Οι ωφέλιμες ιδιότητες του πράσινου τσαγιού είναι γνωστές από τους αρχαίους χρόνους και η θεραπευτική του επίδραση επιβεβαιώνεται από επιστήμονες. Αλλά, όπως και με οποιοδήποτε φάρμακο, ακόμη και με το πράσινο τσάι πρέπει να είστε προσεκτικοί. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε σε ποιες περιπτώσεις και γιατί το πράσινο τσάι φέρνει τα οφέλη του σώματος και σε ποιον μπορεί να κάνει κακό.
Χημική σύνθεση και ιδιότητες του πράσινου τσαγιού
Αυτό το ποτό έχει μια μοναδική χημική σύνθεση. Εξετάστε τα κύρια συστατικά για να μάθετε ποια είναι η χρήση του πράσινου τσαγιού.
- Οι τανίνες αποτελούν το 15-30% της συνολικής περιεκτικότητας σε πράσινο τσάι. Αυτές οι ουσίες καθιστούν το τσάι μια γευστική γεύση. Οι σημαντικότερες από αυτές είναι οι τανίνες και οι κατεχίνες. Οι τανίνες έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες, ομαλοποιούν την πέψη, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Οι κατεΐνες έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, εξομαλύνουν τον μεταβολισμό.
- Τα αλκαλοειδή , το κυριότερο από τα οποία είναι η καφεΐνη - περιέχονται σε ποσοστό 1 έως 4%. Ωστόσο, σε αυτό το ποτό, η καφεΐνη συνδυάζεται με τανίνες, σχηματίζοντας ένα θεϊνό, το οποίο δρα πιο απαλά στο κεντρικό νευρικό σύστημα και δεν συσσωρεύεται στο σώμα. Το Tein διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα, οξύνει τη σκέψη. Άλλα αλκαλοειδή, τα οποία περιέχονται σε μικρή ποσότητα, έχουν αγγειοδιασταλτική και διουρητική δράση.
- Βιταμίνες και μέταλλα. Στο πράσινο τσάι υπάρχουν σχεδόν όλες οι βιταμίνες, οι κυριότερες από τις οποίες είναι C, P, A, B, D, E, K. Η βιταμίνη P είναι η πιο σημαντική, καθώς βοηθά στη διατήρηση της βιταμίνης C, ενισχύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό το ποτό είναι μια απόθεση ορυκτών ουσιών: άλατα σιδήρου, ενώσεις καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, πυριτίου, ασβεστίου, χαλκού κ.λπ.
- Πρωτεΐνες και αμινοξέα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 16 - 25%, η οποία δεν είναι κατώτερη από τη θρεπτική αξία των όσπριων. Στο πράσινο τσάι, βρέθηκαν 17 αμινοξέα, μεταξύ των οποίων η γλουταμίνη, αποκαθιστώντας το νευρικό σύστημα.
- Αιθέρια έλαια - το περιεχόμενό τους είναι ασήμαντο, αλλά δίνουν ένα ευχάριστο άρωμα, δημιουργούν ένα ιδιαίτερο συναισθηματικό υπόβαθρο όταν πίνουν τσάι.
Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού με διαφορετικά πρόσθετα
Πράσινο τσάι με γάλα - το όφελος αυτού του ποτού είναι ότι το τσάι μπορεί να διευκολύνει την απορρόφηση του γάλακτος από το στομάχι και το γάλα συμπληρώνει τσάι με πολλές χρήσιμες ουσίες και ελαχιστοποιεί την επίδραση της καφεΐνης. Φέρνει πράσινο τσάι, ειδικά με γάλα, ένα όφελος σε δίαιτες απώλειας βάρους. Η οργάνωση των ημερών εκφόρτωσης με αυτό το ποτό, μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από λίγα λίρες. Επιπλέον, το πράσινο τσάι με το γάλα αυξάνει τη γαλουχία στις θηλάζουσες γυναίκες, βοηθάει με τη δηλητηρίαση, είναι χρήσιμο στις νεφροπάθειες.
Μεγάλο είναι το όφελος του πράσινου τσαγιού γαλακτώματος oolong. Πρόκειται για μια έγχυση μεγάλων φύλλων ημιζυμωμένη με απαλή γαλακτώδη κρεμώδη γεύση. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους. Επιπλέον, η πέψη γάλακτος oolong, ανακουφίζει από την κόπωση, αναζωογονεί το δέρμα.
Το πράσινο τσάι με μέντα επωφελείται από διαταραχές του στομάχου, διευκολύνει τη ναυτία, προωθεί την πέψη. Το μέντας έχει αναλγητικό, καταπραϋντικό αποτέλεσμα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Το πράσινο τσάι με γιασεμί είναι ένας θαυμάσιος και χρήσιμος συνδυασμός. Ένα τέτοιο τσάι είναι ένα αντικαταθλιπτικό και ένα αφροδισιακό που οφείλεται σε συνδυασμό αιθέριων ελαίων και επίσης εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου.
Όταν πίνουμε πράσινο τσάι με μέλι και λεμόνι, τα οφέλη της αυξάνονται. Το μέλι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη δραστηριότητα της καρδιάς, των νεφρών, του πεπτικού συστήματος. Το λεμόνι έχει αντισηπτικές ιδιότητες, βοηθά στην εργασία του ήπατος, απομακρύνει τις τοξίνες. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι ένα ποτό το πρωί για να αυξήσει τον τόνο και το κρύο.
Ζημία και αντενδείξεις στο πράσινο τσάι
Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται το πράσινο τσάι σε τέτοιες περιπτώσεις:
- σε υπόταση, καθώς μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- με γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου
- για αϋπνία, ταχυκαρδία
κόπρανα, καθώς αυξάνει την οξύτητα. - λόγω του περιεχομένου των διεγερτικών ουσιών ·
- σε ασθένειες που συνοδεύονται από θερμότητα, - λόγω διουρητικής δράσης και της ικανότητας αύξησης της θερμοκρασίας.
Επιπλέον, υπάρχει μια άποψη για τους κινδύνους του πράσινου τσαγιού με το γάλα. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το τσάι και το γάλα εξουδετερώνουν αμοιβαία τις χρήσιμες ιδιότητες τους
Θυμηθείτε ότι το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το μέτρο όταν πίνετε τσάι. Οι υγιείς άνθρωποι ενθαρρύνονται να τρώνε όχι περισσότερο από 4 με 5 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα.