Όχι κάθε νεαρή μητέρα μπορεί να καυχηθεί με καλή γαλουχία . Δυστυχώς, περισσότερο από το 50% αναγκάζονται να αντικαταστήσουν μέρος της σίτισης ή όλων των τροφών με εναλλακτική διατροφή. Οι γιατροί-παιδίατροι συστήνουν αυτό με τη βοήθεια πολύ προσαρμοσμένων συνταγών γάλακτος. Ωστόσο, ορισμένες μητέρες πιστεύουν ότι το γάλα μιας αγελάδας ή κατσίκας είναι πιο φυσικό και χρήσιμο, δίνοντάς τους μια προτίμηση κατά τη διατροφή ενός μωρού. Στη συνέχεια θα εξετάσουμε ποια είναι η χρήση γάλακτος κατσίκας για ένα μωρό και πόσο ισοδυναμεί με το μητρικό γάλα.
Μπορεί γάλα κατσίκας μωρό;
Εάν το παιδί έχει αρκετό γάλα, τότε έως και έξι μηνών, δεν πρέπει να τρέφεται τίποτα. Εάν το κατσικίσιο γάλα είναι το κύριο φαγητό, τότε θα πρέπει να εισαχθεί από ένα ειδικό σύστημα, αραιωμένο με νερό. Για να δείτε τις διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες του γάλακτος κατσίκας, ας δούμε τη σύνθεση του.
Η σύνθεση γάλακτος κατσίκας περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό σημαντικών βιταμινών, όπως Α, Β, C, D, E, καθώς και ιχνοστοιχεία (κάλιο, κοβάλτιο, μαγνήσιο, σίδηρο). Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει πολύ διαφορετική σύνθεση από το γάλα άλλων ζώων (ακόμη και των αγελάδων).
Όπως είναι γνωστό, σε αυτό το γάλα δεν υπάρχει σχεδόν καμία άλφα-καζεΐνη, η οποία γίνεται αντιληπτή ως αλλεργιογόνο από το σώμα ενός παιδιού. Ως εκ τούτου, η λήψη γάλακτος κατσίκας πρακτικά δεν προκαλεί τις αλλεργίες του παιδιού, σε αντίθεση με την αγελάδα. Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η υψηλή περιεκτικότητα του γάλακτος σε αίγα βήτα-καζεΐνη, η οποία στη δομή της είναι παρόμοια με εκείνη στο μητρικό γάλα. Αυτή η πολύπλοκη πρωτεΐνη διασπάται εύκολα σε αμινοξέα με τη μορφή νιφάδων και απορροφάται καλά στο σώμα του παιδιού. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη (ακόμη χαμηλότερη από αυτή της μητέρας), συνιστάται το γάλα κατσίκας ακόμη και για τα παιδιά που πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη.
Θα ήθελα να πω ξεχωριστά για τη λιπαρή σύνθεση γάλακτος κατσίκας. Η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 4,4% και το μέγεθος των σφαιριδίων λίπους είναι τόσο μικρό που παρέχει σχεδόν 100% πέψη. Επιπλέον, το 69% του λίπους γάλακτος κατσίκας είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία δεν μετατρέπονται σε χοληστερόλη.
Πώς να δώσει γάλα κατσίκας σε ένα μωρό;
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να ταΐσετε το γάλα για κατσικίσιο μωρό, συμβουλευτείτε έναν έμπειρο παιδίατρο. Ένα σημαντικό σημείο είναι η επιλογή του τόπου αγοράς γάλακτος. Θα πρέπει να ληφθεί από πιστοποιημένο κατσικίσιο με σύσταση. Δεν είναι περιττό να εξετάσουμε τις συνθήκες υπό τις οποίες διατηρούνται οι αίγες και τι τρώνε. Για περισσότερη εμπιστοσύνη, μπορείτε να παραγγείλετε μια εξέταση αυτού του γάλακτος στο εργαστήριο.
Πριν δώσετε στα μωρά το κατσικίσιο γάλα, πρέπει να βράσει. Δεδομένου του υψηλού ποσοστού λίπους στο γάλα κατσίκας, πριν από την πρώτη σίτιση θα πρέπει να αραιώνεται σε αναλογία 1 μερίδας γάλακτος και 5 μερών νερού. Εάν το μωρό αντιδρά κανονικά σε τέτοια τρόφιμα, τότε η συγκέντρωση πρέπει να μειωθεί σταδιακά, έτσι ώστε μέχρι την ηλικία των 1,5 το παιδί να πιει ήδη ολόκληρο.
Πώς να εισαγάγει γάλα κατσίκας στη διατροφή ενός μωρού;
Αρχικά, δώστε στο μωρό 50 ml αραιωμένου κατσικίσιου γάλακτος το πρωί. Για αρκετές ημέρες, το παιδί πρέπει να παρατηρείται εάν έχει κνησμό ή εξάνθημα, συχνά χαλαρά κόπρανα, τότε μην συνεχίζετε να του δίνετε γάλα κατσίκας για τουλάχιστον 1 μήνα.
Εάν μια παρόμοια αντίδραση εμφανίζεται σε ένα μήνα μετά από μια παρόμοια δόση σε ένα βρέφος, τότε η ιδέα της τροφοδοσίας του μωρού με γάλα κατσίκας πρέπει να εγκαταλειφθεί. Εάν το μωρό ανταποκριθεί καλά σε αυτά τα τρόφιμα, τότε η δόση και η συγκέντρωση πρέπει να αυξηθούν σταδιακά. Ένα παιδί ηλικίας από 1 έως 2 ετών θα πρέπει να πίνει έως 700 ml γάλακτος.
Έτσι, έχοντας εξοικειωθεί με τη σύνθεση του γάλακτος κατσίκας, είδαμε ότι αποτελεί μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στα ιδιαίτερα προσαρμοσμένα μείγματα γάλακτος ως το κύριο φαγητό. Και ακόμη περισσότερο, πολύτιμο ως δέλεαρ. Το κυριότερο είναι για το γάλα κατσίκας να φέρει τα οφέλη του παιδιού, θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή σύμφωνα με τους κανόνες.