Μέχρι τα μέσα του 12ου μήνα ζωής το μωρό έχει ήδη αρκετά δόντια και μαθαίνει ενεργά να μασήσει. Το πεπτικό σύστημα των ψίχτων αρχίζει να εκκρίνει ένζυμα που εξασφαλίζουν την κανονική αφομοίωση των "σύνθετων" προϊόντων. Σε σχέση με αυτές τις γρήγορες αλλαγές στο σώμα και την αύξηση του κόστους ενέργειας, ένα μικρό gourmet χρειάζεται ένα νέο μενού.
Πώς να ταΐσετε ένα παιδί σε 1 χρόνο
Εάν το παιδί εξακολουθεί να είναι συνδεδεμένο με το στήθος της μητέρας, μην το αποσυνδέετε σοβαρά. Φυσιολογικά, το μωρό δεν χρειάζεται πλέον γάλα, αλλά η διαδικασία της σίτισης του φέρνει ένα αίσθημα ικανοποίησης και ασφάλειας, βοηθά στην καθιέρωση στενής ψυχολογικής σχέσης με τη γυναίκα. Συνιστάται να μεταφέρετε τις συνεδρίες το πρωί αμέσως μετά το ξύπνημα, και αργά το βράδυ, την παραμονή του ύπνου.
Η βασική λίστα, από το να τροφοδοτεί το παιδί σε ένα χρόνο, περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα "ενήλικα" τρόφιμα:
- χυλό ·
- λαχανικά ·
- γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- φρούτα?
- σούπες ;
- διαιτητικό κρέας.
- αυγά ·
- προϊόντα αλεύρου ·
- ψάρια ·
- βούτυρο.
- φυτικά λίπη.
Οι περιορισμοί στη διατροφή των ψίχουλων αφορούν μόνο τα "βαριά" τρόφιμα, προκαλώντας τις διαδικασίες ζύμωσης στον αυλό του εντέρου και άλλα πεπτικά προβλήματα. Η διατροφή των μωρών κάθε χρόνο αποκλείει:
- σταφύλια ·
- ψωμί σίκαλης?
- λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
- σοκολάτα;
- επιδόρπια με βούτυρο και κρέμες κρέμας ·
- ψησίματος.
Πόσες φορές τροφοδοτείτε ένα παιδί σε 1 χρόνο;
Μέχρι 1,5-2 χρόνια, οι παιδίατροι επιτρέπουν 5-6 φορές το γεύμα, περιλαμβανομένων των περιοδικών προσκολλημάτων στο στήθος της μητέρας μου. Εάν το μωρό αρνείται τακτικά μία από τις μερίδες φαγητού, είναι καλύτερο να αναπτύξει μια δίαιτα του μωρού σε 1 χρόνο με 4 συνεδρίες σίτισης. Είναι σημαντικό να τηρείτε το αυστηρό καθεστώς και να ικανοποιείτε την πείνα των ψίχουλων κάθε 3,5-4,5 ώρες. Χάρη σε αυτό, το πεπτικό σύστημα του μωρού θα λειτουργήσει σωστά με τη μέγιστη πέψη όλων των θρεπτικών ουσιών.
Κατά προσέγγιση μενού του παιδιού σε 1 χρόνο
Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, ο ημερήσιος όγκος της τροφής του μωρού πρέπει να είναι 1000-1250 ml. Μια κατά προσέγγιση πρόσληψη τροφής ενός παιδιού ενός έτους προβλέπει τη διανομή του συγκεκριμένου αριθμού προϊόντων:
- πρωινό (πρώτο και δεύτερο) και δείπνο (συμπεριλαμβανομένου και του αργά) - 25% το καθένα.
- μεσημεριανό - περίπου 35%.
- απογευματινό σνακ - όχι περισσότερο από 15%.
Είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε σωστά τις ανάγκες ενός μικρού γκουρμέ στις βασικές χημικές ενώσεις. Για κάθε κιλό του βάρους, χρειάζεστε:
- πρωτεΐνες - 4-4.5 g;
- υδατάνθρακες - 14,5-16 g.
- λίπη - 3-4 g.
Δεν επιτρέπεται πλήρης χορτοφαγική τροφή σε 1 έτος - το μενού πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης (70%). Τα φυτικά έλαια πρέπει να περιορίζονται στο 13% της συνολικής ποσότητας των καταναλωθέντων λιπών. Αυτά τα συστατικά είναι εξαιρετικά απαραίτητα για το σχηματισμό και τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και των οστικών δομών του μωρού.
