Εάν δεν συμμορφώνεστε με τις αρχές της χορτοφαγίας και θέλετε να φάτε νόστιμα, τότε η ανάγκη για ένα μύλο κρέατος είναι προφανής για εσάς. Αυτό το είδος των μαγειρικών σκευών είναι σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Σήμερα οι μηχανές κοπής κρέατος στην αγορά αντιπροσωπεύονται από δύο είδη - αυτά είναι παραδοσιακά χειροκίνητα μοντέλα που στρέφουν το κρέας με μηχανική δύναμη και ηλεκτρικά που λειτουργούν από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η λειτουργικότητά τους είναι ίδια, αλλά και οι δύο εκδόσεις έχουν τα πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα και τα χαρακτηριστικά τους.
Το θέμα του άρθρου μας είναι ένας ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής κρέατος, ο οποίος έχει πολλές χρήσιμες πρόσθετες λειτουργίες. Ας τις δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες.
Ποια είναι η αντίθετη πλευρά του μηχανήματος κοπής κρέατος;
Όπως γνωρίζετε, στη λατινική γλώσσα, η λέξη "αντίστροφη" σημαίνει "αντίστροφη". Εφαρμοστέο στον μηχανισμό άλεσης κρέατος κάτω από την όπισθεν σημαίνει την ικανότητα να περιστρέφεται ο μηχανισμός του προς την αντίθετη κατεύθυνση. Η αντίστροφη λειτουργία του μηχανήματος κοπής κρέατος είναι πολύ βολική, χρησιμοποιείται για να εξασφαλίσει ότι όταν εργάζεστε με σκληρό, τρελλό κρέας και άλλα παρόμοια προϊόντα, μην αποσυναρμολογείτε τη συσκευή κάθε φορά για να την καθαρίσετε με το χέρι. Αν το κρέας σας "κρέμεται" κρέας, απλά κάντε κλικ στο κουμπί ανάστροφη. Ταυτόχρονα, ο τρυπάνι περιστρέφεται προς τα πίσω, αποτρέποντας την υπερφόρτωση της συσκευής. Ορισμένα μοντέλα έχουν επίσης ενσωματωμένες πλαστικές ασφάλειες, οι οποίες προστατεύουν τον μηχανισμό από την είσοδο σε αυτόν οστών ή άλλων ξένων στερεών αντικειμένων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υπερθέρμανση της μηχανής. Μια άλλη επιλογή - η λειτουργία του θερμικού ελέγχου, όταν ο ίδιος ο μηχανισμός σβήνει κατά την υπερθέρμανση.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα μοντέλα που δεν έχουν αντίστροφη κατανομή, οφείλονται σε τέτοιες υπερφορτώσεις πολύ πιο συχνά. Από αυτή την άποψη, οι περισσότεροι κατασκευαστές ηλεκτρικών μηχανημάτων κοπής κρέατος σήμερα εξοπλίζουν τα προϊόντα τους με κινητήρα που περιστρέφεται και προς τις δύο κατευθύνσεις.
Αυτοκόλλητα μαχαίρια σε μηχανή κοπής κρέατος
Για τους ευτυχείς ιδιοκτήτες του ηλεκτρικού μύλου κρέατος, η ανάγκη να ακονιστούν τα μαχαίρια έχει παραμείνει στο παρελθόν, καθώς τα περισσότερα μοντέρνα μοντέλα έχουν μαχαίρια αυτο-ακονίσματος. Χάρη σε ένα ειδικό σχέδιο, υποσκάπτονται συνεχώς στον μύλο άλεσης και δεν χρειάζονται χειροκίνητη ακόνισμα. Αυτά τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από χάλυβα υψηλής ποιότητας, αλλά στη σύνθεση αυτού του υλικού υπάρχουν στοιχεία που τα στερούν από αντιδιαβρωτικές ιδιότητες. Συνεπώς, πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι για τα αυτοκόλλητα μαχαίρια χρειάζεστε ιδιαίτερη προσοχή - για να αποφύγετε την εμφάνιση σκουριάς, πρέπει να σκουπιστούν μετά τη χρήση ή ακόμα καλύτερα να λιπαίνονται με φυτικά έλαια. Όταν αγοράζετε είναι καλύτερο να σταθμίσετε αμέσως τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα: τι είναι πιο σημαντικό για σας - ανοξείδωτες ιδιότητες των μαχαιριών ή τη δυνατότητα αυτο-ακονίσματος τους.
Κατά την επιλογή ενός οικιακού ηλεκτρικού μηχανήματος κρέατος, λάβετε υπόψη όχι μόνο το όνομα του κατασκευαστή και τη δύναμη της συσκευής. Τώρα, γνωρίζοντας γιατί χρειάζεστε μια αντίστροφη μέτρηση στον κτηνοτρόφο κρέατος, και ποια είναι η χρήση μαχαίρι αυτο-ακονίσματος, όταν αγοράζετε αυτήν την τεχνική, σίγουρα θα τα εισαγάγετε
Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία, τα πιο θετικά σχόλια από εταιρείες όπως οι Moulinex, Kenwood, Panasonic και Braun. Ένας ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής με οπίσθια και αυτο-ακονιστικά μαχαίρια οποιουδήποτε μοντέλου αυτών των κατασκευαστών αξίζει την προσοχή με την άριστη ποιότητα και αξιοπιστία του, όπως αποδεικνύεται από τη λαϊκή δημοτικότητα. Μεταξύ των πιο δημοσιονομικών, αλλά και αρκετά καλών συσκευών, καλούμε τους ανθρακωρύχους Dex, Saturn, Zelmer, Aurora, Orion.