Νόστιμο και ζουμερό λάχανο Peking γίνεται όλο και πιο δημοφιλές κάθε χρόνο. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα που δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα. Τι είναι ένα λάχανο Πεκίνο, που μεγαλώνει και φροντίζει για ένα φυτό είναι μια σημαντική πληροφορία για τους αρχάριους κηπουρούς.
Peking λάχανο - περιγραφή
Το φυτό, που ανήκει στην οικογένεια Cruciferae, φυτεύτηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Στην Αμερική και την Ευρώπη, αυτή η κουλτούρα εξαπλώθηκε μόνο στη δεκαετία του '70. Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας του λάχανου του Πεκίνου δεν σημαίνουν τη δημιουργία ειδικών συνθηκών, τόσο πολλοί άνθρωποι το φυτεύουν στα οικόπεδα τους. Οι άνθρωποι το ονομάζουν "κινεζική σαλάτα" ή "pekinka". Περιγράψτε αυτό το εργοστάσιο μπορεί να είναι τέτοια γεγονότα:
- Υπάρχουν τρεις ποικιλίες αυτού του λαχανικού: ημικαπεξεργασμένες, επικεφαλής και φυλλώδη.
- Αντιμετωπίζουν το λάχανο του Πεκίνου σε φυτά δύο ετών, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ως ετήσιος πολιτισμός.
- Το λαχανικό έχει μια ροζέτα των φύλλων με μια ζουμερή μεσαία φλέβα και μια λεπτή υφή. Οι άκρες είναι κυματιστές ή οδοντωτές. Το χρώμα συνδυάζει κίτρινες και πράσινες αποχρώσεις.
- Οι ποικιλίες στις οποίες σχηματίζονται κυλινδρικές κεφαλές έχουν φύλλα επιμήκους-επιμήκους μορφής.
Peking λάχανο - ποικιλίες
Είναι καλύτερο για αναπαραγωγή να επιλέξει υβριδικές ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους. Μεταξύ των πιο δημοφιλών μπορεί κανείς να διακρίνει τέτοιες παραλλαγές:
- "Ρωσικό μέγεθος". Ένα υβρίδιο ανθεκτικό σε δυσμενείς συνθήκες, το οποίο μετά την ωρίμανση ωριμάζει σε 80 ημέρες. Με σωστή φροντίδα, το λάχανο Peking αυξάνεται στα 4 κιλά.
- "Cha-cha." Η υψηλότερη απόδοση αυτού του βαθμού αποδίδεται όταν αναπτύσσεται στις συνθήκες της μεσαίας ζώνης. Εάν μετριάσετε το υλικό φύτευσης και φυτέψετε το φυτό στις αρχές της άνοιξης, τότε τα πρώτα φρούτα μπορούν να συγκομιστούν μετά από 55 ημέρες, επομένως αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί στα μέσα της σεζόν. Κατά μέσο όρο, ζυγίζουν περίπου 2,8 κιλά.
- Πορτοκαλί μανταρίνι. Αυτή η ποικιλία είναι πρόωρη ωρίμανση, έτσι μπορεί να φυτευτεί καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η συγκομιδή συλλέγεται 40 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι πρώτες κεφαλές θα έχουν βάρος περίπου 1 kg. Αξίζει να σημειωθεί η αντίσταση στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως αυτό το είδος μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια στη Σιβηρία.
- Το Vorozhey. Πρόκειται για μια ημι-μπουκέτο ποικιλία που έχει επεκταθεί ελλειπτικά επίπεδα φύλλα με μια μικρή άκρη. Είναι καλύτερο να αναπτυχθεί ως λαχανικό σαλάτας.
- "Νίκα". Μια υβριδική ποικιλία που αποδίδει τις καλλιέργειες νωρίς. Τα κολοκύθια είναι ευρείες και έχουν ελλειπτικό σχήμα. Στο τμήμα είναι κίτρινο. Ας παρατηρήσουμε ότι μεταξύ των άλλων βαθμών όπως το λάχανο Peking διαφέρει η παρουσία μιας πλάκας κεριών και ρυτίδων.
- "Vesnyanka". Μια άλλη πρόωρη ωρίμανση ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για την αντοχή του στην όπλιση. Από την εμφάνιση των σπορόφυτων και τη δυνατότητα συγκομιδής, στις περισσότερες περιπτώσεις, 35 ημέρες περνούν. Τέτοιο λάχανο Peking θεωρείται μια εξαιρετική κουλτούρα σαλάτας.
- "Το ποτήρι." Μια τέτοια ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους και η συγκομιδή θα είναι δυνατή σε 70 ημέρες μετά την εμφάνιση. Τα φύλλα έχουν ελλειπτικό σχήμα και είναι πολύ πυκνά και έχουν κίτρινο-πράσινο χρώμα. Μια τέτοια ποικιλία είναι ιδιότροπη και για να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες.