Διατροφή ενός παιδιού σε 1 έτος - τραπέζι
Για να πάρετε ένα κατάλληλο μενού για ψίχουλα, θα πρέπει να κάνετε ένα λεπτομερές σχέδιο για τη σίτιση του με την ένδειξη των πιάτων για κάθε μέρα. Το κατά προσέγγιση ποσοστό ενός παιδιού σε ένα χρόνο αναπτύσσεται για πρώτη φορά λαμβάνοντας υπόψη τις προσκολλήσεις στο στήθος και τις πρόσθετες συνεδρίες λήψης τροφής. Το σύνολο θα είναι 6 φορές, συμπεριλαμβανομένων των "σνακ" - αργά το πρωινό και το δείπνο. Παρακάτω είναι μια κατά προσέγγιση συνιστώμενη διατροφή ενός παιδιού σε 1 χρόνο - ο πίνακας μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις ανάγκες του μωρού και τις προτιμήσεις του. Ο χρόνος της σίτισης ποικίλλει ανάλογα με το καθεστώς.
Παιδικό μενού σε 1 έτος - συνταγές
Υπάρχουν επιλογές για βιομηχανικά τρόφιμα για παιδιά που πωλούνται σε βάζο σερβιρίσματος. Εάν η μητέρα θέλει να ελέγξει τη διατροφή του παιδιού σε 1 χρόνο, πρέπει να απομνημονεύσει και να μάθει πώς να προετοιμάσει αρκετές απλές συνταγές. Είναι σημαντικό τα προϊόντα για ψίχουλα να είναι πάντα φρέσκα και υψηλής ποιότητας, χωρίς πολλά βελτιωτικά γεύσης (συμπεριλαμβανομένου του αλατιού και της σακχαρόζης) και τα μπαχαρικά. Το μενού του παιδιού σε 1 έτος θα πρέπει να είναι απόλυτα ισορροπημένο και υγιεινό, εμπλουτισμένο με βιταμίνες (ειδικά την ομάδα Β) και ασβέστιο .
Πρωινό για παιδί ενός έτους - συνταγές
Η βέλτιστη επιλογή για πρωινό γεύματα είναι το χυλό με βούτυρο στο νερό ή το αραιωμένο γάλα. Πολλές φορές την εβδομάδα επιτρέπεται να ποικίλλει το πρωινό για ένα παιδί ενός έτους με ατμόμετρα ατμού, εάν το μωρό αγαπά τα αυγά. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε δημητριακά ολικής αλέσεως, όχι δημητριακά, επειδή περιέχουν περισσότερα μέταλλα και θρεπτικά συστατικά.
Κουάκερ για πρωινό
Συστατικά:
- δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι, σιτάρι ή άλλα) - 60-75 g.
- ζεστό νερό - 100-125 ml;
- αραιωμένο γάλα - 80-110 ml.
- Βούτυρο - 3-6 γρ.
Προετοιμασία:
- Ξεπλύνετε τις πρώτες ύλες, χύστε το με βραστό νερό και αφήστε το για 1-3 ώρες.
- Για να μαγειρέψετε το πρησμένο κουάκερ σε φωτιά χαμηλής έντασης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, νερό ή μείγμα αυτών.
- Βάλτε το βούτυρο στο προετοιμασμένο πιάτο.
- Σκουπίστε το κουάκερ ή χτυπήστε το με ένα μπλέντερ, αν το ψίχουλο εξακολουθεί να μασάει άσχημα.
- Για να βελτιωθεί η γεύση, επιτρέπεται η προσθήκη λαχανικών, φρούτων, μελιού (ελλείψει αρνητικών αντιδράσεων) και άλλων προϊόντων.
Παιδική ομελέτα
Τα συστατικά
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 0,2-0,25 φλιτζάνι.
- βούτυρο - 2-3 γραμ.
Προετοιμασία:
- Χτυπήστε το αυγό και το γάλα μέχρι να σχηματιστούν λεπτές φυσαλίδες.
- Λιπάνετε τη φόρμα με ένα μαλακό βούτυρο. Αν δεν υπάρχει ατμόπλοιο ή multivark, πρέπει απλά να χτίσετε ένα λουτρό νερού.
- Ρίξτε τη μάζα του αυγού σε παρασκευασμένα πιάτα.
- Καλύψτε τη φόρμα με ένα καπάκι και περιμένετε να αυξηθεί ο όγκος της ομελέτας.
Μεσημεριανό για ένα παιδί ηλικίας ενός έτους - συνταγές
Το πιο πυκνό γεύμα του παιδιού μπορεί να αποτελείται από σούπα ή ένα ζεστό πιάτο με ένα μικρό κομμάτι επιδόρπιο. Για μεσημεριανό γεύμα για ένα παιδί ενός έτους, οι παιδίατροι συνιστούν μερικές φορές να προετοιμάζουν το κρέας, να το τρίβουν ή να το κόβουν σε πολύ μικρά κομμάτια. Ως γλυκό προϊόν, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούμε φυσικό ζελέ ζαχαροκάλαμου χωρίς γλυκαντικά ή πουρέ φρούτων.
Συνταγή σούπας για το μενού του παιδιού σε 1 χρόνο
Συστατικά:
- σετ λαχανικών - μπρόκολο, πατάτες, καρότα και άλλα προτιμώμενα τρόφιμα.
