Κάθε χρόνο, εδώ και πάνω από διακόσια χρόνια, υπάρχει ένα φεστιβάλ μπύρας στη Γερμανία (ή ένα φεστιβάλ μπύρας, οτιδήποτε άλλο) - το Oktoberfest. Τι μπορείτε να πείτε για αυτές τις διακοπές; Αυτή είναι η πιο μπύρα και οι πιο τεράστιες διακοπές στον πλανήτη. Μετά από όλα, περίπου 6-7 εκατομμύρια άνθρωποι - οπαδοί μπύρας από όλες τις χώρες - επισκέπτονται αυτές τις διακοπές κάθε χρόνο.
Holiday Oktoberfest
Και τώρα όλα για τη φεστιβάλ μπύρας του Oktoberfest. Όπως αναφέρθηκε ήδη, η ιστορία των διακοπών μετρά εδώ και διακόσια χρόνια. Για πρώτη φορά μια τέτοια ενέργεια πραγματοποιήθηκε στα μέσα Οκτωβρίου του 1810. Και ο λόγος για αυτό ήταν η γαμήλια τελετή του Πρίγκιπα και της Πριγκίπισσας Τερέζα της Σαξονίας. Προς τιμήν των νέων, πραγματοποιήθηκε μεγάλη γιορτή με τη συμμετοχή των φρουρών ιππικού και του στρατού της Βαυαρίας. Οι διακοπές έδιναν μια εβδομάδα και τους άρεσε πολύ ο βασιλιάς. Σε μια συναισθηματική κατάσταση, διέταξε ένα λιβάδι, στο οποίο έλαβε χώρα μια μαζική γιορτή, που ονομάστηκε προς τιμήν της νύφης και το ίδιο το φεστιβάλ θα διεξαχθεί ετησίως.
Εδώ, στο λιβάδι του Theresienwiese, οι λαϊκές εορταστικές εκδηλώσεις του Οκτωβρίου (μετάφραση από το γερμανικό Oktoberfest) συνεχίζονται μέχρι σήμερα. Εδώ είναι το πρώτο ορόσημο: Πού λαμβάνει χώρα το Oktoberfest; - στο Μόναχο, στο λιβάδι της Θηρεσίας.
Ημερομηνίες του Oktoberfest
Τώρα ένα άλλο, προσωρινό, ορόσημο - όταν περνά το Oktoberfest. Σε εκείνες τις μακρινές εποχές ήταν 12 Οκτωβρίου (σε ορισμένες πηγές-17 Οκτωβρίου). Πολλές φορές οι διακοπές έπρεπε να ακυρωθούν για διάφορους λόγους. Από το 1904 έγινε μια παράδοση να διεξαχθεί ένα φεστιβάλ στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου (στο Μόναχο αυτή τη στιγμή, ευνοϊκότερος καιρός). Επομένως, όταν πηγαίνετε στο Oktoberfest, θυμηθείτε τις ημερομηνίες: η αρχή του φεστιβάλ είναι η 20η Σεπτεμβρίου, η διάρκεια είναι δύο εβδομάδες. Αλλά το τέλος των διακοπών είναι μια παράδοση που τηρείται αυστηρά - η τελευταία Κυριακή μιας νεράιδας μπύρας πρέπει σίγουρα να είναι τον Οκτώβριο.
Η κατοχή της ίδιας της γιορτής συνδέεται επίσης με την τήρηση ορισμένων παραδόσεων. Αναμφισβήτητα, την πρώτη μέρα, στις 12 το απόγευμα, ο Αρχηγός του Burgheimter του Μονάχου ξεκουράζει το πρώτο βαρέλι με το θαυμαστικό "Uncapped!". Αυτή η ενέργεια συνοδεύεται από μια δωδεκαπλάσια σφαίρα - οι διακοπές έχουν αρχίσει! Και πριν από την τελετή έναρξης του πρώτου βαρελιού, η πομπή των οικοδεσποτών σκηνών μπύρας, που βρίσκονται στο λιβάδι της Θηρεσίας. Πρέπει να σημειωθεί ότι στο Oktoberfest, σύμφωνα με τους κανόνες του φεστιβάλ, μπορούν να λάβουν μέρος μόνο τα ζυθοποιεία του Μονάχου. Κάθε μία από αυτές τις ζυθοποιίες έχει τη δική της σκηνή, η διαχείριση της οποίας, συχνά, γίνεται μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση. Κάθε σκηνή (ζυθοποιείο) έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, από τα πραγματικά δρύινα βαρέλια, η μπύρα εμφιαλώνεται μόνο στη σκηνή του Augustiner. Σε άλλα ζυθοποιεία χρησιμοποιούν μεταλλικά βαρέλια, επενδυμένα σανίδες. Η σκηνή Fischer είναι γνωστή για το μαγείρεμα της βαυαρικής λιχουδιάς - ψάρια (συνήθως πέστροφα) ψημένα σε ένα ραβδί. Υπάρχει μια ασυνήθιστη παράδοση που συνδέεται με αυτή τη σκηνή - στη δεύτερη Δευτέρα του φεστιβάλ συναντώνται σεξουαλικές μειονότητες εδώ. Και χάρη στην παγκοσμίου φήμης μάρκα της μπύρας Hofbrau, η πιο δημοφιλής σκηνή μπύρας στους τουρίστες είναι μια σκηνή ακριβώς από αυτό το ζυθοποιείο. Είναι επίσης η μεγαλύτερη σκηνή στο φεστιβάλ και καλύπτει έκταση 7000 τ.μ.
Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα. Για δύο εβδομάδες το Oktoberfest «πίνει» περίπου 7 εκατομμύρια (!) Λίτρα μπύρας, «τρώει» περίπου 600.000 λουκάνικα και τον ίδιο αριθμό τηγανητό κοτόπουλο, 65.000 χοίρους, τηγανητά σε σούβλα 84 ταύρο.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το Oktoberfest πραγματοποιείται στο Βερολίνο . Εδώ επίσης το κύριο συστατικό των διακοπών είναι η νόστιμη μπύρα. Και εκτός από αυτό - χιλιόμετρα τηγανητά λουκάνικα και μελόψωμο, τα οποία, συχνά, δεν τρώνε, αλλά αφήνουν ως αναμνηστικό.
Οπουδήποτε διεξάγεται το Oktoberfest - στο Μόναχο ή στο Βερολίνο - παραμένει πάντα μια ξεχωριστή γιορτή για την ψυχή και το σώμα.
| | | |
| | | |
| | | |
