Ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή περίοδος για περιπέτειες στη φύση, κεμπάπ ψαριών , λουκάνικα, ψάρια και λαχανικά στη σχάρα. Και εδώ χωρίς ειδικό εξοπλισμό δεν θα είναι εύκολο. Παραδοσιακά, οι σχάρες λειτουργούν με άνθρακα, αλλά υπάρχει μια εναλλακτική λύση - σχάρα ψησταριά αερίου. Ποια είναι τα πλεονεκτήματά της και ποια μοντέλα υπάρχουν σήμερα; Αυτό είναι στο άρθρο μας.
Πλεονεκτήματα της σχάρας αερίου
Πρώτα απ 'όλα, είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Το καύσιμο είναι φυσικό ή υγροποιημένο αέριο σε κυλίνδρους. Η θέρμανση μιας τέτοιας σχάρας συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα, στην πραγματικότητα, είναι έτοιμη να λειτουργήσει μετά από 5 λεπτά μετά την ενεργοποίησή της. Επιπλέον, η διαδικασία ενσωμάτωσης είναι στοιχειώδης σε σύγκριση με την ανάφλεξη των άνθρακα. Δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές ικανότητες για αυτό.
Όταν μαγειρεύετε σε μια σχάρα αερίου, μπορείτε να ελέγξετε με ακρίβεια τη θερμοκρασία. Επιπλέον, αν χρειαστεί να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα σε διαφορετικούς καυστήρες. Η σχάρα αερίου είναι ευκολότερη όχι μόνο για λειτουργία αλλά και για συντήρηση - είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί.
Τύποι σχάρες αερίου
Με την προϋπόθεση ότι ολόκληρο το φάσμα αυτού του εξοπλισμού μπορεί να χωριστεί σε 3 τύπους:
- ενσωματωμένο;
- φορητό?
- τουριστικό.
Τα ενσωματωμένα μοντέλα αφορούν επαγγελματικό εξοπλισμό. Χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια, παρόλο που μια τέτοια σχάρα με μπάρμπεκιου αερίου είναι κατάλληλη για σπίτια. Συνδέονται με το κεντρικό αγωγό αερίου. Τα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν υψηλή απόδοση.
Που είναι πιο συνηθισμένη φορητή σχάρα αερίου, τοποθετημένη σε ένα καλάθι με τροχούς. Υπάρχει επίσης μια θέση για έναν κύλινδρο αερίου. Συχνά, μια τέτοια σχάρα είναι εξοπλισμένη με πλαϊνά ράφια και κουτιά για την αποθήκευση αξεσουάρ.
Όσο για τις τουριστικές σχάρες, είναι ακόμα πιο συμπαγείς συσκευές που μπορείτε να πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι. Ζυγίζουν λίγα, έχουν χαμηλή παραγωγικότητα, αλλά για ένα πικνίκ της χώρας αρκετά κατάλληλη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα αερίου;
Πριν χρησιμοποιήσετε τη σχάρα, πρέπει να αγοράσετε και να συνδέσετε έναν κύλινδρο με προπάνιο στα 5 ή 13 λίτρα. Η σύνδεση οφείλεται σε σωλήνα αερίου με μειωτήρα. Αμέσως μετά από αυτό, η σχάρα αερίου είναι έτοιμη να ξεκινήσει τη δουλειά.
Ανοίγετε τη βαλβίδα παροχής αερίου στον κύλινδρο και ανάβετε τους καυστήρες. Στα περισσότερα μοντέλα, τα ηλεκτρικά κουμπιά ανάφλεξης παρέχονται για αυτό. Όταν η σχάρα θερμαίνεται στην επιθυμητή θερμοκρασία, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Μην ξεχνάτε να καθαρίζετε περιοδικά τη σχάρα και να αφαιρείτε το λίπος από το τηγάνι κάτω από το μπρελόκ. Αυτοί οι απλοί χειρισμοί για τη φροντίδα της σχάρας είναι αρκετοί για να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό.