Το καλοκαίρι μας δίνει πολλά μούρα και φρούτα, και το φθινόπωρο αρχίζει η περίοδος μανιταριών. Η συλλογή μανιταριών έχει πάψει πάρα πολύ να είναι ένα ευχάριστο χόμπι, είναι ένα είδος τρόπου ζωής. Κάθε μανιτάρι θα σας πει πολλές συνταγές για νόστιμα πιάτα από μανιτάρια. Αλατισμένα, τουρσί και κονσερβοποιημένα, είναι πάντα ένα εξαιρετικό πιάτο και επιπλέον σε κάθε πιάτο. Ο πιο επιτυχημένος τρόπος αποθήκευσης των μανιταριών για το χειμώνα είναι να τα στεγνώσουν. Μετά τη διαδικασία ξήρανσης, τα μανιτάρια δεν απαιτούν άλλη επεξεργασία και μπορούν να βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για σήμερα μπορείτε να επιλέξετε ένα στεγνωτήριο για μανιτάρια και φρούτα για κάθε γούστο, χρώμα και πορτοφόλι.
Υπέρυθρο στεγνωτήριο για μανιτάρια
Ένα τέτοιο στεγνωτήριο για τα μανιτάρια και τα φρούτα - ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε μπάζες για μελλοντική χρήση, αν ζείτε σε ένα διαμέρισμα. Το υπέρυθρο στεγνωτήριο για μανιτάρια έχει πολλούς τύπους, από μικρές και συμπαγείς, μέχρι σοβαρές εγκαταστάσεις δαπέδου. Το μεγάλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου στεγνωτηρίου είναι το γεγονός ότι όλες οι βιταμίνες, όταν εκτίθενται σε υπέρυθρη ακτινοβολία, επιμένουν σε φρούτα ή μανιτάρια. Τα προϊόντα διατηρούν τη γεύση και το χρώμα τους, εάν είναι εμποτισμένα για λίγο με ζεστό νερό, θα επαναφέρουν σχεδόν πλήρως το αρχικό τους σχήμα.
Στεγνωτήρας μανιταριών με τα χέρια του
Ξηρά μανιτάρια, που συλλέγονται από τον εαυτό τους, μια ευχαρίστηση. Και αν κάνετε επίσης ένα στεγνωτήριο μανιταριών με τα χέρια σας, θα είναι σίγουρα πιο νόστιμο. Για να κάνετε ένα τέτοιο στεγνωτήριο για τα μανιτάρια και τα φρούτα δεν είναι τόσο δύσκολο, χρειάζεστε μόνο λίγο χρόνο και επιδέξια χέρια. Ακολουθεί ένα βήμα προς βήμα μάθημα για το πώς να φτιάξετε ένα στεγνωτήριο μανιταριών.
- Όπως γνωρίζετε, κάθε φρούτο ή άλλα προϊόντα αποξηραίνονται πολύ γρήγορα με βύθισμα ή με ρεύμα αέρα. Έτσι, ο κύριος σκοπός του οικιακού στεγνωτηρίου είναι να παρέχει αυτή τη ροή.
- Είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε πολλά κουτιά από κόντρα πλακέ. Αυτά τα κιβώτια κατασκευάζονται απλά ανεξάρτητα από αρκετές σανίδες με πλάτος περίπου 50 mm.
- Το κάτω μέρος κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι κατασκευασμένο από ένα πλέγμα. Επιλέξτε ένα πλέγμα με κελιά όχι περισσότερο από 15 mm. Ένα μεγαλύτερο μέγεθος κυττάρων μπορεί να προκαλέσει πτώση των μανιταριών ή των καρπών. Εάν επιλέξετε ένα μέγεθος κυψέλης μικρότερο από 8 mm, αυτό θα συμβάλει στην υπερβολική αντίσταση στον αέρα.
- Το κατώτατο πλαίσιο πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από τα υπόλοιπα (αρκετά μεγάλη διαφορά 5 mm). Σε αυτό το κιβώτιο θα τοποθετηθούν οδηγοί, πάνω στους οποίους μπορείτε να τοποθετήσετε τα πάνω πλαίσια. Το μεγαλύτερο συρτάρι στο κάτω μέρος επιτρέπει στα πάνω συρτάρια να κινούνται κατά μήκος των οδηγών χωρίς μπλοκάρισμα.
- Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο συνολικός αριθμός των κιβωτίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 τεμάχια. Η όλη δομή θα πρέπει να βρίσκεται σε ύψος 30-40 cm.
- Το ανώτατο τμήμα ολόκληρης της δομής είναι μια στέγη από κόντρα πλακέ. Οι διαστάσεις του πρέπει να υπερβαίνουν τουλάχιστον το μέγεθος των κιβωτίων
10 εκ. Αυτό θα δώσει μια μόνιμη σκιά. Μεταξύ του άνω συρταριού και της οροφής πρέπει να υπάρχει κενό τουλάχιστον 10 cm. - Αυτός ο σχεδιασμός πρέπει να τεθεί σε σχέδιο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να φτιάξετε έναν συλλέκτη αέρα.
- Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε έναν συλλέκτη αέρα για στεγνωτήρες μανιταριών. Στερεώστε το φύλλο κόντρα πλακέ κάτω από την κλίση κάτω από το κάτω συρτάρι. Το φύλλο κόντρα πλακέ στερεώνεται από το κάτω άκρο του κιβωτίου προς το απέναντι άκρο του οδηγού. Ένα άλλο φύλλο κόντρα πλακέ επισυνάπτεται από την πλευρά. Τώρα αρκεί να τοποθετήσετε το στεγνωτήριο στον άνεμο και όλα είναι έτοιμα. Ο αέρας θα κυκλοφορεί σε κουτιά και ξηρούς καρπούς και μανιτάρια.
- Ένας τέτοιος ξηραντήρας για τα λαχανικά και τα φρούτα μπορεί να βελτιωθεί ελαφρώς. Για να κάνετε κιβώτια και να τα τοποθετήσετε το ένα στο άλλο. Στο κάτω μέρος του κατώτερου συρταριού, τοποθετήστε έναν κινητήρα με ανεμιστήρα από οποιαδήποτε σπασμένη οικιακή συσκευή. Έτσι, δεν εξαρτάτε απόλυτα από τις καιρικές συνθήκες.