Τα κέικ βάφου είναι παραδοσιακά ρωσική εφεύρεση, σχεδιασμένη για να βοηθήσει τους αρχάριους να μαγειρεύουν στην παρασκευή γλυκών. Μπορείτε να εμποτίσετε τέτοιου είδους κέικ σχεδόν οτιδήποτε, αλλά το πιο δημοφιλές και ευρέως αγαπημένο πλήρωσης είναι το συμπυκνωμένο γάλα. Πρόκειται για κέικ από γκοφρέτα από έτοιμες κέικ με συμπυκνωμένη κρέμα και θα μιλήσουμε για αυτό το υλικό.
Κέικ με κέικ βατόμουρου και συμπυκνωμένο γάλα
Ας ξεκινήσουμε με την απλούστερη παραλλαγή της κρέμας με βάση το συμπυκνωμένο γάλα, για την παρασκευή της οποίας θα χρειαστείτε μόνο μια τράπεζα με το πιο συμπυκνωμένο γάλα και λίγο βούτυρο.
Συστατικά:
- βατόμουρα - 9 τεμάχια.
- εξατμισμένο γάλα - 270 ml.
- βούτυρο - 55 g;
- χυμός λεμονιού - 10 ml.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία αυτής της κρέμας για έτοιμες κέικ βαφτ θα απαιτήσει τη χρήση μίξερ: χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό βούτυρο και χυμό λεμονιού για τρία λεπτά. Διαχωρίστε οπτικά τα τμήματα της κρέμας σε 8 μέρη και κατανέμετε κάθε μερίδα σε ένα λεπτό στρώμα πάνω από την επιφάνεια του πλακιδίου. Μη λιπαίνετε την κορυφή του κέικ. Βάλτε μια κοπτική πινακίδα στην κορυφή και βάλτε ένα μπολ με νερό ή οποιοδήποτε άλλο όχι πολύ βαρύ φορτίο, έτσι ώστε τα κέικ να είναι εμποτισμένα. Μετά από μερικές ώρες θα μπορείτε να ξεκινήσετε τη γευσιγνωσία.
Γεύση συνταγή κέικ από έτοιμα κέικ
Εάν το κέικ σερβίρεται σε ένα τραπέζι για ενήλικες, τότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση και το άρωμα αυτής της απλής θεραπείας με μια μικρή ποσότητα κονιάκ ή ρούμι.
Συστατικά:
- συσκευασία κέικ βαφής;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 4 κουτιά.
- θρυμματισμένα καρύδια - μισό αιώνα?
- κονιάκ - 45 ml.
- Βούτυρο - 115 γρ.
Προετοιμασία
Κτυπήστε όλα τα συστατικά για την κρέμα πριν σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Καλύψτε κάθε ένα από τα κέικ με μια παχιά κρέμα και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Η κορυφή του κέικ είναι επίσης μια κρέμα, αφήστε το επιδόρπιο για 6 ώρες πριν το σερβίρετε.
Κέικ φτιαγμένο από έτοιμα βαφικά κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και σοκολάτα
Συστατικά:
- ταμπλέτες - 5 φύλλα.
- εξατμισμένο γάλα - 390 g.
- βούτυρο - 245 g.
- μαύρη σοκολάτα - 195 g.
- τεμαχισμένα καρύδια - 110 g.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε μια τούρτα τελικών κέικ βατόμουρου, τοποθετήστε τη σοκολάτα και το βούτυρο πάνω σε ένα λουτρό νερού. Αφήστε τις φέτες σοκολάτας να λιώσει εντελώς, ρίξτε τη λιωμένη μάζα στο συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε μαζί. Προσθέστε τα παξιμάδια και ανακατέψτε την παχιά κρέμα. Λιπάνετε κάθε ένα από τα κέικ με ένα πυκνό μίγμα, μην καλύπτετε την κορυφή, στη συνέχεια τυλίγετε το κέικ με μια μεμβράνη και αφήνετε σε δροσερό όλη τη νύχτα.