Εάν είστε συνηθισμένοι στο πρωινό με ένα μπολ με πλιγούρι βρώμης ή ένα σάντουιτς με καφέ για πρωινό, τότε είναι απίθανο να καταλάβετε το αγγλικό πρωινό, αλλά για όσους είναι σίγουροι ότι το πρωινό είναι το κύριο γεύμα της ημέρας, ένα πιάτο με θρεπτικά ζεστά πιάτα θα σας αρέσει. Τι περιλαμβάνει το αγγλικό πρωινό; Πρώτα απ 'όλα, τα ομελέτα ή τα ομελέτα, μαζί με ένα ζευγάρι λουκάνικα με φασόλια, φέτες αίματος (που ονομάζουν την αγγλική μαύρη πουτίγκα), λίγο ψωμί και τηγανητό μπέικον. Όλη αυτή η ποικιλία συμπληρώνεται συχνά με λαχανικά - τηγανητές ντομάτες και μανιτάρια. Ο Νούττυ, έτσι δεν είναι; Και τα απομεινάρια αυτού του πρωινού μπορούν να προστεθούν και για μεσημεριανό γεύμα.
Παραδοσιακό αγγλικό πρωινό - συνταγή
Όπως μπορεί να φανεί από την ποικιλία των προϊόντων, το πρωινό στα αγγλικά είναι ένα αμιγώς ατομικό πράγμα, όλα τα συστατικά του είναι εύκολο να αντικατασταθούν, αν υπάρχει τέτοια επιθυμία.
Συστατικά:
- λουκάνικα - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 2-3 λωρίδες?
- καπάκια μεγάλων ζαχαρωτών - 2 τεμάχια.
- ώριμη ντομάτα - 1 τεμ.?
- μια φέτα αίματος - 1 τεμ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 1 φέτα.
Προετοιμασία
Οι Άγγλοι χρησιμοποιούν φυσικά λουκάνικα στο πρωινό τους, οπότε θα πρέπει να προετοιμαστούν περισσότερο από τα άλλα συστατικά. Πρώτα τα λουκάνικα τηγανίζονται σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια η θερμότητα αυξάνεται σε καφέ, και αφήνεται μέχρι να είναι έτοιμη. Ξεχωριστά τηγανίζετε τα καθαρισμένα καπάκια των μανιταριών, πασπαλισμένα με λάδι, περίπου μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Ντομάτες και krovyanku κομμένα σε κύκλους και μόλις καφέ. Προς το τέλος του μαγειρέματος, φέτες μπέικον και αυγά αποστέλλονται στο τηγάνι. Όταν το άσπρο αυγό πιέζει, βάλτε μια φέτα λαδιού στην κορυφή. Το ψωμί, κατά προτίμηση χτες, μαυρίζει σε ξεχωριστό ξηρό τηγάνι ή σε τοστιέρα. Ένα τυπικό αγγλικό πρωινό είναι έτοιμο!
Πλήρες αγγλικό πρωινό
Αγγλικό πρωινό σερβίρεται στην Ιρλανδία, διάσημο για τις συγκομιδές πατάτας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα συνήθη συστατικά της εταιρείας εδώ είναι το draniki .
Συστατικά:
- χοιρινό λουκάνικο - 2 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 25 g.
- πατάτα (αμυλούχο) - 320 g.
- πιπεριές - 110 g.
- φασόλια στη ντομάτα - 220 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ψωμί - 2 φέτες.
Προετοιμασία
Αφαιρέστε τις πατάτες, αλατοποιήστε και τηγανίστε σε μερίδες και στις δύο πλευρές. Ντομάτα κομμένη και καφέ στη σχάρα με μανιτάρια. Φασόλια ζεστά σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα χοιρινά λουκάνικα στη σχάρα για περίπου 10-15 λεπτά. Στο τέλος, καφέ το ψωμί στη φρυγανιέρα και τηγανίζουμε το αυγό.
Κλασικό Αγγλικό Πρωινό
Για ακόμα πιο κορεσμό σύνθεση πρωινού μπορεί να περιλαμβάνει κονσέρβες φασόλια στην ντομάτα, και για την ποικιλία, το αυγό μπορεί να τηγανιστεί σαν μια ομελέτα-αναμετάδοση.
Συστατικά:
- χοιρινό λουκάνικο - 4 τεμ.
- καπέλα από ζαχαρωτά - 4 τεμ.
- μικρές ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 4 φέτες.
- αιμοφόρο αγγείο - 100 g.
- κονσέρβες φασόλια - 420 g;
- βούτυρο - 25 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ψωμί - 2-4 φέτες.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε ένα αγγλικό πρωινό, οι Βρετανοί προτιμούν να ζεσταίνουν τις πλάκες. Μπορείτε να το κάνετε αυτό την τελευταία στιγμή, υποκαθιστώντας μια πλάκα κάτω από ένα ρεύμα ζεστού νερού, αλλά είναι πιο βολικό να αφήσετε τους στο φούρνο, θερμαίνεται στην ελάχιστη θερμοκρασία.
Ξεκινήστε το μαγείρεμα με λουκάνικα, το ψήσιμο τους διαρκεί κατά μέσο όρο 10 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, λουκάνικα αίματος τοποθετούνται στα λουκάνικα. Ξεχωριστά, ζεστάνετε τα φασόλια για περίπου 2-3 λεπτά. Τα αυγά ελαφρώς χτυπήστε και ρίξτε σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι. Ανακατέψτε τα μόλις λυγίσει η βάση της ομελέτας. Τα πιο πρόσφατα λαχανικά και φέτες μπέικον, και το ψωμί αποστέλλεται στη φρυγανιέρα. Το ζεστό τοστ είναι επιπλέον ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε.
Βάλτε τα έτοιμα συστατικά σε μια ζεστή πινακίδα, στρώστε τα λαχανικά από πάνω και σερβίρετε.