Το κεχρί θεωρείται ένα "χρυσό" σταφύλι, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα μας. Τρέφει τέλεια το αίμα και το ήπαρ με θρεπτικά συστατικά. Ας εξετάσουμε μαζί σας σήμερα πώς να μαγειρεύετε το κουάκερο κεχρί με το στιφάδο.
Συνταγή για χυλό κριθαριού με στιφάδο
Συστατικά:
- κεχρί - 500 g.
- βούτυρο - 500 γρ.
- χοιρινό - 500 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπέικον - 300 g.
- χόρτα - για γεύση?
- βραστό νερό - 1,5 λίτρα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, για να κάνετε το κουάκερο κεχρί με το στιφάδο , πάρτε το καζάνι, ρίξτε μέσα του την απαραίτητη ποσότητα βρασμένου νερού και θερμαίνεται σε βρασμό σε μέτρια φωτιά. Αυτή τη φορά πλένετε καλά τον κεχρί και το ρίχνετε σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε το κουκούλι στη μικρότερη φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
Μπέικον ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από τους φλοιούς, τεμαχίζεται από ημίγματα και προστίθεται στο μπέικον. Περάστε όλα μαζί για 3 λεπτά, και στη συνέχεια μετατοπίστε προσεκτικά το ψήσιμο σε ένα σχεδόν τελικό κουάκερ κεχρί. Στο τέλος του γεύματος, προσθέστε το στιφάδο, προσθέστε το πιάτο σε γεύση και γεύση με μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, τοποθετήστε τα σε πλάκες και πασπαλίστε με θρυμματισμένα φρέσκα βότανα.
Κερί χυλού με το στιφάδο στο multivark
Συστατικά:
- κεχρί - 2 στοιχεία?
- βρασμένο νερό - 4 στοιχεία?
- κρέας με τηγανητό κρέας - 500 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το μαργαριτάρι πλένεται καλά αρκετές φορές και εμποτίζεται για 15 λεπτά σε νερό. Καθαρίζουμε το βολβό, κόβουμε λίγο και τρίβουμε τα καρότα στον εγγονό. Κόβουμε τους κύβους ντομάτας. Τώρα συμπεριλαμβάνουμε το multivark στο δίκτυο, επιλέγουμε το πρόγραμμα "Bake", ρίχνουμε το λάδι, ρίχνουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, προσθέστε μαργαριτάρι κριθάρι και βάλτε ένα δοχείο από καλό στιφάδο. Γεμίστε όλα με νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε καρυκεύματα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf" και προετοιμάστε το πιάτο μέχρι το ηχητικό σήμα. Μετά από αυτό, ανοίξτε το καπάκι, το μαργαριτάρι καλαμάρι αναμειγνύεται προσεκτικά και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Κερί χυλό με στιφάδο
Συστατικά:
- κρέατα στιφάδο - 500 g;
- κεχρί - 350 γρ.
- νερό - 1 λίτρο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και το βράστε. Στη συνέχεια ρίξτε το πλυμένο κεχρί, μειώστε τη φωτιά στην ελάχιστη κατάσταση και μαγειρέψτε το χυλό, ανακατεύοντας περιοδικά. Για 15 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, βγάζουμε το στιφάδο κρέατος, το ανακατεύουμε, τον ετοιμάζουμε με μπαχαρικά και το σερβίρουμε στο τραπέζι.