Όπως κάθε άλλο φυτό από τον κήπο μας, η πατάτα έχει τους εχθρούς της, οι οποίοι μειώνουν την απόδοση των ριζών λαχανικών: διάφορα έντομα, μυκητιακά σπόρια, βακτήρια και ιούς. Είναι πολύ φθηνότερο και ευκολότερο να διεξαχθεί μια προληπτική καταπολέμηση των παθογόνων παθήσεων, αλλά αν η προληπτική συντήρηση δεν βοηθήσει, τότε διάφορες χημικές ουσίες έρχονται να βοηθήσουν τον έμπορο λαχανικών. Για να επιλέξετε σωστά τη μέθοδο του αγώνα για τη διατήρηση μιας υψηλής απόδοσης πατάτας, πρέπει να ξέρετε ποιες ασθένειες γενικά μπορούν να "υποφέρουν" αυτή την καλλιέργεια του κήπου. Υπάρχουν πολλές ασθένειες των πατατών, μερικές από αυτές είναι έκπληκτοι καθώς μεγαλώνουν ακόμα στο έδαφος, άλλοι το επιτίθενται κατά την αποθήκευση.
Νόσοι και παράσιτα πατάτας
Σπανίως η κύρια βλάβη στις πατάτες προκαλείται σε όλους από το διάσημο σκαθάρι του Κολοράντο. Αυτός και οι προνύμφες του τρώνε φύλλα, ακόμα και νέους βλαστούς πατάτας. Στην κάτω πλευρά των φύλλων, το σκαθάρι του Κολοράντο δημιουργεί μέχρι και 70 αυγά, τα οποία στη συνέχεια αναπτύσσονται στην προνύμφη και το κουτάβι. Το καυτό καλοκαίρι προάγει έναν ειδικό πολλαπλασιασμό αυτού του παρασίτου.
Η ασθένεια των κονδύλων πατάτας προκαλεί ένα wireworm που ζει στο έδαφος. Οι προνύμφες αυτού του σκαθαριού περνούν μέσα από τον κόνδυλο και προκαλούν τη φθορά τους. Λόγω του φωτεινού χρώματος, αυτό το παράσιτο είναι ορατό στο έδαφος, μπορεί να συλλεχθεί χειροκίνητα και να καταστραφεί. Μπορείτε να βάλετε τα δολώματα ανάμεσα σε κομμάτια καρότων και πατάτας μεταξύ των σειρών. Μόλις τα παράσιτα συσσωρευτούν σε αυτά, τα δολώματα συλλέγονται και καίγονται σε κηροζίνη. Ένα wireworm ζει πιο συχνά μεταξύ χόρτο σιταριού, έτσι πρέπει να αγωνιζόμαστε συνεχώς αυτό το ζιζάνιο. Η μεγαλύτερη βλάβη προκαλείται από ένα wireworm σε ένα ξηρό καλοκαίρι. Έτσι, το πότισμα πατάτας, καθώς και η εκσκαφή της γης το φθινόπωρο είναι σημαντικά προληπτικά μέτρα.
Μία από τις πιο επικίνδυνες μυκητιασικές παθήσεις είναι η καθυστερημένη μούχλα, στην οποία επηρεάζονται τα φύλλα, οι μίσχοι και οι κόνδυλοι. Στα φύλλα πατάτας εμφανίζονται μικρές καφέ κηλίδες, οι οποίες σταδιακά επεκτείνονται σε όλο το φυτό και οδηγούν στο θάνατό του. Εάν κατά τη συγκομιδή των πατατών οι κονδύλοι έρχονται σε επαφή με τα μολυσμένα φύλλα, τότε ο μύκητας και οι ίδιοι οι κόνδυλοι μολύνονται. Μια άλλη μυκητιασική νόσο των κονδύλων πατάτας είναι η φώωση, στην οποία εμφανίζεται ένα μικρό έλκος στον κόνδυλο. Στη συνέχεια, εκρήγνυται, καλύπτεται με γκρίζα άνθηση και ο κονδύλος έρχεται σε χαλάρωση.
Μια ιδιαίτερα επικίνδυνη ασθένεια των κονδύλων είναι ο καρκίνος πατάτας. Εξωτερικά, οι κόνδυλοι που επηρεάζονται από αυτή την ασθένεια είναι παρόμοιοι με το κουνουπίδι και δεν είναι κατάλληλοι για χρήση καθόλου. Κατά τη φύτευση είναι απαραίτητο να επιλέξετε τις ανθεκτικές ποικιλίες πατάτας.
Βακτηριακές ασθένειες πατάτας
Ιδιαίτερα επιβλαβείς είναι οι βακτηριακές ασθένειες των πατατών, όπως η σήψη του δακτυλίου, το μαύρο στελέχη του στελέχους και η βλεννώδης βακτηρίωση. Ο μαύρος στέλεχος των στελεχών μολύνει το φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και οδηγεί στο θάνατό του. Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει τους αποθηκευμένους ή φύτευσης κονδύλους, που σαπίζουν. Η σάπια πατάτας περιστρέφει όλα τα μέρη του φυτού, ενώ το εναέριο τμήμα μαραίνεται και οι κόνδυλοι εκσφενδονίζονται. Μια σχετικά νέα ασθένεια είναι η βλεννογόνος βακτηρίωση ή η καστανή σήψη, η οποία ζει στο έδαφος. Πολύ καλό για υγρό και ζεστό βροχερό καιρό.
Νόσοι των πατατών κατά την αποθήκευση
Εάν οι κόνδυλοι υποστούν βλάβη μηχανικά κατά τη διάρκεια της συγκομιδής των γεωμήλων, τότε εμφανίζεται υγρή σήψη - το δέρμα είναι κατεστραμμένο και η σάρκα γίνεται μαλακή. Κατά την αποθήκευση των πατατών σε ένα κελάρι με ανεπαρκή εξαερισμό, οι κόνδυλοι ασφυκτιούνται και γρήγορα σαπίζουν. Και αν το κελάρι είναι πολύ κρύο, ως αποτέλεσμα της κατάψυξης, ο πολτός της πατάτας γίνεται γλυκιά στη γεύση και διασπάται.
Για να αποφύγετε παρόμοιες ασθένειες πατάτας, πρέπει να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές σε ποικιλίες ασθενειών, να μαζέψετε τη συγκομιδή εγκαίρως και να την αποθηκεύσετε, τηρώντας όλους τους κανόνες και τους κανονισμούς. Και τότε συλλέξατε το "δεύτερο ψωμί" αρκετά για μια νέα καλλιέργεια.