Μια καλή συγκομιδή τεύτλων, καρότων και άλλων λαχανικών είναι εξαιρετικά ευχάριστη για τον κηπουρό-κηπουρό, αλλά ταυτόχρονα παρουσιάζει ειδικές απαιτήσεις αποθήκευσης, σε περίπτωση μη τήρησης των οποίων μπορείτε να αποχαιρετήσετε τα αποτελέσματα του καλοκαιριού σας πολύ πριν ξεκινήσουν οι πρώτες ζεστές μέρες. Πώς να αποθηκεύσετε τα τεύτλα και τα καρότα για το χειμώνα - σε αυτό το άρθρο.
Πώς να αποθηκεύσετε τα τεύτλα και τα πορτοκάλι λαχανικά ρίζας για το χειμώνα στο υποπεδίο;
Υπάρχουν πολλοί τρόποι και μπορείτε να δοκιμάσετε το καθένα από αυτά, αλλά πρώτα πρέπει να στεγνώσετε τα λαχανικά, να βαθμονομήσετε πρώτα τις ρίζες και να κόψετε τις κορυφές σε ύψος 1-2 εκ. Για να απομακρύνετε τη βρωμιά από τις ρίζες δεν συνιστάται αυστηρά, αλλά μεγάλα κομμάτια μπορούν να αποσπαστούν μετά από ξήρανση, ζημιά τα λαχανικά, αλλιώς δεν θα αποθηκευτούν. Όσοι ενδιαφέρονται για τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης των καρότων και του Buryaks για το χειμώνα αξίζει να δοθεί προσοχή στους εξής τρόπους:
- αποθήκευση σε ξύλινα κιβώτια με καπάκι, που φιλοξενεί έως και 20 κιλά ριζών. Τα κιβώτια τοποθετούνται σε παλέτες σε απόσταση 10-15 cm από τον τοίχο.
- αποθήκευση σε σακούλες με φλοιό κρεμμυδιού.
- αποθήκευση σε κιβώτια ή απευθείας σε ράφια σε κωνοφόρα πριονίδια.
- όσοι ρωτούν πώς να αποθηκεύουν σωστά τα τεύτλα και τα καρότα για το χειμώνα, αξίζει να δίνετε προσοχή σε μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους που περιλαμβάνουν τη χρήση της προψυγισμένης άμμου. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε ένα κουτί σε σχήμα σκακιέρας και κάθε τέτοια σειρά χύνεται με άμμο έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Η άμμος συνιστάται να χρησιμοποιεί λίγο υγρό, και συχνά αναμιγνύεται με κιμωλία, πράγμα που αυξάνει την προστασία από τα σάπια βακτήρια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ασβέστη διάλυμα ή ένα υγρό άργιλο, να χαμηλώσετε κάθε ξεχωριστή ρίζα σε αυτό, να το στεγνώσετε και στη συνέχεια να το διπλώσετε σε κουτιά και να τα βγάλετε σε κελάρι ή κελάρι.
Πώς να αποθηκεύσετε τα τεύτλα και τα καρότα στο ψυγείο για το χειμώνα;
Αν δεν υπάρχει κελάρι ή υπόγειο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ριζικά λαχανικά στο ψυγείο χρησιμοποιώντας συμβατικές πλαστικές σακούλες. Ωστόσο, δεν συνιστάται να κλείνετε σφιχτά. Είναι αλήθεια ότι αυτή η μέθοδος θα εξοικονομήσει λαχανικά μόνο για ένα μήνα. Μπορείτε να τα βάζετε σε ένα μπαλκόνι, αλλά μόνο πριν από τον παγετό ή στα συρτάρια δίπλα στην μπαλκονόπορτα. Κάποιοι προσθέτουν τα λαχανικά ρίζας απευθείας κάτω από το κρεβάτι ή στο κυλικείο σε μεγάλους σάκους, αλλά η διάρκεια ζωής θα εξαρτάται από πολλές απόψεις από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο και εάν είναι πολύ ζεστή, τα λαχανικά θα εξασθενίσουν γρήγορα. Το καλύτερο από όλα αισθάνεται σε θερμοκρασία +1 έως +4 ᵒC.