Σε όλους μας ακούγοντας μια φράση "μαύρο τσάι με περγαμόντο". Και όλοι δεν ξέρουν τι μοιάζει με ένα εργοστάσιο περγαμόντου, το οποίο προστίθεται σε αυτό το πολύ τσάι, και γενικά - τι είναι. Έτσι, ο ιππότης είναι ένα φυτό της οικογένειας των ρουτών, στο οποίο ανήκουν και τα εσπεριδοειδή. Οι καρποί της μοιάζουν πολύ με λεμόνι. Το έλαιο που εξάγεται από τη φλούδα του προστίθεται από το τσάι για την αρωματοποίησή του. Αυτό το τσάι χαλαρώνει και βελτιώνει την πέψη.
Περιγραφή του περγαμόντου φυτών
Το Bergamot είναι ένα δέντρο που μοιάζει με φυτό που αναπτύσσεται από 2 έως 10 μέτρα ύψος. Ο κρόνος είναι εκτεταμένος, ευρύς, με παχιά βλαστοί που εκτείνονται από τον κύριο κορμό προς τα πάνω σε οξεία γωνία.
Όταν ανθίζει το περγαμόντο, ένα ισχυρό και ευχάριστο άρωμα προέρχεται από το δέντρο. Τα άνθη του συλλέγονται σε μικρές δέσμες ή μεγαλώνουν μόνοι τους. Φρούτα σχηματίζονται και ωριμάζουν μέχρι την αρχή του χειμώνα. Το κύριο σημάδι της πλήρους γήρανσης είναι ο σχηματισμός ενός πυκνού κελύφους και ο σκούρος των σπόρων.
| | | |
Σχετικά με τα μπαχαρικά μπαχαρικά
Στη φύση, το περγαμόντο δεν αναπτύσσεται, ήταν τεχνητά προερχόμενο από τον άνθρωπο. Και έλαβε το όνομά του προς τιμήν της πόλης Μπέργκαμο στην Ιταλία. Καλλιεργήστε το για να παράγει αιθέριο έλαιο, δηλαδή, ως βασική καλλιέργεια πετρελαίου.
Το πετρέλαιο Bergamot παράγεται όχι μόνο από φρούτα, αλλά και από λουλούδια, φύλλα και νεαρούς βλαστούς. Έχει ένα ευχάριστο φρέσκο άρωμα και θεωρείται το καλύτερο αιθέριο έλαιο από εσπεριδοειδή. Το χρησιμοποιούν όχι μόνο για τσάι, αλλά και για αρωματοποιία.
Επίσης, το αιθέριο έλαιο περγαμόντου συνταγογραφείται ως φάρμακο. Σύμφωνα με τις ιατρικές ενδείξεις χρησιμοποιείται από 2 έως 5 σταγόνες διαλύονται σε μια κουταλιά της σούπας μέλι. Επιστημονικά αποδεδειγμένο αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα πετρελαίου από περγαμόντο. Βοηθάει στην νευρική εξάντληση, παρέχοντας καταπραϋντική και χαλαρωτική ή, αντιθέτως, τόνωση και διέγερση.
Πώς αλλιώς να χρησιμοποιήσετε το περγαμόντο;
Εκτός από την εκχύλιση αιθέριου ελαίου, μερικές φορές ο πολτός των φρούτων χρησιμοποιείται για να κάνει τα ζαχαρωμένα φρούτα και τη μαρμελάδα. Επίσης, τα φρούτα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να κάνουν μαρμελάδες. Το Tsedra χρησιμοποιείται επίσης κατά την παρασκευή σιροπιών, λικέρ και ειδών ζαχαροπλαστικής.
Συχνά το περγαμόντο αποτελεί μέρος των βιολογικά δραστικών πρόσθετων, που έχουν σχεδιαστεί για να βελτιώνουν την ανοσία και να βελτιώνουν τη γενική υγεία. Το πετρέλαιο βερσαμομίτης περιλαμβάνεται συχνά στις συνθέσεις που χρησιμοποιούνται για αρωματοθεραπεία. Επίσης θεραπεύει τέλεια, έχει διουρητικές και ανθελμινθικές ιδιότητες.
Περγαμόντο λουλουδιών
Εκτός από το περγαμόντο με τη συνήθη έννοια, υπάρχουν συχνά αναφερθέντα λουλούδια περγαμόντου που δεν έχουν καμία άμεση σχέση με το φυτό που περιγράφηκε προηγουμένως. Το θέμα είναι ότι γύρω στο 19ο αιώνα τα όμορφα και φωτεινά λουλούδια του μονάρχη , που αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα, πολύ παρόμοιο με το άρωμα του περγαμόντου, άρχισαν να ονομάζονται κατ 'αναλογία με το φυτό εσπεριδοειδών.
| | | |
Με την ευκαιρία, μοναδικά λουλούδια (περγαμόντο) είναι επίσης φυτά αιθέρια έλαια, αλλά μόνο ποώδη. Άλλα ονόματα - ινδικό φτερό, αμερικανική μελιτσά, βάλσαμο βουνών, τσάι Oswego.
Τα λουλούδια bergamoda-monard έχουν ένα ισχυρό ρίζωμα. Το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Συχνά οι μίσχοι και οι ταξιανθίες των μονομάχων λεμονιών χρησιμοποιούνται ως πικάντικη γεύση καρυκεύματος, που εντυπωσιάζει τις σαλάτες, τα πιάτα με κρέας και αρωματίζει επίσης το τσάι, την κουά και τη μαρμελάδα.
Ένα πολυετές βότανο είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία και ανθεκτικό στην ψύξη. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά ασβεστολιθικά εδάφη, αντιδρά καλά στην οργανική επικάλυψη.
Τα φύλλα του Μοναδ είναι ασημί-γκρι, μακρύς, λόγχη. Στέλεχος όρθιος, τεντωμένος σε ύψος 1 μέτρου. Το φυτό ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο, η ανθοφορία διαρκεί μέχρι 2 μήνες. Τα λουλούδια είναι πολύ διακοσμητικά με το χρωματισμό από ροζ-ιώδες σε σκούρο λιλά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για το σχηματισμό ανθοδεσμών, όσο και για τη διακόσμηση των παρτέρια και των μεσοβάρων .