Φύτευση του λάχανου του Πεκίνου στο ανοικτό έδαφος
Σε αντίθεση με πολλές φυτικές καλλιέργειες, οι σπόροι του λάχανου του Πεκίνου δεν χρειάζεται να εμποτιστούν πριν από τη σπορά. Ταυτόχρονα, οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν τη χρήση μη αγορασθέντων σπόρων, αλλά και την ίδια πρόσληψη σε ένα υγρό πανί για να εξασφαλίσουν την καταλληλότητα του σπόρου. Αν μετά από πέντε μέρες λαχανάκια δεν εμφανιστούν, τότε είναι καλύτερα να αγοράσετε σπόρους στο κατάστημα. Η καλλιέργεια του λάχανου Peking από τους σπόρους πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τους κανόνες που αφορούν την επιλογή ενός κατάλληλου χώρου και τη σωστή προετοιμασία των τρυπών.
Pecan ιδιότητες φύτευση λάχανο
Υπάρχει ένας μικρός κατάλογος απαιτήσεων για τις συνθήκες καλλιέργειας, οι οποίοι πρέπει να λαμβάνονται υπόψη:
- Δώστε προσοχή στην ποιότητα του εδάφους, το οποίο πρέπει να είναι γόνιμο. Τα στοιχεία επιλογής φαίνονται παρακάτω. Η γη πρέπει να γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο, χρησιμοποιώντας 4,5 kg κοπριάς ανά 1 m 2 .
- Επιλέξτε μια περιοχή για την φύτευση του λάχανου Peking την άνοιξη, έτσι ώστε η ημέρα φωτός να διαρκεί τουλάχιστον 12 ώρες. Διαφορετικά, ο κίνδυνος των λουλουδιών και των σπόρων αυξάνεται.
- Συνιστάται να δοθεί προσοχή στην υγρασία του αέρα, οπότε σε καθαρό καιρό ο δείκτης θα πρέπει να είναι 80% και η υγρασία του εδάφους να είναι 65%.
- Θα είναι καλό να αναπτυχθεί το λάχανο Peking, η καλλιέργεια του οποίου συμβαίνει στο έδαφος όπου προηγουμένως μεγάλωναν αγγούρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Δεν συνιστάται να φυτέψετε λαχανικά μετά από ραπανάκια, γογγύλια και άλλα σταυροειδή φυτά.
- Για να προστατεύσετε το λάχανο από την έκθεση σε επικίνδυνο άμεσο ηλιακό φως ή κρυολόγημα, μπορείτε να κρύψετε τα κρεβάτια με αγροβάνους.
Απόσταση μεταξύ του λάχανου Peking κατά τη διάρκεια της φύτευσης
Η καλλιέργεια μπορεί να γίνει με σπόρους ή φυτά, επομένως θα αναλύσουμε και τις δύο επιλογές:
- Οι κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων Peking λάχανο σημαίνουν την τοποθέτηση των σπόρων σε γλάστρες με το έδαφος σε βάθος όχι περισσότερο από 1 cm.It είναι καλύτερο να φυτευτεί έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των μελλοντικών φυτών είναι 1-2 εκατοστά.Η λήψη θα πρέπει να εμφανιστεί μετά από μερικές ημέρες. Μεταμοσχεύσεις δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος μπορεί να είναι, όταν υπάρχουν 4-5 πραγματικά φύλλα.
- Κατά την φύτευση σπόρων λάχανων του Πεκίνου, η καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος συνεπάγεται την προετοιμασία κλινών, τα οποία δεν πρέπει να είναι ευρεία. Ανάμεσα στις τρύπες και τις σειρές θα πρέπει να υπάρχει απόσταση 25-30 cm. Στα πλάγια, μπορείτε να φτιάξετε στενά τοιχώματα, όπου η υπερβολική υγρασία θα αποστραγγιστεί κατά το πότισμα.
Ημερομηνίες φύτευσης του κινέζικου λάχανου
Ο βασικός κανόνας που πρέπει να ληφθεί υπόψη, εάν είναι επιθυμητό, για την ανάπτυξη αυτού του λάχανου είναι ένας κατάλληλος χρόνος φύτευσης. Η καλύτερη περίοδος είναι η νωρίς την άνοιξη (15-20 Απριλίου) ή τα μέσα του καλοκαιριού (20 Ιουλίου έως 10 Αυγούστου). Αν δεν ληφθεί υπόψη ο χρόνος φύτευσης του λάχανου του Πεκίνου, τότε το εργοστάσιο θα πυροβολήσει βέλη και θα ανθίσει, έτσι δεν μπορεί να μετρηθεί μια καλή συγκομιδή. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συλλεχθούν μετά από 40-55 ημέρες μετά τη φύτευση, και αργότερα - σε 60-80 ημέρες.
