Το υπερβολικό βάρος δεν είναι μόνο ένα αισθητικό πρόβλημα, πολύ συχνά συνοδεύεται από πολλές άλλες ασθένειες. Στην περίπτωση αυτή, ένα άτομο αντιμετωπίζει την ερώτηση - πώς να συνδυάσει την απώλεια βάρους με το θεραπευτικό αποτέλεσμα. Το δίαιτο πίνακα αριθ. 2 είναι η καλύτερη επιλογή για να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά για άτομα που διαγιγνώσκονται με οξεία ή χρόνια γαστρίτιδα , εντερίτιδα, κολίτιδα και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα.
Ο σκοπός και το αποτέλεσμα του πίνακα δίαιτα αριθ. 2
Ο διαιτολογικός πίνακας διατροφής αριθ. 2 αναπτύχθηκε από τον διάσημο γαστρεντερολόγο και διαιτολόγο Μ.Ι. Pevzner με στόχο τη βελτίωση της εκκριτικής λειτουργίας του στομάχου και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
Η αρχή του υπολογισμού της χημικής σύνθεσης της διατροφής βασίζεται στον ακόλουθο λόγο:
- υδατάνθρακες 400-420 g;
- ζωικές πρωτεΐνες 90-100 g.
- φυτικές πρωτεΐνες 90-100 g.
- άλας επιτραπέζιου αλάτι 15 g
- νερό και άλλα υγρά 1,5 l;
- ενεργειακή αξία μέχρι 3000 kcal.
Το καθεστώς διατροφής περιλαμβάνει την κατανάλωση 4-5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες, πράγμα που σας επιτρέπει να αναφέρετε αυτή τη δίαιτα σε έναν από τους τύπους κλασματικής διατροφής. Μια σημαντική πτυχή της δίαιτας είναι ο αποκλεισμός υπερβολικά κρύων ή θερμών πιάτων που ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου.
Ο σκοπός της διαιτητικής τράπεζας 2 είναι να προσφέρει στο σώμα όλα τα απαραίτητα συστατικά για επαρκή διατροφή και ευεργετικές επιδράσεις στο έργο ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Λόγω του αποκλεισμού από τη διατροφή των τροφίμων που διατηρούνται μόνιμα στο στομάχι, ο πίνακας δίαιτας αριθ. 2 διεγείρει τον μεταβολισμό και βοηθά να απαλλαγούμε από τα υπερβολικά κιλά.
Συστάσεις στο μενού του πίνακα διατροφής 2
Για να συμμορφωθείτε με το μενού διατροφής του πίνακα 2 μπορεί να περιλαμβάνει ένα πολύ ευρύ φάσμα τροφίμων και πιάτων:
- Ψωμί και γλυκά - φρέσκα, άβολα είδη ψησίματος, αποξηραμένα στο φούρνο ή καθημερινό ψωμί, ξηρά μπισκότα, κροτίδες επιτρέπονται. Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο ψωμί.
- Τα πρώτα πιάτα - σούπες και μπορς με ψημένα λαχανικά τεμαχισμένα ή σκουπισμένα σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια ή ζωμό κρέατος.
- Πιάτα από κρέας - άπαχο κρέας (οποιοδήποτε πουλί, κουνέλι, βόειο κρέας, μοσχάρι, χοιρινό κρέας) χωρίς τένοντες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε βρασμένο, ψημένο, τηγανητό σχήμα. Όταν τηγανίζετε κρέας, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φρυγανιά και δεν συνιστούμε πάρα πολύ τηγάνισμα.
- Ψάρια - συνιστάται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες σε οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία, όταν το τηγάνισμα να μην τηγάνισμα.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα - τα πάντα επιτρέπονται και υπό οποιαδήποτε μορφή.
- Τα δημητριακά και τα λαχανικά - μπορείτε να φάτε τα περισσότερα λαχανικά και δημητριακά, εκτός από το μαργαριτάρι, το κριθάρι και το καλαμπόκι καλαμποκιού και όλα τα είδη οσπρίων. Δεν συνιστάται ωμά ωμά και μαριναρισμένα λαχανικά, κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκι.
Είναι σημαντικό να αποκλείσετε τα λιπαρά, αιχμηρά, έντονα ψημένα πιάτα από τη διατροφή . Δεν είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε αιχμηρές σάλτσες και μαγιονέζα. Πίνακας διατροφής αριθ. 2 - είναι τα οφέλη για την υγεία και ένας από τους τύπους της εξοικονόμησης σταδιακής απώλειας βάρους.