- νερό - 300-500 ml (ανάλογα με τον επιθυμητό όγκο του πιάτου).
- άλας - 1-1,5 g;
- φρέσκο χυμό λεμονιού - 0,5-1 κουτ.
Προετοιμασία:
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά, κόβουμε.
- Βράζουμε το φαγητό τοποθετώντας το σε βραστό νερό.
- Τρίψτε ή μείγμα της προκύπτουσας σούπας με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού.
Συνταγή για σουφλέ κουνελιού
Συστατικά:
- γάλα - 0,2 ποτήρια,
- νωπά διαιτητικά κρέατα (κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο) - 150-250 g.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- άλας - 1-2 g.
- βούτυρο - 2-4 g.
Προετοιμασία:
- Πλένετε και κόβετε το κρέας.
- Τρίψτε το με ένα προσπελάσιμο τρόπο, κατά προτίμηση σε μια ομοιογενή μάζα.
- Χτυπήστε την πρωτεΐνη με αλάτι.
- Συνδυάστε το κρέας και το αφρώδες αυγό.
- Με το ελαφρύ λάδι, λιπάνετε το δοχείο σε ένα multivark, ατμόπλοιο ή πιάτο ψησίματος.
- Βάλτε το μείγμα κρέατος σε ένα μπολ, μαγειρέψτε "σε μια ξηρή οδοντογλυφίδα".
Σνακ για ένα παλιό παιδί - συνταγές
Λίγο για να ικανοποιήσει την πείνα την παραμονή του δείπνου, δεν πρέπει να τρώμε το μωρό σφιχτά με ζεστά πιάτα. Το σνακ για ένα παιδί ενός έτους θα πρέπει να είναι απλό και εύπεπτο:
- πολτοποιημένη ώριμη μπανάνα.
- τριμμένο μήλο?
- μπισκότα μπισκότων με γάλα.
- ροδάκινο πουρέ?
- κουλουράκι με κομπόστα και παρόμοια προϊόντα.
Δείπνο για ένα παιδί ηλικίας 1 έτους - συνταγές
Το βράδυ, το μωρό πρέπει να προσφέρει ένα ικανοποιητικό, αλλά "ελαφρύ" πιάτο, ώστε να μην επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα την παραμονή του ύπνου. Οι παιδίατροι συμβουλεύονται να συμπεριλάβουν στο μενού του παιδιού σε 1 έτος γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, γιαούρτι και τυρί cottage. Είναι πλούσιες πηγές φυσικού ασβεστίου, που απαιτούνται για τον σωστό σχηματισμό των οστών και την εργασία των αρθρώσεων.
Δείπνο για ένα παιδί ηλικίας 1 έτους
Συστατικά:
- σπίτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 90-110 g?
- ώριμη μπανάνα ή ασπράδι αυγού - 1 κομμάτι.
- ζάχαρη - 0,5-1 κουτ.
Προετοιμασία:
- Σκουπίστε το ζυμωμένο προϊόν γάλακτος με τα υπόλοιπα συστατικά. Εάν χρησιμοποιείται μπανάνα, η ζάχαρη δεν είναι απαραίτητη.
- Ρίξτε τη μάζα με τη μορφή μαρκαδόρου ή δοχείου για το φούρνο.
- Ψήστε το μείγμα τυρί cottage για περίπου 20 λεπτά.
Για να πιείτε ένα νόστιμο δείπνο μπορείτε:
- compote;
- Morse;
- κεφίρ.
- γάλα;
- kissel.
Διατροφή ενός παιδιού αλλεργικού σε 1 έτος
Με τη δυσανεξία σε ορισμένα πιάτα, η ποικιλία σε τρόφιμα για ψίχουλα μειώνεται σημαντικά. Από το μενού του παιδιού, οι πάσχοντες από αλλεργίες σε ένα έτος αποκλείονται για πρώτη φορά από τα πιο επικίνδυνα προϊόντα:
- μέλι?
- εσπεριδοειδή ·
- κόκκινα μούρα;
- σοκολάτα και κακάο.
- ψάρια ·
- προϊόντα αλεύρου ·
- φασόλια ·
- ξηροί καρποί ·
- γάλα;
- αυγά ·
- τομάτες?
- κοτόπουλο.
Εάν δεν υπάρχουν αρνητικές αντιδράσεις σε αυτή τη διατροφή, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού του παιδιού με υπερευαισθησία σε 1 χρόνο, εισάγοντας σταδιακά νέα γεύματα, μία κάθε φορά. Σε σοβαρές περιπτώσεις και επίμονα αλλεργικά συμπτώματα, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό. Ο γιατρός θα συνταγογραφήσει δοκιμές για να προσδιορίσει τον ακριβή κατάλογο των προϊόντων που προκαλούν αρνητική ανοσοαπόκριση.