Οποιαδήποτε διακοπή ή εκδήλωση συνοδεύεται συνήθως από γιορτή, η οποία συνήθως προσφέρει ποικιλία ποτών: αλκοολούχα και μη αλκοολούχα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνήθως τηρούν ορισμένους κανόνες για την κατανάλωση αλκοόλ, οι οποίοι καθορίζουν: πώς να εξυπηρετούν (θερμοκρασία, πιάτα) και να χρησιμοποιούν κάθε ένα ποτό.
Μεταξύ της ποικιλίας των αλκοολούχων ποτών, ξεχωρίζει το vermouth του εμπορικού σήματος Martini. Αυτό το ποτό θεωρείται σύμβολο ασφάλειας και σταθερότητας, καθώς και κοσμικού, του λεγόμενου «μποέμιου» τρόπου ζωής.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε: ποια ποτήρια να πάρουν σωστά το μαρτίνι, πώς καλούνται και πώς να το πιουν σωστά.
Κανόνες παράδοσης Martini
Το Martini είναι ένα ιταλικό είδος αρωματισμένου κρασιού, το οποίο εγχέεται με βότανα (βερμούτ), το οποίο περιέχει 16% αλκοόλ (λιγότερο από 18%).
Δεδομένου ότι το μαρτίνι είναι κατασκευασμένο με βάση το λευκό ή ροζέ κρασί, συνιστάται να το σερβίρετε ως απεριτίφ (πριν το κύριο γεύμα) για να χαλαρώσετε τους επισκέπτες, δηλαδή να δημιουργήσετε μια χαλαρή ατμόσφαιρα ή να ξεδιψάσετε τη δίψα σας. Για να αποκαλύψετε όλες τις γευστικές ιδιότητες του ποτού, πριν το σερβίρετε, το μαρτίνι πρέπει να ψύχεται στους 10-15 μοίρες ή να προσθέτετε παγάκια και κατεψυγμένα φρούτα (για παράδειγμα: φράουλες) στο ποτήρι.
Για να δημιουργήσετε μια ατμόσφαιρα βελτίωσης, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό από το οποίο οι επισκέπτες θα πιουν μαρτίνι. Ειδικά για το vermouth αυτής της μάρκας δημιουργήθηκαν γυαλιά.
Τα γυαλιά Martini
Ένα μαρτίνι, ένα γυαλί μαρτίνι ή ένα ποτήρι κοκτέιλ είναι όλα τα ονόματα του ίδιου είδους γυαλιά, από τα οποία συνιστάται να πιείτε μαρτίνι. Είναι ένα εκλεπτυσμένο σκάφος σε ένα ψηλό, λεπτό στέλεχος, το πάνω μέρος του οποίου μοιάζει με ένα τρίγωνο ή κώνο. Αυτή η μορφή γυαλιού δημιουργήθηκε το 1925, ειδικά για το εμπορικό σήμα Martini. Αρχικά χρησιμοποιήθηκαν μόνο στην Ευρώπη και μόλις ένα τέταρτο του αιώνα πήγαν στην Αμερική.
Ήταν αυτή η μορφή που επιλέχθηκε επειδή ο μαρτίνι δεν αλλάζει τη γεύση του με την παρατεταμένη επαφή με τον αέρα, δεν χάνει τη θαυμάσια μυρωδιά του και έτσι το ποτό δεν θερμαίνεται ενώ κρατάει το ποτήρι. Χάρη στην ευρεία κορυφή, το πόσιμο από αυτό είναι πολύ βολικό.
Ο όγκος των γυαλιών από τους οποίους το μαρτίνι είναι μεθυσμένο κυμαίνεται από 90 έως 240 ml. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα γυαλιά των 90 ml, τα ποτά με πάγο ή κοκτέιλ παίρνουν 120-160 ml, ένας πολύ μεγάλος όγκος (180-240 ml) χρησιμοποιείται πολύ σπάνια.
Στους μαρτίνους συνηθίζεται να σερβίρετε ένα ποτό με τη μέθοδο drape (με θρυμματισμένο πάγο) και κοκτέιλ με βάση το μαρτίνι, ψεκάζοντας τις άκρες του γυαλιού με ζάχαρη και διακοσμώντας με ένα φύλλο μέντας, ελιά ή φέτα φρούτου. Αλλά από αυτούς δεν συνιστάται να πίνετε ένα καθαρό ποτό με ένα μεγάλο κομμάτι πάγου, γι 'αυτό χρησιμοποιούν χαμηλά τετράπλευρα ποτήρια για μαρτίνι από χοντρό γυαλί.
Τα γυαλιά για μαρτίνι είναι κατασκευασμένα από γυαλί, έγχρωμο γυαλί ή διαφανή κορυφή κωνικού σχήματος και έγχρωμο στέλεχος (φαίνεται πολύ όμορφο σε μαύρο χρώμα).
Πώς να πιείτε μαρτίνι ;
Για να αξιολογήσετε την ασυνήθιστη γεύση του μαρτίνι θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:
- χρήση με την προσθήκη νερού ή φυσικού χυμού (γκρέιπ φρουτ, κεράσι, πορτοκάλι ή ρόδι).
- πίνετε μικρές γουλιές, κρατάτε το ποτήρι ακριβώς δίπλα στο πόδι, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άχυρο?
- για να συμμορφωθεί με το καθεστώς θερμοκρασίας της παροχής, διαφορετικά το ποτό θα αλλάξει τις γευστικές του ιδιότητες.
Εφόσον το μαρτίνι χρησιμοποιείται σε διάφορες εγκαταστάσεις (εστιατόρια, κλαμπ) για εορτασμούς και στο σπίτι για να δημιουργηθεί μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα (ρομαντισμός, κοινωνικές συγκεντρώσεις), ένα σύνολο μαρτίνι γυαλιών θα είναι ένα θαυμάσιο δώρο τόσο για τους νέους όσο και για τα παντρεμένα ζευγάρια.