Οι σαλάτες λαχανικών είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα μας. Είναι επιθυμητό να τρώνε όλο το χρόνο, επειδή τροφοδοτούν το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και τονώνουν την όρεξη. Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές σαλάτας παντζάρι με λάχανο, και θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα, ζουμερά και ευωδιαστά είναι.
Σαλάτα από λάχανο με τεύτλα
Συστατικά:
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται και τεμαχίζονται με λεπτό καλαμάκι ή τρίβονται σε κορεατικά κοτόπουλα. Στη συνέχεια, στραφούμε στην προετοιμασία του ανεφοδιασμού. Για αυτό, πλένουμε τα χόρτα και τα αλέθουμε, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκομίζουμε. Προσθέστε το λάδι, το χυμό λεμονιού, τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να τα αναμίξετε όλα προσεκτικά. Όλα τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας, χύνεται με σάλτσα και αναμιγνύεται. Τώρα βάλτε μια έτοιμη σαλάτα παντζάρι με λάχανο και τα καρότα στο ψυγείο, έτσι ώστε να μουλιάσει και έγινε ακόμα πιο νόστιμο.
Σαλάτα από τεύτλα, μήλα και λάχανο
Συστατικά:
- Βουλγαρική γλυκιά πιπεριά - 1 τεμάχιο.
- λευκό λάχανο - 300 g;
- Σέλινο ρίζα - 70 g?
- ξύδι μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξινόγαλα - 2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- zira - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- τεύτλων - 1 τεμ.
- σταφίδες χωρίς κοιλώματα - 50 g.
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Το παντζάρι, η σέλινο ρίζα και τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται μαζί με τα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Πλένουμε το πράσινο κρεμμύδι. Λάχανο λεπτό κομμάτι, αφαιρώντας τα κακά άνω φύλλα. Φέτες αγγούρια κομμένα σε κύβους, και πράσινα κρεμμύδια - δαχτυλίδια. Σταφίδα για 10 λεπτά σε ζεστό νερό. Σπόροι zira τηγανίστε 2-3 λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε ελαφρά με ελαιόλαδο, αλάτι, ξύδι και πιπέρι. Συνδυάστε τώρα όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε.
Σαλάτα με καρότα, τεύτλα, κρέας και λάχανο
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 300 g.
- τεύτλα - 2 τεμάχια.
- λάχανο - 350 g.
- μήλο - 2 τεμάχια.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαγιονέζα ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Έτσι, παίρνουμε το αλεύρι βόειο κρέας ή μια φέτα μοσχαριού, ξεπλύνουμε και βράζουμε. Στη συνέχεια ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες. Το παντζάρια είναι μαγειρεμένο, ξεφλουδισμένο και τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το φρέσκο λάχανο αλέθεται άχυρα, αλάτι και λίγο χέρια μέχρι να διαχωριστεί ο χυμός. Τα μήλα καθαρίζονται και αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατεύουμε, σερβίρουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε λίγο χυμό λεμονιού.