Καλοκαιρινές διακοπές στην περιοχή της βίλας ή πολυαναμενόμενο Σαββατοκύριακο με μια εταιρεία στενών φίλων στη φύση είναι σχεδόν αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς τις νοστιμιές που μαγειρεύονται στα κάρβουνα. Επομένως, όταν πλησιάζετε στην περίοδο των διακοπών και τις διακοπές σας, αξίζει να σκεφτείτε να αγοράσετε ένα φορητό ατμοκαθαριστήριο ή να εγκαταστήσετε μια σταθερή συσκευή στον κήπο σας. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα είδη μπάρμπεκιου, σχάρας, καπνίσματος και μπάρμπεκιου και πώς να μην κάνετε λάθος με την επιλογή.
Σταθερός καπνιστής κήπου
Ο καταπράσινος καπνοδόχος, κατασκευασμένος από τούβλα, θα γίνει ένα θαυμάσιο αντικείμενο, συμπληρώνοντας το συνολικό σύνολο του οικοπέδου του κήπου σας. Ένας τέτοιος σχεδιασμός μπορεί να δημιουργηθεί από εσάς και, συνεπώς, να έχετε τις διαστάσεις και τις πρόσθετες συσκευές που χρειάζεστε. Ωστόσο, αυτή η παραλλαγή έχει μειονεκτήματα, μεταξύ των οποίων ένα από τα κύρια είναι το υψηλό κόστος κατασκευής και ένας μεγάλος αριθμός δυνάμεων και ο χρόνος που δαπανάται για την ανέγερση. Κάτω από τα σταθερά μπράιζερ είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το θεμέλιο. Επιπλέον, για την παρασκευή διαφόρων τύπων πιάτων θα απαιτηθεί η παρουσία αρκετών καμίνων. Έτσι, για την ταυτόχρονη λειτουργία ενός μπάρμπεκιου, ενός καπνού και ενός συνηθισμένου φούρνου, θα χρειαστούν τρεις χωριστοί φούρνοι λειτουργίας. Στην ψυχρή εποχή, η θέρμανση μιας τόσο μεγάλης δομής θα είναι αρκετά δύσκολη, η οποία μπορεί επίσης να αποδοθεί στα μειονεκτήματα τέτοιων καμίνων.
Compact Smokehouse
Το Mangal-smokehouse από μέταλλο είναι ένα απλούστερο και ευκολότερο στη χρήση σχεδιασμό. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών μοντέλων και να επιλέξετε αυτό που θα ικανοποιήσει πλήρως τις απαιτήσεις και τις προτιμήσεις σας. Η συσκευή για ένα τέτοιο μπαστούνι είναι πολύ απλή. Είναι ένα καλά κλεισμένο δοχείο, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχουν πολλά επίπεδα. Ο κατώτερος προορίζεται για τοποθέτηση άνθρακα, στο πάτωμα πάνω από το προϊόν για το κάπνισμα, και πάνω από όλα αυτό είναι σφιχτά κλεισμένο με ένα καπάκι. Υπάρχουν μεγαλύτερα μοντέλα με πολλά επίπεδα για προϊόντα στα οποία μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα περισσότερα από ένα πιάτο. Σε μερικά σχέδια, μπορείτε επίσης να βρείτε ειδικές παλέτες για τη συλλογή αποστράγγισης λίπους για να αποφευχθεί η τοποθέτηση σε ζεστά κάρβουνα.
Συνδυασμένα κινητά μπράιζερ
Ανάμεσα στην πλούσια συλλογή μοντέρνων μοντέλων ψησταριάς και ψησταριάς μπορείτε να βρείτε ενδιαφέρουσες και λειτουργικές συσκευές που θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε τόσο κλασικά πιάτα με κάρβουνο όσο και καπνιστά προϊόντα - αυτά είναι τα συμπαγή μπάρμπεκιου με ντουλάπι καπνιστών. Ένα τέτοιο μοντέλο, κατά κανόνα, έχει ένα μάλλον υψηλό κόστος, αλλά η ποικιλία των πιάτων που μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτή τη συσκευή δικαιολογεί αυτήν την τιμή.
Κανόνες για την επιλογή ενός καπνού
Θα πούμε λίγο για το τι πρέπει πρώτα απ 'όλα να δώσουμε προσοχή, επιλέγοντας μπάρμπεκιου και καπνού για σπίτια. Ένα καλό καπνιστήριο δεν μπορεί να είναι εύκολο. Το πάχος των τοιχωμάτων της δομής πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 mm. Επομένως, λαμβάνοντας υπόψη τις συνολικές διαστάσεις, θα ζυγίζει 60 kg. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους αναζητούν
Όσοι ψάχνουν κυρίως για ελαφριά και κινητή κατασκευή, που θα μπορούσαν να ληφθούν μαζί σας σε πεζοπορίες και πικνίκ , θα πρέπει να καθοδηγούνται από άλλες μορφές. Το πάχος των τοιχωμάτων της φορητής μονάδας μπορεί να είναι περίπου 0,8 mm. Με μια μεσαίου μεγέθους περίπτωση, ένα τέτοιο καταψύκτη δεν θα ζυγίζει πολύ και μπορείτε εύκολα να το πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι. Η μακροζωία ενός τέτοιου μοντέλου, φυσικά, θα είναι πολύ χαμηλότερη, αλλά μετά από όλα, οι πεζοπορίες δεν συμβαίνουν κάθε εβδομάδα. Ως εκ τούτου, με τη σπάνια εκμετάλλευση του κινητού μαγειρείου-καπνού θα διαρκέσει έως και τρία χρόνια.