθεί, καθώς στη σκιά το φυτό είναι έντονα τεντωμένο και αναπτύσσεται αργά. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε γη εκτός από ξινό.
Η προετοιμασία του εδάφους για τη φύτευση θυμαριού την άνοιξη συνίσταται στην απομάκρυνση των ζιζανίων, στο βαθύ σκάψιμο και την τρύπα σε δύο κατευθύνσεις. Τα οργανικά λιπάσματα (αποκομμένη κοπριά ή χούμο) εισάγονται στο χώμα αμέσως πριν από την έναρξη της εργασίας. Πριν από τη φύτευση του θυμαριού, προστίθεται άμμος ή βερμικουλίτης στο χώμα.
Η φροντίδα του θυμαριού είναι να διεξάγει τις ακόλουθες δραστηριότητες:
- απομάκρυνση ζιζανίων ·
- χαλάρωση των σειρών μεταξύ των σειρών.
- αρκετά συχνές και άφθονες πότισμα των δενδρυλλίων.
- τα φυτά που έχουν αναλάβει μια μόνιμη θέση απαιτούν ζεστό και μέτριο πότισμα, αλλά μπορούν επίσης να μεταφέρουν εύκολα μια μικρή ξηρασία.
- υποχρεωτικό τακτικό πότισμα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης ·
- όταν η ανάπτυξη είναι δυνατή, οι μίσχοι κόβονται.
- Για την τροφοδοσία δενδρυλλίων είναι απαραίτητο την άνοιξη και μετά το πρώτο κούρεμα της πράσινης μάζας.
- για τους χειμερινούς θάμνους είναι λοφώδες, αν είναι απαραίτητο καλυμμένο με άχυρο.
- για την καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων.
Μπορείτε να συλλέξετε θυμάρι τον Ιούνιο, όταν θα αρχίσει να ανθίζει. Τα ανθισμένα φυτά κόβονται με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι σε επίπεδο 5 cm από το έδαφος. Το εργοστάσιο συλλέγεται για δεύτερη φορά τον Ιούλιο-Αύγουστο. Η μεγαλύτερη συγκομιδή θυμαριού μπορεί να συλλεχθεί για το δεύτερο και το τρίτο έτος και σε 4 χρόνια θα είναι απαραίτητο να φυτευτούν νέα φυτά.
Αυτό το απλό, αλλά πολύ αρωματικό και χρήσιμο φυτό χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία αναπνευστικών και πεπτικών οργάνων, αρθρώσεων και άλλων ασθενειών και τα φύλλα και οι ταξιανθίες του θυμαριού χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα.