Ο συνδυασμός ανανά και σκόρδου με την πρώτη ματιά μπορεί να φανεί λίγο τρομακτικό, αλλά πιστέψτε με, αν το σκόρδο γίνεται μόνο ένα στοιχείο σαλάτας, ένα μικρό πινέλο πάνω σε ένα μεγάλο καμβά - το πιάτο θα επωφεληθεί μόνο από αυτό.
Οι ξινή και νόστιμες σαλάτες με ανανά και σκόρδο μπορούν να αξιολογηθούν με δοκιμές των συνταγών, τις οποίες θα συζητήσουμε περαιτέρω.
Σαλάτα με ανανά, κοτόπουλο, τυρί, σκόρδο και μαγιονέζα
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Ελληνικό γιαούρτι - 3/4 είδη.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κονσέρβες ανανά - 120 g;
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
- τυρί κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια macadamia - 1/2 st.;
- αλάτι, πιπέρι?
- Κάρι - 1/4 κουτ.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί και να κοπεί σε κύβους. Ομοίως, κόβουμε ανανά. Στελέχη σέλινου κομμένα κατά μήκος, σε μικρές φέτες. Τα καρύδια κόβουν το μαχαίρι σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Το ελληνικό γιαούρτι αναμειγνύεται με τυρί κρέμας και μαγιονέζα, προσθέτουμε σκελίδα σκόρδο και σκόνη κάρις που περνά μέσα από τον τύπο, συμπληρώνουμε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται μαζί και καρυκεύονται με σάλτσα γιαουρτιού. Σαλάτα με κοτόπουλο, σκόρδο και ανανά θα πρέπει να ψύχεται πριν από το σερβίρισμα.
Σαλάτα με σταφύλια, ανανά, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 180 g.
- μαγιονέζα - 1/3;
- ανανά κονσέρβες - 240 g.
- ζαμπόν βρασμένο - 190 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αμύγδαλα καθαρίζονται - 1 χούφτα?
- σταφύλια - 1 1/2 είδη?
- κροτίδες.
Προετοιμασία
Ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους μαζί με ανανά. Σταφύλια κομμένα στο μισό και να αφαιρέσετε τα οστά, αν είναι απαραίτητο. Τα αμύγδαλα τηγανίζονται και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Μαγιονέζα και τυρί κρέμα χτυπήστε το χτυπήστε, αν χρειαστεί, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε το σκόρδο που πέρασε μέσα από τον Τύπο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, γεμίστε τη σαλάτα με ανανά, σταφύλια και σάλτσα τυριού σκόρδου και δροσίστε. Σερβίρουμε σνακ σε κράκερ ή μάρκες.
Σαλάτα με ανανά, τυρί και σκόρδο
Συστατικά:
- κονσέρβες ανανά - 3/4 στοιχεία?
- μείγμα σαλάτας - 120 γρ.
- σκληρό τυρί - 70 g.
- μαγιονέζα - μισό αιώνα?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το σκληρό τυρί τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανανάδες κομμένες σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και φορέστε με μια σάλτσα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου, ζάχαρης και μερικών κουταλιών σούπας χυμό ανανά.
Σαλάτα με ανανά και τσιπς σκόρδου
Έχετε δοκιμάσει ποτέ τσιπς σκόρδου; Γλυκό, αλλά ακόμα αιχμηρό και αρωματικό, είναι σε θέση να διαφοροποιήσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την υφή του πιάτου.
Συστατικά:
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- οι ανανάδες είναι φρέσκα - 114 g.
- καλαμποκέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινα κρεμμύδια;
- mirin - 1/2 st. κουτάλια;
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- γλυκά κρεμμύδια - 1/4 τεμάχια.
- ρόκα - 120 g;
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπάτε τη σάλτσα σόγιας με 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά, καλαμποκέλαιο, ξίδι από ρύζι, ζάχαρη, κρεμμύδια ψιλοκομμένα και μύρο.
Κόβουμε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες και τις βάζουμε στο πιάτο. Στην κορυφή βάλτε τα λεπτά δαχτυλίδια του γλυκού κρεμμυδιού, ρίξτε όλα τα μισά της τελικής σάλτσας. Το Rukkola και οι φέτες του ανανά χύνεται ξεχωριστά με τα υπολείμματα του επιδέσμου και αναμιγνύονται επιμελώς. Επεκτείνουμε το rukkola με μια ολίσθηση πάνω από το μαξιλάρι κρεμμυδιού.
Από το σκόρδο, χρησιμοποιώντας ένα κόφτη ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε σε κομμάτια φέτας και τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Εάν είστε ενάντια στο βαθύ τηγάνισμα - βάζετε τσιπς από το σκόρδο σε χαρτί ψησίματος και στεγνώστε στο φούρνο με την ελάχιστη θερμοκρασία. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τσιπς σκόρδου και την σερβίρουμε στο τραπέζι.