Μύλος μύλου καφέ με μύλο

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Οι λάτρεις-καφέδες ισχυρίζονται ότι ο πλούτος της γεύσης και του αρώματος του καφέ δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο στον κόσμο. Φυσικά, μιλάμε για το παρόν, το σφυρί του καφέ, και όχι για τα διαλυτά υποκατάστατα. Νωρίτερα, για την άλεση των κονιάματα που χρησιμοποιούσαν κονιάματα και για το χέρι άλεσης καφετιέων, αντικαταστάθηκαν από συσκευές με περιστροφικά μαχαίρια και όχι πολύ καιρό πριν, η ανθρωπότητα εφευρέθηκε μια ακόμα πιο βολική συσκευή - έναν ηλεκτρικό μύλο καφέ για μύλο. Ας μάθουμε τι είναι αυτή η τεχνική κουζίνας και πώς είναι τόσο καλή.

Ένας τύπος μύλου τύπου μύλου είναι δύο ικανότητες μεταξύ των οποίων βρίσκεται ο μηχανισμός εργασίας. Σε ένα δοχείο γεμίζετε τον καφέ κόκκων, ο οποίος μεταποιείται και στην τελική μορφή χύνεται στο δεύτερο δοχείο. Όσον αφορά τον μηχανισμό άλεσης, έρχονται σε διάφορες μορφές, μεταξύ των οποίων οι πιο δημοφιλείς είναι κυλινδρικές και κωνικές μυλόπετρες.

Μύλος καφέ με κωνικές μυλόπετρες

Από τα πλεονεκτήματά του είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τη μεγάλη χωρητικότητα και ταυτόχρονα μικρότερη ταχύτητα εργασίας. Το τελευταίο έχει θετική επίδραση στη γεύση του ποτού, καθώς οι κόκκοι δεν υπερθερμαίνονται όταν τρίβονται. Σε έναν τέτοιο μύλο καφέ, μπορείτε να επιλέξετε έναν από τους πολλούς τρόπους λειτουργίας, με αποτέλεσμα τον καφέ με διαφορετικούς βαθμούς λείανσης. Οι Millstones δεν αλέθουν μόνο τους κόκκους σε σκόνη, αλλά τους αλέθουν απαλά, πράγμα που μας επιτρέπει να αποκαλύψουμε τη μοναδική γεύση του καφέ. Παρεμπιπτόντως, πολλά μοντέλα έχουν τις ιδιότητες στεγανοποίησης του δοχείου με αλεσμένο καφέ, διατηρώντας τη θεία του μυρωδιά.

Μύλος με κυλινδρικές μυλόπετρες

Ένας τέτοιος μύλος καφέ, σε αντίθεση με τη συσκευή με κωνικούς μυλόπετρες, έχει χαμηλότερη ισχύ (από 100 έως 180 W), αλλά θα χρειαστείτε λιγότερο χρόνο για την άλεση των κόκκων. Για μερικούς, αυτή η στιγμή είναι αρκετά σημαντική, ειδικά αν θέλετε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί, πριν πάτε στη δουλειά. Αλλά ορισμένοι ιδιοκτήτες τέτοιων μοντέλων πιστεύουν ότι ως αποτέλεσμα της μεγαλύτερης Η ταχύτητα λείανσης του καφέ επιδεινώνεται.

Η επίστρωση των μυλόπετρων γίνεται από ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικά ή γίνεται με ψεκασμό τιτανίου. Η τιμή του προϊόντος και η ανθεκτικότητά του εξαρτώνται από το υλικό. Παρεμπιπτόντως, οι άλεσης καφετιέρες είναι μια πολύ ακριβή απόλαυση, ειδικά για επαγγελματικές συσκευές υψηλής ποιότητας. Τα πιο δημοφιλή μοντέλα στην αγορά των αλεστικών καφέ ανήκουν στους γνωστούς κατασκευαστές οικιακών συσκευών Delonghi, Bosch, Tefal, Moulinex και άλλοι.

Εκτός από τα ηλεκτρικά, μπορείτε να αγοράσετε ένα σύγχρονο χειροκίνητο μύλο με κεραμικές μυλόπετρες. Η αργή άλεση των κόκκων, θα διατηρήσει όλες τις φυσικές αρετές αυτού του ποτού των θεών. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό δώρο για έναν πραγματικό εραστή καφέ.