Κινεζικό λάχανο - καλλιέργεια και φροντίδα
Εάν φροντίζετε σωστά αυτή την κηπευτική καλλιέργεια, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Η καλλιέργεια του λάχανου Peking στο ανοικτό έδαφος συνεπάγεται την τακτική απομάκρυνση των ζιζανίων που εμποδίζουν την κατάλληλη ανάπτυξη. Αποτρέψτε την εμφάνισή τους με σκωρία , για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ξηρό χορτάρι. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος περισσότερο. Για την απόκτηση πυκνών υποδοχών του λάχανου Peking, η καλλιέργεια πρέπει να περιλαμβάνει μια διαδικασία όπως οι κεφαλές σύνδεσης. Η δαπάνη είναι στην αρχή της εμφάνισης των ωοθηκών.
Ιδιαιτερότητες του αυξανόμενου λάχανου στη χώρα - χώμα
Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις σχετικά με το έδαφος όπου θα καλλιεργηθεί αυτή η κηπευτική καλλιέργεια και με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί κανείς να αποκτήσει μια πλούσια συγκομιδή. Οι κηπουροί συνιστούν την επιλογή ελαφρών και γόνιμων εδαφών που περνούν καλά την υγρασία και δεν συγκρατούν την υγρασία, δηλαδή η περιεκτικότητα σε άργιλο πρέπει να αποκλειστεί. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε και να φροντίζετε το λάχανο Peking σε αργίλιο.
Για να αναπτυχθούν τα σπορόφυτα, είναι καλύτερο να αναμειγνύεται το χούμο με το υπόστρωμα καρύδας, το δεύτερο συστατικό θα πρέπει να είναι διπλάσιο. Μια άλλη κατάλληλη επιλογή είναι ένα μείγμα σε ίσες αναλογίες χλοοτάπητα και τύρφη. Το λάχανο Peking, που καλλιεργείται στο ανοικτό έδαφος, θα αναπτυχθεί καλά στο έδαφος αν προστεθεί σε κάθε φρεάτιο 0,5 λίτρο χούμου.
Peking λάχανο - αυξανόμενη θερμοκρασία
Για γρήγορη και σωστή ανάπτυξη, προσέξτε τις συνθήκες θερμοκρασίας. Peking λάχανο, η καλλιέργεια της οποίας δεν απαιτεί τη δημιουργία ειδικών συνθηκών, είναι ανθεκτικό στη φλόγα. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν στους 4-6 ° C, και τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν και λίγη κατάψυξη. Για να σχηματιστεί ένα καλό κεφάλι, η καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου πρέπει να είναι σε θερμοκρασία 13-20 ° C. Εάν οι δείκτες είναι μικρότεροι από την καθορισμένη τιμή, τότε υπάρχει υψηλός κίνδυνος εκκίνησης του βραχίονα.
Οι συνθήκες καλλιέργειας του Peking λάχανο-πότισμα
Όπως και για πολλές καλλιέργειες κήπου, είναι σημαντικό για το λάχανο να αναπτυχθεί στην απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν είναι ξηρό, αλλά δεν πρέπει να είναι ξινό, γιατί η υπερβολική ενυδάτωση προκαλεί μυκητιακές ασθένειες και αποσύνθεση της ρίζας. Η φροντίδα για το λάχανο Peking στο ανοιχτό έδαφος συνεπάγεται την εφαρμογή του ποτίσματος κάθε τρεις ημέρες, αν δεν υπήρχε καθίζηση. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, η άρδευση πραγματοποιείται περίπου μία φορά την εβδομάδα.
Καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου στη χώρα - σίτιση
Για να επιτευχθεί μια καλή καλλιέργεια, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ανόργανα λιπάσματα, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, όπως στην καλλιέργεια λευκού λάχανου, αλλιώς τα νιτρικά άλατα συσσωρεύονται στα φύλλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι καλύτερα να πραγματοποιήσει επάνω επίδεσμο λάχανο Πεκίνο την άνοιξη, αφήνοντας και φύτευση σε αυτή την περίπτωση σημαίνει τη χρήση πολύπλοκων λιπασμάτων. Το φυτό αντιδρά καλά στις ενώσεις πλούσιες σε κάλιο. Συνιστάται να χύσετε μια χούφτα ξύλινης τέφρας κάτω από τη ρίζα λάχανου, η οποία δεν θα είναι μόνο ένα καλό λίπασμα, αλλά επίσης θα προστατεύσει από τα παράσιτα.
Peking λάχανο - ασθένειες και παράσιτα
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις φυτείες για να παρατηρήσετε πιθανά προβλήματα εκείνη τη στιγμή. Η καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου και η εξωτερική φροντίδα σημαίνει την καταπολέμηση των ακόλουθων ασθενειών και παρασίτων:
- Η υπερβολική υγρασία προκαλεί εμφάνιση λευκής, γκρίζας και μαύρης σήψης, καθώς και μυκητιασικών παθήσεων.
- Σε ξηρούς καιρούς, διάφορα παράσιτα αναπαράγουν, για παράδειγμα, γυμνοσάλιαγκες , σταυροφόρους ψύλλους και σκουλήκια, πεταλούδες λάχανο και άλλα έντομα. Για τον έλεγχο των παρασίτων χρησιμοποιούνται τέτοια μέσα: έγχυση σκόρδου, διάλυμα αμμωνίας και άλλα.